说起食用花生油，味道好的同时，不饱和脂肪也丰富，可以预防动脉硬化以及心脑血管疾病，所以一直以来，花生油都备受人们的关注。自从2012年，龙大新一代花生油上市之后，购买花生油的宝妈纷纷点赞，但是对于花生油正确的保存方法，你真的懂吗？

1、远离强光。花生油在存放的地方应该避免强光的照射，同时必须是干燥、低温的，不要让阳光里面的紫外线和红外线使花生油里面的油脂氧化，并产生有害物质。

2、容器存放。刚买回来的花生油应该抛弃本来连同出售的花生油瓶子，换成陶瓷材质的小口径容器，或者是不透光的深色玻璃制品也是较好的选择哦！

3、周围环境。想要花生油能够长期保鲜，除开以上两点之外，还要讲究密封性，避免空气进入。如果是很大一瓶花生油，需要分装的话，建议将油在瓶子里面灌满，加以密封，不让空气进入。此外，还能往花生油里面加入少许花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素c等抗氧化剂，还可以按照40:1的比例往花生油中加入热油，也能有效延长花生油的保存时间。

4、四周温度。在花生油存放环境周围的温度，最好是10-15摄氏度，最好不要超过25摄氏度，高温容易让花生油变质。

在食用过程中，除了追求较好的口感和实惠的价格，人们往往更为关注食品的营养物质。而面对市场上激烈的竞争，更好的保留营养成分也是众多生产厂家取胜的关键。那么，龙大花生油又有哪些营养呢？下面就让我们来了解一下。

龙大花生油中含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素e、胆碱等丰富的营养物质，在降低胆固醇、强身壮体、延年益寿方面也有较好的作用。其中白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇三种物质，则可以起到降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的作用。龙大花生油中的亚油酸成分，则可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，从而降低多种心脑血管疾病的发生率。

同时，纯花生油中锌含量十分丰富，并远远高于色拉油、菜籽油、豆油等常用油，适当食用花生油也可以为人体补充锌元素。

由于花生这一花生油的原料是一种保健佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸等营养物质。而龙大花生油的优秀之处则在于它采用新工艺，保留了花生中自身含有的卵磷脂和花生原料中自身含有的成分，同时并没有额外添加任何物质。所以是比较优秀的。

花生油是我国的第三大食用油，在生活中是制作菜肴的常用品。它的味道浓郁可口、颜色透明清亮，同时含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素e、胆碱等丰富的营养物质，在改善人脑的记忆力、预防动脉硬化和冠心病方面都有较好的作用。而在众多的品牌中，龙大花生油也是比较知名的，下面就简单来介绍一下。

龙大花生油是由山东龙大植物油有限公司生产的，该公司被誉为生产花生油的专业厂家，年加工能力达到12万吨，具有较为丰富的生产经验，同时也先后通过了iso9001国际质量体系认证、国家质监局qs食品准入认证、绿色食品认证、无公害产品认证，iso14000环境体系认证和haccp认证，

在营养上，龙大新一代花生油，则采用新工艺，解决了传统工艺中“高温加热变色”和“产品存放周期短”的两大难题，并且基本保留了花生的营养成分，适当食用可以起到降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的作用，对人体是较有好处的。

同时，龙大花生油所选用的原料是非转基因的山东优质花生米，并且采用先进的设备和物理压榨工艺，花生油中不含黄曲霉毒素b1和其它添加剂，总体来说是较为可靠的。

在购买时，面对琳琅满目的花生油品牌，我们往往会不知道怎么选择。这时，花生油的品牌和质量就成了我们参考的一个很重要的因素。作为国内较为知名的品牌，龙大花生油在近年的发展也占据了一定的市场，拥有了较高的品牌影响力。那么，龙大花生油究竟怎么样呢？下面就让我们来了解一下。

龙大花生油目前主要有龙大压榨一级花生油和龙大新一代花生油，都是由山东龙大植物油有限公司生产的。山东龙大植物油有限公司被誉为生产花生油的专业厂家，年加工能力达到12万吨，花生油作为其主打产品，具有较久的生产历史。

作为一家高级食用花生油生产厂家，该公司已先后通过了iso9001国际质量体系认证、国家质监局qs食品准入认证、绿色食品认证、无公害产品认证，iso14000环境体系认证和haccp认证，其质量是比较值得信任的。

而从产品上说，龙大花生油选用原料为非转基因的山东优质花生米，并且采用先进的设备和物理压榨工艺，其花生油富含不饱和脂肪酸、磷脂等营养成分，同时不含黄曲霉毒素b1和其它添加剂。

而该集团在2012年推出的龙大新一代花生油，则采用新工艺，解决了传统工艺中“高温加热变色”和“产品存放周期短”的两大难题，并且基本保留了花生的营养成分，适当食用是利于人体健康的。