牛肉可帮助孕妇增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，补充身体能量。

用料：

牛肉300克、小麦面粉大半饭碗、胡萝卜1根、香菇5朵、鸡蛋1个、色拉油适量、食盐适量、细香葱适量、白糖适量

做法：

1、牛肉剁碎，香菇剁碎，胡萝卜刨成细丝。

2、加剁碎的葱花，鸡蛋，盐，糖拌匀。

3、分次加入面粉，加到可以成团就可以了。取拌好的馅，揉成团再按扁入锅煎。

4、等一面煎定型后再翻面，小火煎至两面金黄即可。

小贴士：

1、煎饼的过程中需把剩余的馅拌几次，因为香茹和胡萝卜比较容易出水。也可以事先用盐把香茹和胡萝卜腌一下挤干水份再用。

2、吃之前可以用厨房纸吸掉些油，这样更健康。

3、牛肉要煮熟，不能生吃，对肠胃不好。

功效：牛肉可帮助孕妇增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，补充身体能量。

在食欲突如其来的时候，上街又找不到卖煎饼的大叔，那可就苦恼咯。如果你想随时吃上煎饼，那么最好的办法就是学会煎饼的做法。它做法很简单，即使是菜鸟也学得会啦。

鸡蛋煎饼

材料：鸡蛋、面粉、食盐、葱花

做法：

1、在容器里面倒入适量的面粉，然后打进鸡蛋，加入清水，然后充分搅拌均匀，直到没有小颗粒为止；

2、起油锅，然后倒进搅拌好的面糊，立刻端起锅让面糊向四周流动均匀，成一个大饼状；

3、等到面糊成型鼓起泡后，再翻倒另外一面煎，煎到金黄色，然后撒上葱花就可以了。

蔬菜煎饼

材料：面粉、生菜、火腿、食盐

做法：

1、将面粉倒入容器里面，加入适量清水，然后用充分搅拌均匀，水不要过量，如果不够可以分次加入，做面团；

2、将拌好的面粉揉成面团，然后压成薄薄的圆饼形，放进油锅里面，两面分别煎熟；

3、拿出煎好面饼，摊开在大碟子上，然后放上生菜和火腿，一起卷起来就可以了。

《舌尖上的中国2》中关于煎饼卷大葱的描述让不少吃货心生向往。想要吃到正宗的煎饼卷大葱最好要山东当地品尝，如果您实在等不及了，也可以看看妈网百科给出的食谱，自己尝试着做一份，过过嘴瘾。下面就是详细的食谱，您可接好了哟！

材料：大葱、白面、玉米面、油、盐、甜面酱

做法：

1、 玉米面和白面，按1：2的比例混合；

2、 加水和适量盐，调成略稀的面糊。倒入薄饼铛专用的面糊盆里，盖上盖子静置一小时；

3、 将大葱切成长段后，再切成丝；

4、 薄饼铛预热后，电源指示灯会灭掉；

5、 这时候将加热盘，在面糊盆里浸一下，停留二十秒；

6、 将加热盘朝上，直到面饼熟透，边缘自动从加热盘上脱离；

7、 将烙好的煎饼，切去边缘，卷上葱丝，吃的时候可蘸些甜面酱。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力， 可帮助孕妇增强免疫力。下面小编推荐孕期食谱——牛肉煎饼的做法。

孕期食谱 牛肉煎饼

原料：牛肉300克，面粉半碗，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋1个，葱少许。

做法：

步骤1：先将香菇泡发，剁碎。

步骤2：牛肉剁碎，胡萝卜刨成细丝。

步骤3：将香菇碎、牛肉碎和胡萝卜丝混合。

步骤4：加剁碎的葱花，鸡蛋，盐，糖拌匀。

步骤5：分次加入面粉，加到可以成团就可以了。取拌好的馅，揉成团再按扁。

步骤6：锅中加少许油，将馅饼入锅煎。

步骤7：等一面煎定型后再翻面，小火煎至两面金黄即可。

营养价值：

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力， 可帮助孕妇增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，补充身体能量。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿