糖尿病患者应慎吃木糖醇

  (1)什么是木糖醇：木糖醇是一种天然甜味剂。许多蔬菜、水果中都含有木糖醇。20世纪60年代初，开始从玉米芯、花生壳、甘蔗渣、棉子壳、桦木等植物中提取。

  (2)对人体健康的影响：木糖醇在体内的代谢，开始时不需要胰岛素，但在代谢后期仍需胰岛素参与。

  (3)注意事项

  ①人体对木糖醇的耐受性有限，体重5 0千克的人，每小时只能利用1 5～20克木糖醇。如果在2～3小时内连续食用过量木糖醇就会产生中毒反应，如恶心、腹痛、腹泻、呕吐，以及严重的肝、肾功能损害。

  ②过量食入木糖醇，可以促使动脉硬化。

  ③木糖醇不能代糖食用，只能在必要时服用。

  糖尿病患者慎吃南瓜

  (1)南瓜的性味及功能：性温，味甘。具有补气养血，防治糖尿病，抗癌，防治阳痿，防治胃及十二指肠溃疡，保护视力，溶结石，降胆固醇，降低血压，解毒排毒，防治前列腺肥大，驱虫等功能。

  (2)吃南瓜升高血糖的资料：南瓜在常用食物血糖生成指数上属于高指数食物。可以吃，但不能多吃，多吃了会升高血糖(图33)。有的南瓜品种具有一定的降血糖作用，但由于南瓜品种很多，其营养成分的含量也有很大差异，即使个别品种的南瓜有一定降糖作用，患者又如何保证吃的正是这一类南瓜呢？专家们认为，盲目认为:多吃南瓜能降血糖"的说法是一个误区。

  (3)注意事项：南瓜只是一种普通的蔬菜，绝不能单纯依靠多吃南瓜来降血糖或治疗糖尿病，以免适得其反，加重病情。

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掌握基本饮食饮食疗法的主要宗旨是为了减轻胰腺β细胞的负担，维持标准体重，预防动脉硬化和心血管疾病。控制主食，每日主食量按活动和劳动量分如下4种。

(1)休息病人每日200～250克

(2)轻体力劳动者每日200～300克

(3)中等体力劳动者每日250～350克

(4)重体力劳动者每日400克以上

三餐大致分配为：早餐1／5；中餐2／5；晚餐2／5。病情严重者可采取少吃多餐，每日5～6次。对于如何解决饥饿感，可以补充下列食品。蔬菜类：冬瓜、南瓜、西红柿、白菜、菠菜、油菜、洋白菜、韭菜、青椒、豆芽菜、黄瓜、莴笋、茄子、菜花等；其他：海藻类、蘑菇类。如吃含淀粉比较多的蔬菜如土豆、芋头、地瓜、藕、胡萝卜、洋葱、蒜苗、豌豆、蚕豆等，则应适当扣除等量的主食。

学会食品交换法食品交换法是营养学家将种类相同的食品分成几组，按一定的量，使它们的营养成分相近。在这些范围内，各种食物可以交换，使糖尿病患者更自由地选择不同的食物，可以吃得随心所欲。学会食品交换法，可以使您轻松地吃一点水果、土豆丝、凉拌粉条、西瓜等。让您在家人团聚的餐桌上，品尝一下不同佳肴，为节日的喜庆添一份兴致。

主食之间的互换：25克大米可以和25克面粉、挂面、玉米面、小米、绿豆、干粉条、4块苏打饼干交换，也可以和凉粉400克、土克125克、山药125克、荸荠150克交换。如您晚饭应该吃100克大米饭，但您想吃玉米粥、馒头、拌凉粉、炒土豆丝。

可以这样安排：玉米粥25克，馒头50克，拌凉粉200克，炒土豆丝62.5克。100克大米交换了玉米面、馒头、凉粉和土豆。

主食与肉食的互换：25克瘦猪肉可以和75克鱼、50克瘦牛肉，100克兔肉、20克香肠、75克虾、70克猪肝、1个鸡蛋，25克排骨、125克豆腐、50克豆腐干相交换。

主食与水果的互换：25克大米还可以和2个鸭梨、苹果交换，和20粒葡萄、1个桃子、10个鲜枣、2块香蕉、2块西瓜、2个橘子交换。

如果饭后吃其中的1种水果，只要减少25克大米饭，就可以放心吃了。

按照以上的方法，糖尿病患者可以吃得随心所欲。此外，要提醒爱吃零食的糖尿病患者，只要吃零食，就应将它计算入全天食物量中，并在一天的主食中扣除吃零食的量。最后，我们还想提醒您，节日期间过度劳累，大喜大怒，通宵搓麻，也可以使原来稳定的病情变化，甚至发生酮症酸中毒，在欢乐之后增添烦恼。所以，糖尿病患者在饮食、娱乐方面还是应该“悠着点儿”好。

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南瓜的功效与作用这么多，而且南瓜又是多糖食物，那么南瓜能治糖尿病吗？据说南瓜可以治疗糖尿病，这 是流传很久的一种说法了，所以很多糖尿病患者也会把南瓜当成良药来吃，其实南瓜可以治糖尿病的这种说 法是不正确的，这一点都不科学。

据说吃南瓜可以治糖尿病的这种说法是起源于日本，在20世纪80年代初，科学家们发现日本北海道夕张村没 有糖尿病患者，于是就认为这与当地居民常吃的一种嫩南瓜有关。但是经过鉴定，发现此南瓜非彼南瓜，品 种根本不同，所以功效和作用也不同了。

南瓜是一种含糖量较高的蔬菜，它含糖量为4.5%，每100克南瓜产生的热量约为8.1千卡，因此多吃南瓜或南 瓜制品，血糖肯定会升高。若无限量地吃南瓜，糖尿病病人的血糖会越吃越高，严重的话，将诱发糖尿病的 急性并发症。所以说南瓜能治糖尿病这一说法是不合理的。

如果糖尿病患者在饮食中遇到南瓜，只要相应扣除一部分主食，就不必担心引起血糖升高，注意南瓜的一个 量摄入，那么不仅不担心对身体有危害，而且还能适当为身体补充某些元素。

糖尿病种常见病、多发病，女性患糖尿病以后是否能够怀孕呢？

一般来讲，糖尿病患者的怀孕问题，应该由产科医师和内分泌科医师经过协商后决定。因为怀孕会使糖尿病的病情加重，容易导致妊娠高血压综合症，严重的还会发生胎死宫内的情况。另外，患糖尿病的孕妇，胎儿往往较大，容易出现难产、死胎。即使顺利娩出，也容易出现新生儿低血糖症和呼吸困难等。如果允许怀孕，应该经常去产科和内分泌科随访。同时还应注意：

1、适当控制饮食。摄入过多，不利糖尿病康复；摄入太少，不利胎儿生长发育。所以，应请营养师指定一份食谱，既利于控制孕妇病情，又利于胎儿生长发育。

2、孕期不宜口服降糖药，以免通过胎盘到达胎体，造成新生儿低血糖症或者畸胎，甚至死亡。

3、病情轻的，可通过饮食控制血糖在正常范围内；病情重的，可遵医嘱注射胰岛素。

4、定期去产科和内分泌科作检查，包括查眼底、肾功能、b超、胎盘功能及胎儿情况。若发现眼底、肾功能恶化，应立即终止妊娠。

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