一碗香气十足的糯米酒煮鸡蛋，其中选用的糯米酒肯定是最好的。

糯米酒：

1、看米洞。看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。选择老一点的糯米酒，味道会更香醇。

2、闻味道。闻起来只有淡淡的糯米味，没有酒精味或者其他酸败异味，就是好的糯米酒。

3、比米粒。好的糯米酒渣颗粒完整，不大量破碎或成糊状。

4、看酒色。好的糯米酒酒色为乳白并且不混浊。

鸡蛋：

1、好蛋的蛋壳上附着一层白霜，蛋壳颜色鲜明。

2、摇。用手轻轻摇动，没有声音的是好蛋，有水声的是陈蛋。

3、试。将鸡蛋放入冷水中，下沉的是好蛋，上浮的是陈蛋。

懂得了食材的挑选，做一碗喷香的糯米酒煮鸡蛋简直就是信手拈来。

糯米酒煮鸡蛋，是一道非常有名的滋补佳肴。不管对于刚生产后的产妇，还是对于中老年人、孕妇以及其他身体虚弱者来说，多吃糯米酒煮鸡蛋可以起到调养身体、补气养血的作用。那么，糯米酒煮鸡蛋的功效如何呢？我们这就来详细地介绍一下吧！

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。

糯米酒煮鸡蛋综合了糯米酒与鸡蛋的功效，并相得益彰，具有温胃健脾、祛风散寒、滋阴补肾、养气补血的功效，二者组合成一道美味又富有营养的佳肴，是人们的滋补良物。

作为一个女性，首先要做到的一点就是好好爱护自己。

不管多爱美的女人，在冬天必须做到的就是保暖，其次才是美。也许你现在还年轻，能够抵御着寒风的吹袭，但是等你老了之后，你才会发觉自己有很多的病痛都是因为当时不注意保暖而落下的病根。

想要防寒除了穿衣之外，还可以食用糯米酒煮鸡蛋。糯米酒煮鸡蛋不仅可以有效得祛除女性体内的寒气，还可以改善女性的肤质，使脸色红润。特别值得一提的是，糯米酒煮鸡蛋还可以有效得改善女性体内的内分泌，解决月经失调等女性疾病。在月经来之前，早晚各一碗，还具有滋阴养颜丰胸的效果，可谓一举数得。

既然糯米酒煮鸡蛋有丰富的营养价值，那么糯米酒煮鸡蛋的功效又会如何？糯米酒煮鸡蛋不仅尝起来醇香可口，还具有养颜健生的功效。

1、糯米酒煮鸡蛋甘甜芳醇，能有效得刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助于消化。

2、糯米酒煮鸡蛋还具有提神解乏、解渴消暑的作用，有促进血液循环、润肤的功效。

3、患有体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等患者多喝糯米酒煮鸡蛋能有效得改善病症。

4、多喝糯米酒煮鸡蛋有助阳壮力、滋补气血的功效。

5、对体质虚衰、元气降损、贫血等病症有一定的疗效。

6、多吃糯米酒煮鸡蛋对改善腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤有益。