第二步，将鸡翅直接处理干净了，葱姜蒜切段切片切末。备好锅加水，将鸡翅直接下锅烧煮。

第三步，捞出后放冷水中，炒锅加油烧热了，将冰糖下锅了，将鸡翅直接下锅煎煮，再接着方入葱姜蒜还有花椒以及大料翻炒加上热水，红烧酱油还有醋以及盐直接大火烧开了即可。

做法三：啤酒鸡翅

第一步，备好鸡翅、啤酒、植物油、红烧酱油、葱姜蒜、花椒、干辣椒和料酒跟白糖。

第二步，将鸡翅直接处理后切块洗好了，将葱姜蒜切段切片切末。辣椒切段备用。

第三步，备好锅加水将鸡肉直接下锅烧熟了，将鸡块直接下锅烫煮了。

第四步，锅中加油烧热了，将葱姜蒜、花椒还有干辣椒翻炒，再将鸡块直接下锅了，加上料酒、红烧酱油还有啤酒以及盐跟白糖直接大火烧开了，再重中火烧煮，最后收汁即可。

以上就是关于几种家常鸡翅的美味做法了，不想要天天吃着烤肉鸡翅，那么以上的几种美味的食物都可以帮你哦。怎么做好吃呢?绝对是推荐这三款鸡翅的做法哦。

鸡翅常见于多种菜肴或小吃中。如可乐鸡翅的做法，啤酒鸡翅的做法等。

根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。鸡翅也就是鸡翼，是鸡身上最鲜嫩最好吃的部分，一般情况下都把鸡翅膀做成小吃或者下酒菜。

鸡翅膀上面的肉非常的少，皮也是富含丰富的胶质。根据我们对鸡翅膀不同需求的选择，可以分成鸡翅尖，鸡翅中，鸡翅根3部分。

鸡翅膀对于爱美的女性朋友有很好的靓肤功效，还可以让我们的皮肤增强弹性。那么，鸡翅怎么做好吃？鸡翅怎么做好吃？这要看个人的口味儿了，下面我们介绍几种鸡翅的做法，以供大家选择，看看鸡翅怎么做好吃。

可乐鸡翅做法：

首先简单介绍一下可乐鸡翅的做法吧。第一，在肉的处理上，但凡煮制的肉制品大抵都差不多，洗净，淖水，可去血腥味和泡沫，能让成品更“清爽”。接着，建议不要用油煎，那样太油腻，也不要直接倒可乐煮，用干锅小火煎一下，两面都要，逼出表皮的油，使表皮变得金黄、薄脆、紧致，成品不油不腻，皮脆肉嫩。最后，就是调味的配制，主料基本就是可乐，但可乐的量是个问题，我个人建议500克鸡翅可乐的用量不要超过350ml，同时调入适量生抽或美味鲜酱油，不需要用老抽上色了，可乐本身有颜色，再用老抽就太黑了；根据个人喜好加少许姜片、辣椒等就可以了。调料不要太复杂，以免抢了可乐的“风头”，一味为主，其它诸味做好“捧哏”就可以了，切勿喧宾夺主，这样做起来会比较好吃。

红烧鸡翅做法：

1、 鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。

2、 用油把鸡翅煎两面微黄。

3、 油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

4、 倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。

5、 大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。

6、 全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

小贴士：

1、煎鸡翅不沾的窍门：锅里放油烧热，油倒出去，重新放凉油，三四成热放入鸡翅，看边缘微黄晃动锅，用筷子翻身，煎到凉面微黄即可）。

2、红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好。只放米酒哦，不要用水。尝尝味道，放一点盐，味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好。

3、因为用了米酒，所以清爽美味，还有淡淡的酒香。

非常好的一道菜，可以在家里自己试试做的，超级棒的。

孜然鸡翅做法：

1、鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。

2、适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。

3、切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。

4、每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。

5、油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

6、火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。

7、洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。

8、加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。

9、大约5分钟后收汁后上碟。

10、在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。

导读：鸡翅怎么做好吃又简单，可乐鸡翅的家常做法大全。可乐鸡翅大概是再普通不过的一道家常菜了，口感以甜味为主，以我的重口味来说，其实对这道菜十分不感冒，但也有例外的时候，就是如果可乐鸡翅做成酸甜口味的还是蛮喜欢的。

这就好比这次做的这道柠檬可乐鸡翅，因为里面加入了柠檬汁，使得可乐鸡翅变得不那么腻味，多了些酸甜，既开胃又下饭呐，即使是厨房新手也能做好这道硬菜。

鸡翅怎么做好吃又简单 可乐鸡翅的家常做法大全

食材：

鸡翅11只，可乐450ml，姜8g，葱10g，八角1个，花椒10粒，香叶1片，青柠檬1个，干辣椒2个

调料：

盐少许，细砂糖少许，生抽1勺，老抽1茶匙，料酒1勺

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分解图：

1：备好食材。

2：鸡翅上用叉子扎满小孔。

3：用料酒，一半的柠檬片，盐腌制半个小时。

4：锅烧热，加入干辣椒，姜片，花椒，八角，香叶。

5：煸炒出香味。

6：加入鸡翅，煎制两面金黄，加入可乐，并用细砂糖，生抽，老抽调味

7：挤入柠檬汁到锅中。

8：大火煮开，转小火焖制5分钟左右。

9：直到汤汁浓稠，调入盐调味即可。

导读：蜜汁鸡翅怎么做好吃，蜜汁鸡翅的家常做法大全简介。浓郁的甜辣蜜汁裹附着脆嫩的鸡翅，一抹鲜甜，红亮的色泽，食欲大增。超简易的制作方法，食材提前处理完备，后续操作变得极为简单，一道入选快手宴客的菜单的佳肴!

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腌制妙招|

食物通过腌制可以提升其滋味，哪怕只是一撮海盐，鲜味也会被表现的淋漓尽致。

原料的不同腌制又分干腌与湿腌，干腌极为干粉原料涂抹的过程，例如鲜鱼。湿腌，对于干煎烧烤类的食材非常适用，无水炖煮烹饪时食材内的水分会有一个蒸发过程，食材口感会有所损失，肉类入口略显硬柴，而通过湿腌方法处理的食材，充分浸润吸收了酱汁，烹饪后的食材也会更加鲜嫩多汁。啤酒是腌制肉类食品最好的伴侣，特别食材需要炸制完成的，如炸鸡等。

2-4人份

原料|

鸡翅 400g

啤酒 100-400ml

姜片 8-10g

葱段 10cm

小洋葱 2颗

小蒜头 2颗

调料|

韩式辣椒酱 30-40g

红辣椒粉 3g

白胡椒粉 3g

黑胡椒粉 3g

海盐 5g

蜂蜜 10g

蚝油 20g

料酒 20g

白砂糖 5g

食用油 20+20g

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1.准备所需原材料，鸡翅提前1小时浸泡在清水中出血水，浸泡期间更换2-3次水，以保持干净的水质

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2.鸡翅沥干水洗净后斩半

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3.鸡翅置于一个大碗中，放入辣椒粉、胡椒粉、盐

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4.放入蜂蜜、蚝油、料酒、糖、食用油20g

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5.小蒜头、小洋葱、生姜、葱段切丝后也放入大碗中，将所有材料抓拌均匀

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6.大碗中的原料换于一个较小的密封盒中，材料尽可能填满

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7.倒入适量啤酒，淹没过鸡翅，密封后冷藏过夜(腌制时间略长可以充分入味)

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8.鸡翅取出，腌肉料过滤出汁水备用，取一口煎锅倒入20g食用油，将鸡翅煎成双面金黄，表皮发脆

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9.煎制完成的鸡翅、滤出的腌肉汁水、韩式辣椒酱

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10.韩式辣椒酱放入煎完鸡翅的锅中，小火慢炒出香味。

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11.倒入腌肉汁煮沸(腌肉汁若是量少可以加少许啤酒)，放入鸡翅煮沸后小火加热3分钟。

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12.大火收汁，汤汁越浓郁色泽越深红，注意收汁时要不停地翻拌，防止烧焦。