喜欢吃芹菜却不会选，快来看看下面的小妙招吧，帮你挑出优质的芹菜！

选购芹菜的时候，应该看看芹菜的外观，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，而且应该选择翠绿色的芹菜，不要买那些已经枯黄的，而且叶子浓绿的一般比较老。

新鲜的芹菜应该是平直的，而放了一段时间的芹菜，叶子尖端会翘起来，而且叶子也比较软，还有发黄的迹象，像是有些锈斑，这种一般是不怎么新鲜的。

大家在购买芹菜的时候还可以用手去掐一下芹菜的茎，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

其实芹菜的种类是有很多的，青芹、黄心芹、白芹和美芹都比较常见，青芹味浓，黄心芹比较嫩，而白芹味淡，但是不脆，美芹的味道比较淡，口感脆，大家可以根据自己的口味来选择。

怎么在茫茫奶粉的海洋中选中性价比最高，质量最好的奶粉呢？妈妈们一定都在为这个问题范畴，百科，教你如何挑选优质的奶粉，给宝宝一个安全放心的明天。

1、看生产厂家是否拥有自己的牧场

虽然每个品牌奶粉的配方都十分类似，因此差别不大。但是有自己牧场的企业和需要通过采购来获取奶源的企业相比，拥有自己牧场的企业能够更加有效地监管奶源的质量，避免污染，更加放心和可靠。

2、闻香味

正常奶粉有清淡的乳香气，如果闻到些许霉味、酸味、腥味或苦味，说明该奶粉是劣质奶粉或过期奶粉。

3、试手感

质量好的袋装的奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，会发出“吱吱”声，并且手轻轻一捏就会变粉末，不容易结块儿。而劣质奶粉由于掺有其他成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”流动声。

4、辨颜色

好奶粉呈天然乳黄色；劣质奶粉细看有结晶和光泽，因为掺有葡萄糖颗粒。或色深或带有焦黄色和灰白色等杂质。

5、尝味道

用手指蘸取少许奶粉品尝，好奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头，且不含蔗糖，没有甜味。但是劣质奶粉放人口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

6、看溶解速度

把奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。用热开水冲时，好奶粉不容易溶解，会浮在水面上，搅拌之初会粘住搅拌棒。

鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材，不仅具有丰富的营养价值，而且味道也很好，那么如何挑选好的鸡翅呢？让我们一起来了解一下吧！

1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。

3、价格也是判断鸡翅好坏的因素之一，目前鸡翅中的成本价格在33.3元/公斤，价格与此相当或者更低，则要警惕，便宜没好货。当然，更重要的是看销售渠道。消费者最好选择正规的商超和卖场，最好选择买带包装的鸡翅，以方便追踪溯源。

炎热的夏天，冷藏不到位的鸡翅容易发生腐烂现象。质监专业人士提醒消费者，鸡翅腐烂会散发出一股臭味，肉质颜色会变浅，呈淡白色。如果家里存放的鸡翅如果有上述情况，建议不要食用。

最后，妈妈百科教大家如何正确的挑选杏鲍菇，辨别杏鲍菇的常见误区。

首先看长度，挑选杏鲍菇要看它的长度，一般我们公认的12-15cm的杏鲍菇是最好的，这个长度的杏鲍菇往往品相也比较好；再闻味道，好的新鲜的杏鲍菇有种特殊的淡淡的杏仁香味。另外，有3点误区大家也要注意下：

误区1、很多人都认为杏鲍菇越大越好，甚至卖菜的小贩也是把大的杏鲍菇卖的贵，这里要澄清下，杏鲍菇最好等级是在12-15cm，如果超过15cm往往是生长过度的，里面会发空，口感没那么好，但营养成分是完全一样的。

误区2、只看菌盖认外表，外表好看的虽说人人喜欢，一般市场上都以光滑、大小均匀有光泽为标准，但其实无论菌盖长成什么样，无论是否有光泽斑点（其实是生长过程中见光照成的），其营养成分也都是一样的，但价格上会有很大区别，不影响家庭食用，长的不好看的往往被认为是不新鲜不好的这是错误的。

误区3、小的杏鲍菇认为不好，其实小的杏鲍菇就是菇蕾，其营养成分也都是完全一样的，都是商家为了卖个好价照成的误区，请大家注意！