自制婴儿食品 由于想法上或者经济上的原因，许多家长都喜欢自己制作婴儿食品。这样做是比较安全的。优点是，你可以自己掌握制作方法和配料，可以自己选用新鲜的和富含有机质的食物，而且自制婴儿食品造价低廉。

关于这方面的知识有很好的书籍可以参考。你需要准备一台研磨机、绞碎机或者食品加工器。你可以在一个廉价的煎蛋锅里、双层蒸锅里或者微波炉里把某一种食物重新加热。但是，一定要把食物搅动好，而且要试试温度(使用微波炉的时候尤其需要这样做)，温度合适的时候才能喂给孩子吃。你可以一次煮很多食物，然后再按照孩子目前的喜好做成泥状。如果需要，可以用水、挤出来的母乳或者商品奶把它调稀。还可以按照需要的块状把它装入冰块冷冻盘，或者放在烤板上冷冻，然后放入冷藏袋里保存备用。1周岁以内的孩子的食物不应该加佐料。

如果你的孩子和家人吃一样的饭，你们的口味就需要做适当的调整，避免太咸或者太甜。在这种情况下，准备一台小型手动食物绞碎机将十分方便。

商品婴儿食品 最早的瓶装婴儿食品只包含一种蔬菜，一种水果和一种肉。从那时起，生产厂家便开始向着蔬菜与淀粉混合，水果与淀粉混合，以及包含淀粉、蔬菜和肉食的“正餐”食品罐头方向发展。食品罐头中使用的淀粉多数都是精制的大米、精制玉米和精制小麦。但是由于精加工，这些谷物中的维他命、蛋白和纤维含量被进一步减少。

生产婴儿食品的厂商为了使他们的食品对家长和孩子有吸引力，多年来一直向食品中添加糖分和食盐。但是，由于医生、营养学家和家长的抱怨，这种做法已经大大地收敛了。当你购买瓶装婴儿食品的时候，要仔细阅读标签上的小字(如果大字写的是“奶油菜豆”，小字可能会写着“玉米淀粉菜豆”)。因此要注意买瓶装纯水果或者纯蔬菜，确保你的婴儿在吃到充足而又营养丰富的食品的同时，又不过多地摄取精制淀粉。不要买加糖或者加盐的瓶装婴儿食品。

一开始不要给孩子吃玉米淀粉布丁和果冻甜食。因为这两种食物的营养配比不科学，而且都含有大量的糖分。应该给孩子吃纯净的滤干水果。由于婴儿从来没有吃到过精炼糖，所以他们会觉得这种食物很甜。

许多家庭都自己加工一部分或者全部婴儿食品。这种做法不仅有利于自己掌握配料，而且能增加食品的花样。另外，其他家庭成员吃的许多食物，都可以让孩子一起吃。

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火锅是冬季绝对不能少的美食，但是经常到外面吃火锅容易上火，今天小编就给大家介绍自制火锅的方法，下面就一起来了解下吧。

冬季如何自制火锅

第一步——自制汤底

既然是自制火锅，那自然从汤底开始就自制，买人家做好的汤底就没啥意思啦。况且，外边包装好的火锅底料，很多都高油高盐，这显然不符合我们对健康饮食的要求。

自制汤底，可以根据家庭成员的喜欢来选择原材料。如果家人喜食清淡，那不妨选择干香菇、大葱、生姜、蒜等提味食材，切段或切片。它们都是调味的常见用品。另外可再加点枸杞和红枣，具有一定的药理疗效，比如枸杞能补肾、补脾，而红枣则具有养血安神的作用。

如果想有点辣味，可以在汤里再加些干辣椒，不宜多放，即便你能吃辣，也要忌口，不能只享一时之欢。毕竟当下天气干燥，较容易上火，而上火的后果，可是得自己承受的哦。

需注意的是，很多人觉得汤底多放几种中药，可以起到滋补身体的作用。其实不然，汤底中加的中药材，分量到底少，更多的只能起到去膻除腥的作用，而很难真正发挥养生滋补的作用，所以没必要多放。想补身，制作专门的药膳比较靠谱。

此外，建议大家少放点盐，这个少量要比你平时的口味淡一些，因为水在煮的过程中会越来越少，你原本觉得刚好的味道，到后面口感上就会变咸。

第二步——自选食材

素比荤多

据统计，每人每次吃火锅时所进食的肉制品，是平时一餐饭的5倍。还真是这样，小九一般出去吃火锅，吃的肉估计比平时2天吃的还多。

这种饮食习惯可不好，要改。建议以素食为主，可多放豆腐、冬瓜、土豆、白萝卜、绿色蔬菜等新鲜食材，这样能保证低卡路里。

选对肉类

很多人为省食材费，可能会挑便宜的来买。便宜没好货，这道理在肉类食品中也适用。建议去正规的专卖店或超市中购买，不要买便宜货。当然，价格也不是第一要素，重要的还是要肉质新鲜。那要怎么辨别肉质好坏呢？

对于市场上销售的猪肉、牛肉和羊肉，消费者可从色泽、气味、黏度、弹性等多个方面进行初步鉴别。比如羊肉摸起来要黏。新鲜的羊肉摸上去手感是黏糊糊的，肉质坚实而有弹性，切成厚片可以「站立」起来。

而猪肉和牛肉就不能挑粘的，要观察色泽，感受其弹性。新鲜猪肉以及牛肉质地应该是紧实富有弹性，按压能马上恢复原状。

少吃冻丸

真正由新鲜肉类做出来的丸子，保质期最长不过一个月，市面上也许有，但肯定少。所以不少人会选择买冻丸。而冻丸都会添加各种料，包括增稠剂、香精香料等，这些成分非但没什么营养价值，还会造成钠超标，对身体产生危害。

事实上，不止冻丸，像虾饺、虾球、冻鱼豆腐等都存在相同的问题，可偶尔吃，不宜多吃。

冬季这样吃火锅最健康

1、去火:三宝"不可少

麻辣火锅让人又爱又恨，为避免引火上身，雷海燕认为，在吃红汤底火锅的时候，要注意一下平衡，可以多吃清火滋阴的食品。

（1）青菜：吃火锅时，搭配大量的绿叶蔬菜，蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。

（2）豆腐：吃完羊肉、牛肉，适当在火锅里下一些豆腐，因为豆腐含有石膏，石膏有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。

（3）莲子：在火锅中加些莲子（不去莲子心），这有滋补强身、清心、泻火的作用。

2、不图热辣，还是放一放

口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。

因此，食物从锅中捞出，别猴急入口，最好先放在小碟待微凉，慢慢细品。而本来就有消化道疾病的人，吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。

3、荤素搭配，警惕嘌呤类物质

火锅桌上，畜禽内脏类食品比较常见，这种饮食习惯也不利于健康。伴随着农药、化肥、添加剂等化学物质在食品生产、加工中的应用，动物内脏作为代谢器官所含的病原微生物和药物残留量最高，对身体无益。此外，畜禽内脏、海鲜、牛羊肉、蘑菇等食材由于含有大量嘌呤类物质，容易造成尿酸在血液中沉积，引起冬季:痛风"。

最好的办法是，吃火锅时，注意荤素搭配，多吃些蔬菜、豆腐、白莲等维生素含量高的食物，不仅能够消油化腻，还能清凉、去火、解毒，是人体调补的:良药"。

4、喝点果汁饮料可降温

涮火锅的顺序很有讲究。最好先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料，这样不仅可以开胃，而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。但控制体重的人和老年人、血糖高者不太适合碳酸饮料，因而酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等比较适合有慢性病的人和老年人。

5、宁舍三鲜，莫吃太烫

每年入冬后，:一热当三鲜"的火锅文化正当道，口腔疾病患者的数量也会比其他季节多出15%以上。通常，火锅浓汤的温度可达到120℃，如果取出即吃，很容易烫伤口腔、舌部、食道或胃黏膜。患有口腔黏膜白斑、扁平苔藓等口疾的人，复发机更会高出数倍，严重时还会诱发食道癌。

此外，常吃烫食，还会破坏舌面味觉系统，降低赏味机能，长此以往还会影响食欲，诱发牙齿和上消化道疾病。因此，牢记:心急吃不了热豆腐"的老话吧，食物凉一凉再吃更健康。

每个奶瓶装多少 多数婴儿一开始的时候都需要频繁地喂奶，体重少于3．2公斤的婴儿尤其是这样。在第一个星期，吃商品奶的孩子需要每天喂6至10次。如果你在医院期间和孩子住在一起，就会发现孩子需要吃多少次奶了。虽然婴儿一开始并不急于吃奶，但是到了三、四天以后就开始醒得频繁，饿得快了。所以不要为此感到惊讶。一般说来，在一个星期到一个月这段期间里，婴儿每天需要喂七、八次；在1个月到3个月期间减少到每天五至七次；在3个月到6个月期间，每天减少到四至五次；在6个月到1周岁期间每天只需要喂三到四次。你必须记住，每次喂完奶以后，婴儿需要三个小时才能把奶消化。

一个体重3．2公斤的婴儿在第一个月的时候，每天需要的配制奶不足600克；体重3．6的婴儿每天也只需要680克以下。

液体奶的奶罐和奶瓶一旦打开，就必须一直保持密封和冷藏，而且保存时间不能超过说明上规定的期限。配制好的奶可以在冷藏室里保存24至48个小时。

我刚才说的奶，每瓶的容量都在740克至900克之间，所以几个星期大的孩子一天吃不完这么多。

如果你使用的是即用奶或者奶粉，每个包装里面都有32盎司奶。一开始的时候，每个奶瓶里只需要装四盎司奶。除非孩子个头很大，或者胃口很好，否则，他是吃不完的。再往后，孩子的吃奶次数减少，而每次吃奶的量将增加，所以就需要在奶瓶里多装一些奶。不要把奶瓶拧得太紧，否则空气进不去，奶水就流不出来了。

如果你使用的是浓缩奶，就必须在370克浓缩奶中加入370克的水，共兑成740克的配制奶。然后，在八个奶瓶中各装入85克多一点即可。以后你就用不着这么多奶瓶了，只需要在每个奶瓶里多装些奶即可。

装奶瓶 先把适量的奶倒入奶瓶，然后把奶嘴反套在奶瓶口上。如果是消毒的奶嘴，安装时要用夹子夹着奶嘴往奶瓶口上套，或者用手拿着奶嘴的外沿往上套。把盖子盖在奶嘴的上面以后，再把套环拧上。如果奶瓶里装着消过毒的奶，就不要把套环拧得太紧，以便奶瓶冷却的时候加温。

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流行的不一定是永恒的，记住这一点可以理智对待流行商品。流行商品一般指本年度或本季流行和时髦的商品，多是衣服、鞋类、饰物和一些日用品。盲目追赶潮流，购买大量的流行商品有一些弊端。

1、 流行商品大多是时尚产品，既容易流行，当然也容易过时。一旦过时，就会失去其魅力，随之降低或失去使用价值。

2、 流行商品大多款式新颖、别致，刚推出的时候非常具有诱惑力，价格会很高，而一旦流行风退却后，价格会猛跌。

3、 流行商品之所以流行，是因为它迎合了大众的口味，所以过于大众化，穿用起来缺乏个性色彩。如果你十分注意个性风格，这种商品一定要回避。

4、 某种商品一旦流行，会被大量仿制，其中不乏粗制滥造者，令人真假难辨，购买时稍不注意就会买回劣质假冒货。

所以，对于大规模流行的商品，选购时一定要慎重考虑.尤其是在准备怀孕期间，切忌盲目追赶时髦的心理，因为怀孕和产后，身体会有很多变化，流行衣物买多了，会造成不必要的浪费。

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