孕妇吃长豆角的做法,豆角炖南瓜的做法
1、孕妇吃长豆角的做法
长豆角的做法有很多种,因此深受人们喜欢。孕妇也可以吃长豆角,可以尝试以下的烹调方法哦。红烧豇豆豇豆含有丰富的营养元素如优质蛋白、维生素
1、孕妇吃长豆角的做法
长豆角的做法有很多种,因此深受人们喜欢。孕妇也可以吃长豆角,可以尝试以下的烹调方法哦。
红烧豇豆
豇豆含有丰富的营养元素如优质蛋白、维生素、无机盐、纤维素、烟酸等等,吃豇豆可以补充营养,补充精力,强身健体,增强抵抗力。
准备食材:豇豆200克、凉开水120毫升、酱油2汤匙
做法:
1、将豇豆洗干净后,切成长约5厘米的小段备用。
2、烧开一小锅水。
3、放入酱油,用大火再煮沸。
4、放入豇豆段可。
5、换成小火再焖5分钟。
6、把豇豆去水装盘即可。
小贴士:可以随个人口味,在熬煮豇豆的时候,加入其他调料。
扁豆焖面
瘦肉可以为准妈补铁,预防缺铁性贫血,而扁豆含有膳食纤维,对缓解便秘、促进肠道蠕动有帮助。用于脾虚有湿,体倦乏力,少食便溏,或水肿;妇女脾虚带下;暑湿为患,脾胃不和,呕吐腹泻。
准备食材:豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。
做法:
1、豆角260克,洗净,掰成5厘米左右的长段。
2、猪肉一小块,洗净切片,加料酒,生抽,老抽,白胡椒粉,盐腌制入味;大蒜8瓣,洗净切碎末。
3、锅中倒一点油,放入肉片炒到变色,再放入葱花炒出葱香味。
4、再下入豆角,翻炒几下后加盐,生抽,老抽,炒匀。
5、面条加水煮到七八成熟,捞出备用。
6、这时倒入热水,水量将将没过豆角,然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条,盖上锅盖,中小火焖。待汤汁收的差不多了,加一点蚝油,拌炒均匀。最后把火调大,撒入蒜末,边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。
2、豆角炖南瓜的做法
豆角炖南瓜的做法很简单,不仅做法简单,其营养丰富,口味美,是色香味俱全的一道健康美食。对于素食主义者可能就单单加入豆角和南瓜烹饪,但是对于肉食动物来说,可能会加入一些肉下去煮,这样炖出来香浓可口。那么豆角炖南瓜的做法是怎样的呢,下面我们具体来了解一下。
食材:豆角、南瓜、猪肉、葱蒜、花椒粉、盐、酱油、味精、清水。
做法:
1、豆角摘洗干净;
2、南瓜洗净去瓤,切块;
3、猪肉切片,葱切末;
4、热油锅,放入肉片煸炒;
5、再放入葱末爆香;
6、放入豆角翻炒;
7、再放入南瓜块翻炒;
8、放入适量花椒粉;
9、倒入适量酱油炒;
10、倒入适量清水,盖盖,煮熟;
11、待菜熟时放入蒜末翻炒;
12、放入适量盐炒匀最后放入味精调味。
3、孕妇吃豆角的做法
姜汁豆角的做法
用料:豆角200克,姜1块,盐适量,香油适量,糖少许,醋适量。
做法:
1、豆角洗净,切成5cm长的段,起锅清水把豆角段放入煮十分钟左右捞出过凉。
2、姜块去皮,用挫板刀具磨成细泥,或是用刀切成姜泥。
3、把过凉好的豆角和调料和姜泥一起拌匀即可。
小贴士:
1、豆角性味平和,但不宜多食,否则会产生不良后果,尤其气滞便结之人更应慎食。
2、豆角与粳米一起煮粥食用不宜一次过量,以防产气腹胀。
芝香豆角的做法
用料:豆角10根,白芝麻适量,糖少许,盐少许,椒盐少许,醋1大勺,香油1茶匙。
做法:
1、豆角摘去老筋,洗净,切片。
2、锅中加水,烧开后放入豆角焯烫3分钟。焯烫好的豆角捞出,放入冷水中浸泡。
3、降温后的豆角沥干水分,放入少许盐和糖,再根据个人口味加入少许椒盐,加入适量醋和香油。
4、最后加入白芝麻,拌匀即可。
小贴士:
1、豆角尽量焯烫久一点,以免不熟有毒素。
2、加入少许糖这一步最好不要省略,可以使菜式的味道更鲜美。
4、虾酱炒豆角的做法
虾酱炒豆角的做法是怎样的呢?其实很简单,只要掌握8个步骤4个烹饪技巧就能轻轻松松制作出美味的虾酱炒豆角。
虾酱炒豆角的做法
材料:豆角300克、虾酱20克、油10克(2人份)。高汤50克、蒜蓉姜末5克、指天椒1个。
做法:
1、准备好豆角,去掉头尾的尖角和根蒂;
2、把豆角摘成五厘米长的段,注意把老丝去除干净,洗净后用淡盐水浸泡30分钟;
3、准备好虾酱,豆角沥干水备用;
4、锅烧热,倒油,倒入豆角翻炒至变成翠绿色;
5、倒入高汤,以没过豆角为准;
6、大火煮开,调成中小火,加盖焖至3-5分钟;
7、揭开锅看到豆角已经变软,汤汁也收得差不多了,就可以加入虾酱啦,快速翻炒入味,使每一根豆角上都均匀地沾上虾酱;
8、最后放蒜蓉姜末及辣椒粒炒香即可出锅。
虾酱炒豆角的烹饪技巧:
1、豆角在烹饪之前,最好用清水或淡盐水浸泡,可以更好地消除农药残留。
2、虾酱在制作过程中已经加入大量的盐,所以味道非常咸,用虾酱烹饪菜品注意不要再放盐了。
3、热油时炒豆角容易溅油,要注意防溅和防烫,右手拿锅铲左手用锅盖遮挡是很好的保护办法。
4、放入虾酱时,锅里尽量留一定量的汤汁,这样才可以更快的融化虾酱,可以更好地令豆角入味。