食用童子鸡也是有一定禁忌的，它不能和野鸡、兔肉一起食用，有些鱼类如鲤鱼、鲫鱼以及甲鱼也不和童子鸡一起食用，食用童子鸡的时候也不要吃虾哟。在吃完鸡肉之后不要喝菊花茶，这样容易中毒，也不要和李子一起食用，否则会导致腹泻。有些人可能会大胆创新，食用童子鸡的时候喝芥末一起吃，这样的问题也不算很严重，就是上火了，上火就会长痘痘，严重还会喉咙痛、咳嗽，千万别任性。

童子鸡具有温中益气、健脾胃、强筋骨以及活血脉的功效，有些肾虚的人食用还能起到补肾的效果，每当天气转凉稍喝一些水半个钟去一趟厕所的人多半是肾虚，而且比较严重，建议食用童子鸡补肾的同时，吃点黑色的食物，如黑豆，俗话“说黑色入肾”。女性肾虚会导致夜尿频多、失眠多梦，情况还算乐观，但是男性肾虚就容易导致各种问题，尤其是早泄。

最后还是要提醒一下，童子鸡食用禁忌有一些，虽然不多，但是要牢记哟，千万不要在吃完后喝菊花茶，或者和鱼类、海鲜一起食用，具体的请多看几次上面的文字。

童子鸡适合在盛夏酷暑的时候食用，也适合在冬天作为进补之物，但是无论在哪个时候食用，都需要了解其不能相互搭配的食物，如虾、鲫鱼、李子等，混搭食用不但不能起到滋补的功效，还会伤身，严重的还会引起中毒。下面贴出鸡肉不能相互搭配的食物，大家一定要仔细看清楚呢。

鸡肉与鲤鱼、鲫鱼、甲鱼相克：性味不反但功能相乘。

鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。

鸡肉与大蒜相克，可以和姜、葱，但是气味臭臭的大蒜就是不可以。

鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。

鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。

鸡肉和虾不能一起吃，应该很少会这样搭配，但是还是要留意的。

鸡肉不能喝野鸡、兔肉一起吃。

鸡肉不要和李子一起吃，二者一起吃引起不适，千万要记住哟。

鸡肉不宜和菊花同吃，吃完鸡肉后不要喝菊花茶哟，或者不能边吃鸡肉变喝菊花茶，伤身的呢。

童子鸡的做法很多，就像一般的鸡肉一样，能清炖、清蒸、爆炒或者烧烤，其肉质鲜嫩，在盛夏时节吃点童子鸡能愉快的度过暑热。童子鸡比较经典的做法熬成鸡汤，加入黑木耳、鲜菇和笋尖一起煲就可以了，一般是用整只鸡放入是熬汤的，最好不要超过3斤。大冬天的喝碗童子鸡汤也是蛮不错的。喜欢吃辣的话，做成麻辣童子鸡味道很好，下面介绍几道特色的童子鸡做法，转给身边爱吃鸡肉的朋友吧。

童子鸡汤

原料：童子鸡1只、江米适量，大枣、板栗、大蒜、高丽参1根、盐、味精、鸡粉适量。

做法：

1、将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。

2、砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。

3、加入精盐、味精、鸡粉调味即可。

香辣童子鸡

原料：童子鸡、柱候酱、甜面酱、腐乳、芹菜、青红辣椒、葱、白糖、鸡精。

做法：

1、鸡腿肉改刀成10克左右的块，放入柱侯酱、甜面酱、豆。腐乳码味20分钟。

2、西芹、青红椒改刀成菱形块，葱切块。

3、锅中下油烧至六成热，下花椒、干辣椒大火煸香后下入鸡腿肉，中火煸炒1分钟。

4、加入姜片、蒜片、葱、西芹、青红椒块及白糖、鸡精翻炒均匀起锅即成。

葱姜盐焗童子鸡

原料：童子鸡一只约450g，姜一块，葱50g，粗盐1kg，生抽2大勺，糖1小勺。

做法：

1、将2/3的葱姜分别切寸段和切片，剩下的葱切葱花，姜擦成姜茸，混合待用。

2、将葱段和姜片塞进童子鸡的肚子里，用牙签固定住开口处。

3、烤箱预热200度，取一大张锡纸，对折后铺一层粗盐在中心，把童子鸡放在海盐上。

4、将锡纸窝起来做成一个容器，再将剩下的盐倒进去，均匀的覆盖在鸡身上。

5、将锡纸包送入烤箱，开口朝上，200度焗烤50分钟。

6、在烤鸡的时候，取一口小锅，放2大勺植物油，小火炒香葱花和姜茸。

7、倒入生抽、糖和2大勺清水煮开即成蘸料。

童子鸡也就是童子鸡，是那种刚成熟但是没有生育过的小公鸡，之前有些餐馆还将童子鸡叫做chickenwithoutsex，后来规范为springchicken。这些小公鸡体重一般在一斤到一斤半，这些小公鸡还不会打鸣呢，很适合小孩子和老年人食用，当然如果要滋补的话还是得选老母鸡了。

大暑吃童子鸡最合适不过了，因为这些小鸡体内含有一定的生长激素，对于正要长身体或者激素水平下降的中老年人有很好的补益作用，盛夏酷暑，会令人伤津、血气不足，人的消耗是比较大的，吃点童子鸡补补身子，温中益气，能愉快的度过暑热。

除了童子鸡，母鸡和鸭子都适合在大暑天进补，因为鸡肉具有开胃的作用，而鸭肉具有滋阴补血、益气利水的作用，不要以为天气热食用滋补的食物是错误的，体热性质的人也适合在盛夏时节食用鸭肉进补呢。除了夏季，秋冬季节喝上一碗冒着热气的童子鸡汤也是十分滋补的，暖身又能补充蛋白质，童子鸡的肉质还很鲜嫩呢。