坐月子吃什么豆类食物好？坐月子豆类食谱大全。

三鲜豆腐

［功能］

补养气血、生津去燥、宽中理气、清热解毒、壮骨生精，由于含蛋白高，对于产后身体康复极为有利，对于剖腹产者既可补充营养，又因其清热解毒之功而可预防感染，对于产妇乳母兼有气血两虚、津枯便秘、中焦气滞、肝热胃火所引起的干眼并牙龈肿痛等又有治疗作用。

［原料］

白豆腐500g，水发海参、鸡蛋清各20g，虾仁100g，冬笋50g，鸡蛋35g，香菜25g，面粉15g

［调味料］

葱花、姜丝、精盐各3g，味精、香油各5g，酱油15g，花生油50g，鸡汤200g，太白粉10g

［做法］

1．将海参、冬笋拣好，洗净，切成蚕豆丁大，用开水氽过，放入碗中。

2．将虾仁洗净，切丁，用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好，用温油滑透，捞出待用。

3．将豆腐切成7cm长、3cm宽、1.5cm厚的长方块，用热油炸成金黄色后捞出，从其上面各取一薄片，下面的一片揪成桶状，然后将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、味精、姜末、香油拌匀，分别填入豆腐内，再用掺入蛋黄的少许面粉抹在切下的豆腐片上，将豆腐盖封好，上笼蒸10分钟后取出，滤出汤汁，排入盘中。

4．在炒锅中加入鸡汤、调味料，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事先切好的香菜即可食用。

［营养］

内含蛋白质72g，脂肪18g，碳水化合物35g，钙1591mg，磷196mg，铁15mg，维生素a10国际单位，维生素a原1mg，维生素b10.88mg，维生素b20.34mg，尼克酸0.6mg，维生素c11mg，能产热950kcal。

夏季坐月子，高温总是让人难以忍受，传统月子食物又觉得太过于油腻，怎么办呢？不着急，下面就为您介绍夏季坐月子营养食谱。



砂仁鲫鱼汤

材料： 砂仁3克，鲫鱼150克，生姜、葱、食盐各适量。

做法：

鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁纳入鱼腹中，放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。

红参蒸鲫鱼

材料：

活鲫鱼25o克，红参12克，火腿25克，虾仁15克，鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。

做法：

1、将卿鱼去鳞及内脏后洗净，放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。

2、将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中，加拍破的姜、葱，倒入鸡汤，加少许盐，盖好，上笼蒸熟即可。

3、食时拣去姜、葱，加味精、胡椒粉。

藿香粥

材料：

藿香15克（鲜品30克），粳米100克。

做法：

藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁调匀煮沸，一日内分3次服完。

鲫鱼豆腐

材料：

豆腐250克，鲫鱼2条（400—600克）。

做法：

用鲫鱼和豆腐一起煮汤，分二次饮食。

苋菜粥

材料：

紫苋菜1把，糯米6o克。

做法：

把苋菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。

王瓜根肝糊汤

材料：

王瓜根10克，牛肝（或猪肝）20o克，洋葱、胡萝卜各1个，老姜1块，鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。

做法：

1、先将肝在开水里烫一下，使其稍硬可较易处理，然后切成豆粒大的细丁。

2、洋葱、胡萝卜切成细丁，老姜剁碎。在深锅内先放奶油，随即将全部原料放入，王瓜根也同时加入，放鸡骨汤约5碗，用小火慢煮，直到全部原料煮熟而烫成糊状时，加盐、胡椒等调味。

枇杷叶糯米粽

材料：

新鲜枇杷叶若干张，糯米250克。

做法：

糯米先用清水泡浸1宿，就鲜枇杷去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。

清蒸乳鸽

材料：

乳鸽1只约150克，葱结1个，姜丝2克，水发冬菇2个，精盐适量，味精少许，清水300毫升，熟猪油10克。

做法：

1、将乳鸽洗净，均匀地撒上盐，放入汤碗中。

2、再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油，加水，上蒸笼急火蒸15—2o分钟，去葱姜，加上味精即可。

清蒸鲫鱼

材料：

鲫鱼1条约500克，笋片50克，熟火腿4片，水发冬菇4个，料酒5毫升，盐适量，葱结1个，姜片2片，熟猪油10克。

做法：

1、将鲜鲫鱼去鳞、开膛，取出内脏，在鱼的两面用刀斜切，但不能伤骨，涂酒后平置于盆中。

2、在鱼上撒盐，依次放上冬话、等片，最上面放火腿片，再放葱、姜、熟猪油和高汤，上蒸笼急火蒸15分钟左右，去葱姜即成。

注：火腿、笋可以不用。如鱼不足500克，调味料可以减少。

小编总结：

夏季坐月子的新妈妈饮食最好清淡为佳，其实只要月子饮食做得好，也不是一定要大鱼大肉才能够补身体的呀，因此夏季坐月子的新妈妈可以考虑上面的食谱。

产后新妈妈在坐月子期间吃什么好呢？很多妈妈在坐月子期间都是大补特补，其实坐月子期适当吃些有营养的食物就行，并不需要吃什么补品之类的。

以下是适合坐月子期间吃的食物，供月子里的妈妈参考。

一、红枣西米蛋粥

材料：西米100克，红枣50克，鸡蛋1个，桂花糖1大匙，红糖3大匙。

做法：

1.西米用清水浸泡，淘洗干净；红枣去核，洗净切丝；鸡蛋磕入碗内，搅打成液。

2.锅置于火上，加入适量清水，烧开，加入红枣、红糖、西米，大火烧煮成粥。

3.倒入鸡蛋液，撒上桂花糖即可。

功效：西米有治脾胃虚弱和消化不良的作用，还可以帮助产后妈妈恢复皮肤润泽，此粥还具有预防贫血的功效。

二、百合小米粥

材料：小米100克，干百合、花生米各50克，干银耳20克，红枣6粒，冰糖适量。

做法：

1.将百合、银耳、红枣和花生米洗净用清水泡发；花生米去掉外皮备用；银耳去蒂撕成小朵备用。

2.小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。

3.锅置于火上，加入适量清水，放入小米、银耳和花生搅拌均匀，加盖大火煮沸后，该小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

4.煮至小米粥变得浓稠，再将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，加入适量开水稀释粥底，以小火继续煮30分钟即可。

三、田七红枣炖鸡

材料：小公鸡肉200克去皮，田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。

做法：

1.鸡肉切成大块，放入沸水中汆烫一下，捞出洗净，沥干水备用；红枣用水泡软，洗净去核备用；田七切成薄片，稍微冲洗一下备用。

2.把所有原料一起放入砂锅内，加入适量开水，八成满即可，大火炖2个小时。

3.加入盐调味即可。

功效：田七具有良好的止血功效、显著的造血功能。红枣是补气养血的圣品。田七红枣炖鸡可止血、镇痛、强身。

四、参枣当归炖鸡

材料：小公鸡肉500克，红枣、黄芪、党参各25克，当归10克，枸杞少许，葱2根，姜4片，盐、芝麻油各适量。

做法：

1.鸡肉洗净切块；红枣洗净沥干水备用。

2.把所有原料同时放入碗中，用保鲜膜封口，放到锅内蒸（锅内加入2碗水），蒸熟后即可。

功效：在鸡肉中加黄芪可以增强补气的作用，加当归可以促进生血，还可止血活血，有利于产后子宫恢复及恶露排出。

在日益增多的婴儿的出生率下，产妇们的健康也成为了人们最关注的事情，那么在饮食上，如何搭配营养做顺产坐月子食谱呢?如今很多女性都很关注坐月子期间在饮食上的营养搭配，坐月子应该怎么吃呢?相关的的专家也推荐出了很多顺产坐月子食谱来向大家讲解。 产妇的身体恢复不仅是时间的问题，最重要的取决于产妇在坐月子期间的休息，饮食，锻炼等多个方面的调养。由于产妇在分娩时，流失了许多营养物质和水分，产后的早期产妇会感到非常疲倦并且脸上无血丝，出虚汗，胃肠功能也不好，会有食欲不振的现象，所以产妇的营养非常重要，不仅要充足，而且还必须要能让产妇可以顺利的吸收。因此，顺产坐月子食谱对女性饮食搭配来说还是比较可靠的。 产妇在分泌乳汁时期，一定要膳食平衡，水分充足，这样产妇就可以分泌出足够的乳汁来喂养婴儿。如果有必要吃一些催乳食物的产妇，可以吃一些比如木瓜，黄花菜，丝瓜，花生，鲤鱼，黄豆，猪蹄等等最好也在一周后才吃。因为此时的产妇的乳腺基本通畅，婴儿的食量也加大了。平衡膳食是主要宗旨，食物多样，少量多餐，但不过量。特别要重视蔬菜水果的摄入，增加一些海产品的摄入，比如鱼。以此可以给产妇提供很丰富的优质蛋白质及钙和铁。产妇如果营养不充足就会直接影响乳汁的质量，所以说顺产坐月子食谱对众多女性在饮食的调理上能起到很大的改善作用。大家也可以参考爱帝宫月子餐食谱还有科学活动和锻炼，保持健康的体重。 讲解了这么多，想必众多女性产妇都该有一点的了解了。产妇在坐月子期间，饮食搭配真的很重要，应该被引起重视。产后的女性坐月子就可以依照顺产坐月子食谱来进行月子期间的饮食，既安全又健康，何乐而不为呢。想要了解更多关于坐月子食谱的知识，可以登录爱帝宫官网来进行了解，祝福所有的新妈妈们，谢谢!