腊肉一向被视作是年味的一大体现，很多家庭都会买些现成的腊肉或者买新鲜肉自己制作腊肉。为了方便春节前后招待家中贵客，家里一般都会多准备一些腊肉。

有的腊肉放久了就容易发霉，发霉的腊肉吃也不是扔了可惜，究竟该怎么办才好？生活中怎样保存腊肉才不容易发霉呢？一起来看看吧。

一、腊肉起霉了还能不能吃

腊肉发霉能不能吃是决定于其发霉的程度，若发霉到腐烂或有很浓异味的程度，那最好不要再吃了。如果只是刚刚开始发霉，可能是因为天气受潮，只是气味没有发臭，颜色也没有变化，就不会有影响。其实霉只生在表面，洗掉就行了。洗掉后可以马上煮来吃，也可以挂在通风处晾干再收冰箱。

二、腊肉起霉了的处理方法

1.若才开始发霉，将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，用微波炉或烘炉烘烤一下，或直接用微火烘干。之后用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存，放在米缸保存也行。待天气好有太阳的时候常拿出来翻晒一下，就能保存很久了。

2.直接用清水洗干净,然后放在阳光下面爆晒一天时间，再往上面多放点盐之后，放在通风的地方挂起来;或者你还可以选择用淘米水清洗，那样比清水容易洗干净上面的霉点子，暴晒一天以后就可以吃了。

三、腊肉的保存方法

1. 阴凉通风处悬挂保存法

如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。不过，这种保存腊肉的方法有一个缺点，就是时间久了容易渗出油脂，从而让腊肉变柴而影响口感，因此只适合在比较冷的时候短期保存腊肉。

夏季的气温很高，正是蚊虫繁殖的旺季，不管是在乡下还是城市都能见到蚊子的身影。蚊子除了会把人体皮肤叮咬出血，而且还可能传播一些疾病，所以不得不防。

常见的驱蚊方式有点蚊香、用驱蚊液、开灭蚊器、挂蚊帐，其中，蚊香最为受用。蚊香和任何商品一样，都有保质期，也会发霉。那发霉了的蚊香是否还能继续用呢？

发霉了的蚊香还能使用吗

一、发霉的蚊香还能用吗

发霉的蚊香不能再继续用了。因为蚊香是通过燃烧的烟来驱赶蚊虫，而烟会散播在空气里，人也会吸收到蚊香里的某些成分。

蚊香里含有4类对人体有害的物质，即超细微粒-烟尘、多环芳香烃、羰基化合物和苯。常用蚊香本来就对人体不利，发霉的蚊香对人的危害更大。

发霉了的蚊香还能使用吗

二、今年没用完的蚊香怎么保存

如果今年未用完的蚊香比较多，扔了觉得可惜，那就一定要密封好存放在干燥阴凉处，不能与食品、饮料、粮食、饲料、易燃品等混合贮存，存放后不要剧烈震荡蚊香，以免断裂。另外，蚊香要存放在儿童接触不到的地方，以免小孩误食。

三、使用蚊香的注意事项

（一）发生蚊香中毒的时候应该马上采取必要措施。

1. 若正常使用，无不良反应。不当使用，若过量吸入，应移至空气流通处。

2. 若不慎误食，喝大量开水，并凭此蚊香包装到医院就医。

3. 若不慎入眼，用大量清水洗眼睑，严重的就医。

（二）别让蚊香一直点着，以免发生安全问题。

1. 睡前半小时，是使用蚊香的好时机。使用时门窗紧闭，人及宠物都要离开。

2. 蚊香最好放在户外使用，比如居家周围、门口或空气流通的区域。傍晚时分、天黑前点蚊香驱蚊效果最佳。

3. 为了安全起见，点燃的蚊香最好不要放在头部附近，以减少烟雾的吸入。夏季驱蚊最好采用安全天然的方法，比如用蚊帐或纱窗把蚊子隔绝在外;或者在卧室内放置几盒开盖的清凉油和风油精。

腊肉是一种经过腌制、烘烤等步骤而形成的加工品，它的防腐能力强，可以在保持自身特有风味的同时，延长保存的时间，因此也是很多家庭经常储存的食材。但腊肉的保存期长却不代表它可以一直不坏，因此我们也要采用一些正确的方法来尽量延长它的保存时间，下面就来看看这些方法。

保持腊肉一般要注意两点，一是保持通风，二是保持肉表面的干燥，从而防止它发霉变质。所有的保存方法都是根据这两点发展而来。

如果是在冬季，温度较低、湿度较小、储存时间也较短，那么可以放在通风阴凉的地方，但是不能见阳光，这也可以使腊肉充分风干，延长其储存时间。但如果气温升高，也要随时对腊肉进行检查，如果其表面渗油发粘，那么就说明外界气温已经不适合放腊肉了。

一般来说，腊肉的制作时间也是影响其储存时间的一个很重要的因素，冬至后大寒前制作的腊肉保存时间最久，农历三月之前腊肉的味道就比较正宗。但随着气温的升高，腊肉很容易会变质。这时可以在对腊肉进行烤干后，放入保鲜袋内，并放入冰箱冷冻室储存。如果是进行了烟熏的腊肉，保存的时候则需要多套几层密封袋，以免在冰箱里串味。

同时需要注意的是，储存时间过久的腊肉会产生一种肉毒杆菌，很容易造成人体中毒。所以尽量不要一次购买太多腊肉，也尽量不要食用储存时间太久的腊肉。

（三）少用蚊香，多用天然驱蚊法。

1. 最好选择在室内无人时驱蚊灭蚊，防止中毒。

2. 用蚊帐或纱窗把蚊子隔绝在外。

3. 在卧室放几盒揭盖的清凉油和风油精，或摆放一两盆夜来香、茉莉花、米兰、薄荷或玫瑰等，蚊子会不堪气味而躲避。

4. 生吃大蒜、口服维生素b，人体生理代谢后从汗液排出体外，会产生蚊子不敢接近的气味。

发霉了的蚊香还能使用吗

四、购买蚊香的注意事项

一定要到正规的超市或商店购买蚊香，同时还要注意:四看"：

1.看生产日期。蚊香过期就会无效，还可能产生有害物质，因此一定要购买保质期内的产品。

2.看包装。注意包装要完整，标签或使用说明书书写规范、印刷清晰。

发霉了的蚊香还能使用吗

3.看:三证"号。:三证"号是指农药登记证号(或临时登记证号)、生产许可证(或批准文件号)和产品标准号。不要购买:三证"不全或无:三证"的产品。

4.看有效成分。没有标注有效成分中文名称和含量的产品不要购买。

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