任何食物都有一定的食用禁忌，贡菜也不例外。注意了贡菜什么人不适宜食用，避免食用禁忌，才能真正地吃出健康。

在食用贡菜时只有一点是您需要特别注意的，那就是，孕妇要谨慎食用贡菜。因为一部分贡菜是腌制而成的，其中可能含有亚硝酸盐，孕妇如果食用的话，对自己的身体和胎儿的发育都有一定的影响。

除此之外，贡菜并没有什么特殊的食用禁忌，一般的蔬菜或者是肉类都是可以和贡菜一起搭配食用的。您可以放心地食用。

另外，在挑选贡菜时，要注意挑选那些颜色翠绿、没有黄叶的。如果是那种塑料包装的贡菜，最好是购买真空包装的，如果没有真空包装，就要选择那些包装袋内没有多余水分的。而且，叶大茎短的贡菜口味也要相对更好一些。

在烹饪贡菜时，最好不要用刀切，直接用手将贡菜掰开，烹饪出的味道会更佳。

  由于受传统观念的影响，有些产妇坐月子期问往往不吃任何的水果。认为水果属于生冷食物，进食会导致乳汁少、腰酸腿痛、月经不调等，实际l这种观点是错误的。水果味道鲜美，含有丰富的维生素和矿物质，经常食用不但能增加营养，帮助消化，而且某些水果还具有特殊的治疗作用。正确认识水果的冷、热、平、温四性，有选择地食用，不仅不会使产妇着凉，反而有益于产后身体恢复。

  寒、凉性水果可清热降火，使人体能量代谢热量下降。因此，产妇忌食寒、凉性水果即是这个道理。此类水果有西瓜、柿子、香瓜、椰子、草莓、橘子、芒果、橙等。温、热性水果可以祛寒、补虚，使人体的能量代谢率升高，增加人体热量。因此，产妇应多食此类水果。代表性的水果有龙眼、桃子、荔枝等。

  平性水果可开胃健脾、补虚、易消化。身强体壮者可长期食用。代表水果有葡萄、苹果、柠檬等。

  鱼肉、鸡蛋中的确含高蛋白、高脂肪、高胆固醇及高脂溶性的维生素，但水溶性维生素、纤维素及一些有机酸、微量元素的含量却很低，而水果中则含有大量的碳水化合物、维生素、微量元素等，它能弥补因纯进食鱼肉蛋类的不足；如两者合理搭配，则能取长补短，相得益彰。否则，可能导致饮食失调、胃肠功能紊乱，母婴出现维生素及某些微量元素缺乏等症状。下面，向大家详细介绍一些适合产妇食用的水果。

  （一）猕猴桃

  猕猴桃味甘性冷，维生素c含量极高，有解热、止渴、利尿、通乳的功效，常食可强化免疫系统。对于剖宫产术后恢复有利。因其性冷，食用前用热水烫温，以每fl1个为宜。

  （二）榴莲

  榴莲味甘性热，有水果之王的美誉。因其性热，能壮阳助火，对促进体温、加强血液循环有良好的作用。产后虚寒，不妨以此为补品。榴莲性热，不易消化，多吃易卜火。与山竹伴食，即可平定其热性。同时，剖宫产后易有小肠粘连的产妇慎食。

  （三）苹果

  苹果味甘、性平微凉，主要为碳水化合物。含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶和矿物质，可预防和治疗坏血病、濑皮病，使皮肤润滑、光泽。其黏胶和细纤维能吸附并消除细菌和毒素，能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑，尤其对治疗产妇便秘效果更佳。苹果还能降低血糖及胆固醇，有利于患妊娠高血压综合征、糖尿病及肝功能不良的产妇产后恢复。此外苹果中含大量钾盐，能与体内过剩的钠盐结合并排出体外，故低钾及摄盐过多者食用苹果是有益的。苹果不仅有抗癌功效，还可促进大脑发育，增强记忆力。现代医学研究表明，妊娠期间吃苹果可调节水盐及电解质平衡，预防因呕吐而出现的酸中毒。同时，吃苹果可促进胎儿正常发育及顺利分娩。食用时可用温开水烫热后食用。

  （四）木瓜

  木瓜味甘性平。木瓜的功效很多，降压、解毒、消肿、帮助乳汁分泌，让胸部更丰满、消脂减肥等。

  木瓜的营养成分主要有糖类、膳食纤维、蛋白质、维生素b、维生素c、钙、钾、铁等。我国自古就有用术瓜来催乳的传统。木瓜中含有一种木瓜素，有高度分解蛋白质的能力，鱼肉、蛋类等食物在极短时间内便可被它分解成人体很容易吸收的养分，直接刺激母体乳腺的分泌。同时，木瓜自身的营养成分较高，故又称木瓜为乳瓜。产妇产后乳汁稀少或乳汁不下，均可用木瓜与鱼同炖后食用。

  （五）橄榄

  橄揽味甘，略酸涩，性平，有清热解毒、生津止渴之功效。孕妇及哺乳期妇女常食橄榄，可使宝宝更聪明。

  （六）葡萄

  葡萄味甘酸，性平，有补气血、强筋骨、利小便的功效。因其含铁量较高，所以可补血。制成葡萄干后，铁占比例更大，可当作补铁食品，常食可消除困倦乏力、形体消瘦等症状，是健体延年的佳品。妇女产后失血过多，可以葡萄作为补血圣品。

  （七）菠萝

  菠萝味甘酸，性平，有生津止渴、助消化、止泻、利尿的功效。富含维生素b，可以消除疲劳、增进食欲，有益于产妇产后恢复。

  （八）香蕉

  香蕉味甘、性寒，含大量磷、铁及纤维索，有清热、润肠、利胆降压的功效。产后食用香蕉，可使人心情舒畅安静，有催眠作用，甚至使疼痛感下降。香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。可有效防止因产妇卧床休息时问过长，胃肠蠕动较差而造成的便秘。因其性寒，每日不可多食，食用前先用热水浸烫。

  （九）桂圆

  桂圆味甘十温，龙眼益心脾、补气血lfil、安精神，是名贵的补r。产后体质虚弱的产妇，适当吃些新鲜的桂圆活干燥的龙眼肉，能能补脾胃之气，又能补心血不足。将龙眼肉与蛋花同煮后喝汤，对于产后调养效果极好。

  （十）山楂

  山楂味甘酸、性温，含大量碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，其中钙含量为诸果之冠。还含有山楂酸、柠檬酸、苹果酸、果糖记黄酮类，有散淤消积、化痰解毒、提神清脑、止血清胃和增进食欲的作用，能降低血压及胆固醇的含量，对脾胃虚弱、肝功能不良和厌汕纳呆的广：妇有辅助治疗作用。

  山楂中含有丰富的维生素和矿物质，对产妇幼一定的营养价值。还含有大量的山楂酸、柠檬酸，能够生津止渴、散淤活血。产妇分娩后过度劳累，往往食欲不振、口舌干燥、食量减少，如果适当吃些山楂，能够增进食欲、帮助消化。山楂有散淤活血的作用，能排出子宫内的淤血，减轻腹痛。

  （十一）荔枝

  荔枝味甘，性温，有补脾益肝、止咳养神和止渴解乏的作用，可减少产露，对产后肝脾虚弱者尤佳。

  上述介绍的水果尽管种类繁多，但只要产妇根据自已的口味，每日选择二到三种食用即可。总之，产妇适当的食用水果有利无弊。

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香螺固然是鲜美可口，回味无穷。可是，它适合所有人食用吗？妈网百科要提醒大家，香螺味甘、性冷、无毒，并非所有人都适合食用香螺。我们食用香螺要结合自己的情况方可。

1、一般人群均可食用；

2、适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用；

3、凡有脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，所以风寒感冒期间忌食，女子在经期间以及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

贡菜自清朝乾隆时期开始，成为了向朝廷进贡的菜品，也因此而得名“贡菜”。但原本的贡菜是什么呢？贡菜又有哪些营养价值和做法？下面小编就为您一一地介绍。

贡菜是莴苣属一年生草本植物，色泽鲜绿，味道极似海蜇，口感颇佳，咬起来还会发出清脆的声音，故而被周恩来总理形象地称之为“响菜”。可以说，贡菜是一种高档的纯天然绿色蔬菜。

除了安徽的义门盛产贡菜之外，江苏邳州的贡菜也闻名遐迩。邳州贡菜多称邳州苔干，与邳州白蒜和邳州银杏一同列为邳州地理标志保护产品。

贡菜属绿叶类蔬菜，每年秋季，取其梗，剥皮、劈条、晒制即成。贡菜内含有谷氨酸、维生素、维生素d、锌、铁、钙、硒等人体所必需的微量元素，对人体生长发育、抗衰老、防癌有一定的食疗价值。

贡菜的做法多种多样，可用于烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味均可，较家常的做法包括凉拌贡菜、贡菜手撕鸡、豆腐干拌贡菜等等。