嘉宝二阶段西兰花(椰菜)泥小资料：

产品配料：椰菜、水

产品规格：130g

市场价：20元/瓶

适合年龄：2段(6个月以上)

嘉宝西兰花(椰菜)泥最大的卖点就是，选用了含有很高的营养价值的西兰花(椰菜)作为原料，它的营养含量比其他蔬菜的都要高。它还有健脑壮骨和治疗小儿发育迟缓等病症的功效。就算原料的营养再高，在制作的过程中流失了也是没用的。所以，嘉宝西兰花(椰菜)泥运用了嘉宝创立了其独有的nature lock烹调方法，令西兰花菜茸的维他命保存得更好，同时还能保留蔬果的天然鲜味。

价格方面，嘉宝的辅食产品价格均比其他品牌的辅食要高。就以同样是做辅食为主的亨氏进行比较，亨氏113克的菜泥一般在5-7元/瓶左右。而嘉宝此款2段的西兰花泥为130克，却要20元/瓶，价格相当于亨氏蔬菜泥的2.5倍。但是，嘉宝的出品都比较特别，有许多产品都是处于业界中领先地位，相信这样的价格要是宝宝吃得开心、健康、安全，还是能值回票价的。

据了解，早前嘉宝也有推出第一阶段的西兰花泥，与第二阶段的西兰花泥的区别在于菜茸的细腻程度。1段的西兰花泥是专门为4个月以上的宝宝调制的，菜茸细腻、无渣。而2 段的西兰花泥则是为6个月以上的宝宝调制的，此阶段的宝宝大部分已经开始出牙并有一定的吞咽能力。所以2段的西兰花泥会有颗状菜粒，让宝宝可以有咀嚼的过程，从而刺激牙床促进牙齿生长，并可进一步锻炼宝宝的吞咽能力，为吃饭作充足的准备。

吃过西兰花和花菜的人都知道，西兰花和花菜的味道是不同的。那么，除此之外，西兰花和花菜还有什么区别呢？

其实，关于西兰花和花菜的区别有很多，主要为以下几方面：

1、 外表不同

西兰花又叫绿菜花、青花菜，是青色的；花菜又名白菜花，是米黄色的。

2、价格不同

西兰花和花菜因为产量的问题，一般西兰花的价格要高于花菜的，这点大家可以去超市就会发现的。

3、营养成分不同

西兰花在营养成分上高于花菜，最为突出的是维生素c、胡萝卜素及叶酸。西兰花的维生素c含量高出花菜20%左右；胡萝卜素是花菜的30多倍；叶酸含量是花白菜的2倍。

另外，西兰花所含的水分略少于花菜，蛋白质、碳水化合物的含量都略高于花菜。

花菜中所含萝卜硫素，具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。西兰花中萝卜硫素含量更高。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。

另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说，还是西兰花更好一些。

优质西兰花的指标：菜株的颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象，则表示已过度成熟或储藏太久。花球表面无凹凸、花蕾紧密结实的西兰花品质较好。手感较沉重的西兰花为良品，但是，如果花球过硬、花梗特别宽厚结实的，则表示植株过老。若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。

一看：菜上还没有长出黄色花朵，再看西兰花的球茎大小，球茎大的更好。

二摸：花球表面有没有凹凸，凹凸比较少的较好。

三掂：用手一掂两个同样大小花球的重量，轻的更好。

四捏：用指头捏一捏花茎，假如硬，说明这个西兰花比较老。

在买西兰花的时候，最好以花蕾青绿、柔软和饱满，中央隆起的作为选择的目标。而“吃幼齿，补身体”也可作为选购西兰花的评判准则之一，也就是说，西兰花的幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的，就是嫩的西兰花，口感比较好。另外，挑选时还要注意西兰花花蕾的完整性，要是发现菜花都变成了黄色，那么这棵西兰花已经不新鲜了。

西兰花怎么挑选？西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素c、钾、叶酸、维生素a、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。可是好的西兰花才更具有营养价值，那么西兰花怎么挑选好呢？接下来就让妈网百科为大家介绍一下吧。

挑选西兰花首先看西兰花的颜色。西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，则不是不新鲜，也不会影响味道。其次掂西兰花的重量。手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老。再次可以看西兰花的花球、花蕾。花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。最后可以看西兰花的叶片。若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。