鱼子酱与鹅肝、松露齐名，作为“西方三大珍味”之一，是法国人餐桌上最奢侈的享受。这种珍贵的食物，正确的食用方法能更好地保留其营养价值，令口感和味道更加美味。现在就来看看黑鱼子酱怎么吃吧。

鱼子酱最珍贵的一点，以及鱼子酱加工和运送之所以这样困难，就全在于这鱼卵送入口中时，必须是粒粒完整无损的。只有这时，在你用舌头和上颚压碎鱼卵的这一刻，你才能领会到：费了这么多手脚，原来全是为了这小小鱼卵中美味爆涌而出的感觉。所以，在吃中餐时品味鱼子酱，还是切忌不要用软绵的淀粉质来给予鱼子酱作铺垫，这样鱼卵若是先被压破了，鱼子酱的高潮美味就提早给类似吐司、面皮等物享受到了，而轮不到你的舌头。

为了完整且单纯地品味鱼子酱的鲜美，要让鱼子酱和“葱姜末”“洋葱末”等杂碎的辅助香料隔离开来；各类中式酱料也是要仔细斟酌后才能与之搭配的，气味太浓烈的一定要摒弃，若需要酱汁入味的话，西餐“打泡”的手法可以借鉴。

吃鱼子酱最好的方法，便是用最简单的方法：直接入口，一匙入口时，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎。若要倒在盘子里面吃，盘子要先冰镇一下。若要直接就着瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰里面。一些人吃鱼子酱时，喜欢在盘子堆上一层又一层的佐料，而实际上这种做法，不是把鱼子酱的滋味给改变了，就是盖掉了，完全失去了它原有的味道。

很多女生认为保养眼部肌肤只要把眼霜往眼睛四周一涂就可以了，其实不然，想要眼霜完全被眼部肌肤所吸收，并在短期内得到明显的效果，就必须掌握正确的眼霜涂抹方法。当然除了使用正确的方法以外，选好产品也是很重要的，鱼子酱眼霜就是一款眼部肌肤护理的“好工具”。下面，我们来具体的学习一下关于鱼子酱眼霜的使用方法问题！

1、将少量眼霜沾在左手或者右手无名指上，左右手无名指互相摩擦均匀。由外向内将眼霜绕着眼周轻轻点上，注意，是轻轻点上，而不是涂抹。

2、食指和大拇指做成“c型手”，将眼尾褶皱处轻轻撑开，用另一只手的无名指将眼霜逆细纹方向“喂”进肌肤。

3、重点按压眼角凹陷处的“童子髎”穴，童子髎穴大约在双眼外侧一厘米处，这样做能刺激胶原蛋白自主增生，帮助预防细纹生成。

4、双眼紧闭，用三指指腹“弹钢琴”般轻弹眼周，促进血液循环，“弹”走黑眼圈。双手揉搓手心至发热，双眼紧闭，用温热的掌心轻轻按压眼部肌肤，使眼霜能充分吸收并发挥能效。

温馨小贴士：涂抹眼霜要以眼眶骨作为眼部和整个脸部的分界线，眼霜和脸霜不要重叠使用，否则会使眼部更易长出脂肪粒。

自己在家制作寿司是一件非常有趣的事情，而鱼子酱寿司这道我们经常在日式料理中见到的食物，制作起来其实也是非常简单的。下面我们就一起学一学吧。

主料：寿司海苔、米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿、胡萝卜、日本大根

辅料：寿司醋、鱼子酱

做法

①黄瓜洗净，去掉两头，切成细条；胡萝卜洗净，去掉根部，切成细条；火腿切细条；将鸡蛋摊成蛋皮，冷却后切成细条；日本大根切成细条。

②大米少放一点水，煮成米饭后趁热盛出，倒入适量寿司醋拌匀。

③寿司帘铺开，放上海苔，再倒上米饭，用勺子压平铺开，注意不要铺得太满。

④均匀倒上鱼子酱，放上黄瓜条、胡萝卜条、蛋皮条、大根条和火腿条。

⑤将寿司帘一边压紧一边卷起来，确定所有的原料都被紧紧地裹在里面了。

⑥撤掉寿司帘，将寿司卷切片，就可以食用了。

比起在餐厅直接享用鱼子酱，更多的时候人们会选择在超市购买罐装鱼子酱回家品尝。这时候，鱼子酱怎么保存这个问题，就显得尤为重要了。那么，鱼子酱到底应该怎么保存呢？

实际上，鱼子酱并不适合长期保存。鱼子酱里的鱼脂含量相对递增，含盐量则相对递减，因此，鱼子酱是很容易腐坏的。

将鱼子酱罐头打开后，最好是一次全部吃完，最多也只能在低温的环境中保存两天。

一般来说，鱼子酱在零下2～4℃的温度下可以保存18个月，在冰箱中冷藏就只能保存6～8周。如果来得及保鲜，鱼子酱也可以经过低温杀菌的工序，来延长其冷藏保存时间。