注意事项一：高蛋白、高脂肪食物的摄取要适量

有些妈妈会认为，在冬季的时候只有多摄取一些高蛋白、高脂肪的食物才能帮助宝宝抵御寒冷的天气。其实，这个想法是错误的。研究表明，冬季人体所需的能力跟其它季节的差别并不大，因为在寒冷的天气下，人体的内分泌系统会被调动起来，从而使体内产生的热能增加，所以在冬季无需多摄取高蛋白、高脂肪的食物。

注意事项二：补充维生素

寒冷的天气会加快人体的氧化，维生素b1、b2的代谢也会加快，因此在饮食中要注意及时补充。维生素a能增强人体的耐寒力，维生素c可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用，而在冬季，宝宝的户外活动会减少，阳光照射的时间也较短，因此容易造成维生素d的缺乏。所以，在冬季，妈妈要给宝宝多吃一些富含维生素的食物。

注意事项三：多吃含无机盐的食物

研究表明，无机盐能有效帮助人体抵御寒冷，缺少无机盐容易让人产生寒冷的感觉，所以，妈妈呀有意识地给宝宝多吃一些含无机盐的食物，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。

注意事项四：冬季要多吃热食

寒冷的冬天饮食应以热食为主，像煲菜类、烩菜类、炖菜类，或汤菜等都是不错的选择。另外，在冬季为使菜肴不要冷得快，可以多用勾芡的方法，而且冬季的菜肴口味可以适当厚重点。

冬天不仅气温低,宝宝容易患感冒,同时也是各种传染病的多发期。这期间,聪明妈妈需要了解冬季饮食的基本原则,从饮食着手,增强宝宝的身体抗寒和抗病力。那么冬季宝宝饮食有哪些是需要注意的呢？

冬季严寒 宝宝饮食该怎么搭配？

1.提供增加热量的食物

冬天气候寒冷，为了适应外界的寒冷环境，人体需要更多的热能。而小宝贝由于皮下脂肪少，皮肤毛细血管丰富，相对体重来说，体表面积又较大，所以身体热能更容易散失，这时就需要更多的热量来补充身体消耗的能量。妈妈要多给宝贝准备含脂肪、蛋白质和碳水化合物比较充足的食物，包括各种肉、蛋、奶制品、豆制品等。

2.提供增强御寒能力的食物

寒冷时，人体为了适应低温气候环境，尿液中肌酸排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出的热量都需要甲基参与。 富含氨基酸，尤其是蛋氨酸的食物，通过甲基转移作用，可以提供一系列耐寒所必需的甲基，所以这类食物可以帮助人体增强耐寒能力。

富含蛋氨酸较多的食物：蛋白质、海藻类食品、芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等。

冬季人体尿量增多，而一些无机盐，如钠、钾、铁等。也随尿排出增多，所以还应该多给宝贝准备富含钙、铁、钠等矿物质的食物，如虾米、虾皮、动物内脏、骨头汤等。根茎类蔬菜含无机盐也较多，如胡萝卜、百合、山芋、藕、青菜及大白菜等。

3.预防宝贝冬季缺乏维生素

冬季，宝贝的户外活动减少了，直接晒太阳的时间相对短了，很容易出现维生素d缺乏。相比其他季节，宝贝在冬季吃的蔬菜和水果品种相对也比较单一，这都容易导致宝贝冬季缺乏维生素。因此，冬天要有意识地给宝宝多吃富含维生素的食物，如动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、瘦肉、大米、面粉、玉米、各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、杏仁、绿豆、红豆、牛奶等。

不宜吃这些

1）生冷食物，冰凉的饮料。

2）肥甘厚味的食物（如大肉、甜食等）。

3）柿子、栗子、杏、李等。

宜吃这些

1）熟食和热食。

2）易消化的食物的。

3）苹果、梨、橙、核桃、花生等。

这样做，别这样做

多用蒸、炖、煮等以水为传热介质的烹调方法，少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调方法。

肉类食物：宜长时间炖煮

长时间炖煮肉类食物，其中的有效成分就能充分地析出，不仅营养成分含量高，而且易于吸收，特别适合于孩子吃。

新鲜蔬菜：宜:速战速决"

新鲜蔬菜富含维生素，如果煮的时间过长，维生素就容易被破坏，菜也容易失去新鲜的味道。所以，做新鲜蔬菜要用炒、汆等快速的烹调方法。

喝水别等渴

冬天虽然排汗减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需充足的水分，来保证新陈代谢正常进行。所以，应给予孩子充足的水分以保证身体的需要，不要等到孩子说渴时才让他喝水。要教大一些的孩子主动喝水，不要等到口渴了再喝。口渴时再喝水，身体已处于缺水状态了。

最好多喝白开水。含糖量多的饮料，还是少喝为好。

孩子每天需要的水量：婴幼儿每千克体重每天需要100一150毫升。3一7岁的孩子每千克体重每天约需要90-110毫升。

常常熬锅粥

粥是特别适合孩子的食物。孩子肠胃功能弱，而因为熬煮的时间长，粥里的营养物质析出充分，所以粥不仅营养丰富，而且容易吸收。冬季喝热粥，特别有利于孩子吸取热量和营养。

除了腊月里常吃的:腊八粥"以外，对于孩子来说，绿豆粥、山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很适宜。此外，还有养心除烦的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养血的大枣粥，等等。

推荐食谱丨找准:症状"吃对饭

百合枸杞猪肉粥

症状：宝宝一般偏瘦，睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少。这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒。

材料：百合20克～30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。

做法：先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。

薄荷牛蒡子粥

症状：倘若宝宝在感冒初期的症状表现为：痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有黏稠性鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，多是因室温过高引起的热性感冒。

材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。

做法：先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。

山药猪肉粥

症状：宝宝一般偏胖、虚胖，有薄薄的舌苔、舌不红，这类宝宝因为体质虚弱，也容易感冒。

材料：山药20克（或生山药切片）、猪肉末和大米适量。

做法：先将大米煮成粥，将山药、猪肉末一起煮至熟为止。对于已经感冒的宝宝来说，需要通过清淡、有营养的饮食来调理。

宝宝的健康饮食需要宝妈们时刻注意，有些成人的饮食习惯一定不能用在宝宝身上；有些营养价值高的食物也不适合宝宝食用，所以在宝宝饮食的问题上，有以下几点需要注意的事项。

1、食物不宜太咸：正常情况下，一周岁一下的宝宝是不适宜吃食盐的，而一周岁之后的宝宝，食盐的摄入量也需要控制，不能吃太咸的食物，易引起心脏、肌肉衰弱。

2、食物不宜太甜：食物太甜容易让宝宝发生腹泻、消化不良的情况，直接影响着小儿的生长发育。

3、远离生冷食物：宝宝的肠胃没有成年人成熟，吃生冷食物不那么好消化，另外，不能给宝宝吃半生不熟的食物。

4、注重饮食卫生：宝宝的饮食一定要注意卫生，因为宝宝比较脆弱，很容易生病，如果饮食不卫生，会直接导致宝宝感染生病的。

怀孕是女人一生中的一个特殊时期，孕期的准妈妈们在各方面都需要注意，特别是在饮食方面，那么准妈妈冬季饮食要注意什么呢？

准妈妈冬季饮食注意事项

1、吃火锅要小心

生鲜肉品容易寄藏弓形虫。美国疾病控制与预防中心的科学家表示，人们摄入未熟肉类，尤其是猪肉、羊羔肉和鹿肉等野味是人们感染弓形虫的主要途径。健康人群的免疫系统能够防止弓形虫诱发疾病，所以绝大多数弓形虫携带者不会有任何症状。但弓形虫病对准妈妈和免疫系统较弱的人威胁却是不可忽视的。准妈妈感染弓形虫可导致流产、死胎或新生儿疾病。研究人员表示，为了预防弓形虫病，人们在烹饪猪肉、羊羔肉、小牛肉或者牛肉时应加热到150华氏度。可冬季人们吃火锅时却习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即放到口中，加热时间过短不能杀死寄生在肉片中的弓形虫，若准妈妈这样吃火锅，很容易造成弓形虫感染。因此，冬季准妈妈吃火锅时一定要将肉片煮透。平日吃肉食时也要注意将肉品彻底做熟后再食用。

2、少吃辛辣食物

冬季气候干燥，若再吃辛辣食物，很容易导致准妈妈便秘，或是加重便秘表现，所以即便是嗜辣的准妈妈也应注意适当戒口。

3、忌吃生冷食物

冬季，特别是北方常有一些冻品上市，比如冻梨、冻柿子，对于这些生冷食物准妈妈们尽量不要食用。准妈妈若摄入大量生冷食物，很可能导致血管痉挛引起腹痛、腹泻甚至诱发流产、早产。不止如此，冬季吃生冷食物还能使胃肠血管突然收缩，以致胃液分泌减少，消化功能降低，从而导致准妈妈食欲不振、消化不良，甚至引起胃部痉挛等各种不适。

准妈妈冬季能量食物

1、坚果

坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，此外，它还含有丰富的蛋白质，能延迟准妈妈的饥饿感。虽然坚果中脂肪含量较高，但只要适当食用却可为准妈妈提供冬季所需的热量，也不至发胖。

2、蜂蜜

蜂蜜富含丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、生物酶、矿物质和微量元素，是准妈妈很好的能量来源。准妈妈适当饮用蜂蜜不但可促进消化吸收，增进食欲，还能提高机体抵抗力，避免生病。

3、羊肉

羊肉营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等营养素，它所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食，准妈妈冬天适当食用不但可增加热量，还能补养气血、温肾健脾。

4、牛肉

牛肉富含铁质，而铁质能增加人体的抗寒能力，充足的铁质能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累，使准妈妈身体充满活力。准妈妈一个星期吃3-4次瘦牛肉，不但可预防缺铁性贫血，增强免疫力，更能起到良好抗寒作用。