蛋饼是一种家常菜肴，制作简单，富含蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的矿物质，对肝脏修复好，对身体发育也有利。如果日常在家中想亲自动手做，不妨get起这份微波炉蛋饼制作攻略：

材料：鸡蛋6个、小洋菇50公克、干酪25公克、香肠75公克、重奶油3汤匙、盐、黑胡椒粉适量。

制法：1、在浅盘上将蛋予以拌打均匀，再搅洋菇，于微波烤箱中加热1分钟，加热过程中要移出搅拌一次。

2、加入干酪、香肠及重奶油，调好味道后，再加热3分钟，每分钟要端出搅拌一次。

3、加热至几乎完全凝固时，移出再搅拌均匀，放置1分钟后，与热的奶油土司一起供食。

薯片是指由马铃薯制成的零食，制作方法是把马铃薯切为薄片然后炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味，很多的年轻人都特别喜欢吃薯片，特别是看电影、看电视时吃上一包薯片真是一件很爽的事情，那么微波炉自制薯片是怎样的呢？

原料：土豆2个、盐、五香粉、辣椒粉各适量。

做法：

1、将土豆洗净去皮切成均匀的薄片，把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，将泡好的土豆片水沥干或者用厨房用纸擦去表面的水分；

2、将土豆片放入一个大碗内洒上少许盐，加入少许五香粉然后倒入适量辣椒面；

3、用手将土豆片抓紧使土豆片更好的入味儿，将腌制好的土豆片均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上，土豆片不要重叠，多的话可以多做几次；

4、将小蒸笼放入微波炉内高火3分钟，取出来依次将薯片翻面，再次入微波炉微3分钟；

5、最后取出来凉晾，脆脆的薯片就做好了。

微波炉做菜，主要利用微波来达到加热的目的。微波炉内置磁控管，能反射微波。而微波可以穿透盛装食物的容器，使食物吸收微波后发生震荡，由此，分子间产生摩擦，产生大量的热。这样它不需要通过器皿的传导，不靠对流，也能使食物温度升高。这样做能够大大缩短烹饪时间，节能能源。

由于微波炉烹饪时间短，所以食物中的营养成分损失少。用微波炉做的菜，菜中所含的维生素、矿物质留存率高。经食品卫生监督部门检测分析，菜经微波炉烹饪，维生素的损耗率仅为4.76%，而传统的烹饪方式，菜的维生素损耗率为19.04%，所以，使用微波炉做菜更有好处。

另外，用微波炉做菜，整个过程，没有明火，也不会产生油烟，能保持居室清洁卫生。所以，既可以把微波炉放置在厨房，也可以放置在房间，方便使用。操作微波炉也非常简单，连小学生也能操作，可以自己做菜吃。此外，因为微波炉有定时关机的保护电路，所以，使用时绝对安全可靠。

但其实，烤面包一定要用烤箱吗？那当然不是，实际上，如果我们善于利用身边的一些电器，还是可以做出美味的烤面包的，下面小编就来给大家介绍用微波炉如何烤面包的方法，好让没有烤箱的妈妈也能利用家中的微波炉，烤制出香气四溢的烤面包。

1、准备材料：高筋面粉300克、干酵粉6克、砂糖15克、盐5克、鸡蛋45克、牛奶150克、黄油9克、加蛋液少许；

2、 在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀；

3、加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀；

4、先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵；

5、把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸，放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层湿厨房用纸，静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成；

6、将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸）。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了；

7、将发酵完成的面包胚上，涂上蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，入预热过的微波炉180度烤15-18分钟即可。