丁桂鱼的饲养不难，且易驯化、起捕率高，因此成为了池塘主养和湖泊、水库养殖的优良品种。拥有皇家宠鱼之称的丁桂鱼，不仅营养价值高，它的口感也非常好的，肉质非常细嫩，而且没有间刺，因此适合男女老少进食。特别是对于喜欢吃鱼的小伙伴来说，鲜嫩的丁桂鱼绝对是大爱！什么？丁桂鱼腥味太重，不敢轻易靠近？鱼有腥味并不出奇，其实只要我们懂得怎么去腥就能避免这方面的尴尬了。丁桂鱼去腥妙招get√！

1、白酒去味法：鱼洗净后，用白酒涂满鱼身，1分钟后用水洗去，能除腥味。

2、温茶水去味法：将鱼放在温茶水里浸泡一下可去鱼腥味。

3、红葡萄酒去味法：先把鱼剖开，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味去掉。

4、生姜去味法：做鱼的时候，先烧一会儿，等鱼的蛋白质凝固了再添加生姜去腥效果更好。

5、料酒去味法：做鱼时，滴入少许料酒可以去腥。

妈网百科碎碎念：如果吃完丁桂鱼之后嘴巴腥味太浓，大家可以喝点茶水或用温水漱口后，然后吃点水果，这样就能帮助祛除鱼腥味哟。

鸡心是鸡的内脏，作为内脏，都些许会有些腥味，那么在烹饪的时候要怎么去掉这些腥味呢？这里有一些网友推荐的方法，大家可以试试！

1、用黄酒泡半个小时，如没有黄酒，用白酒也行。由于白酒通常比黄酒的度数高，所以白酒放的时候要比黄酒少一些。如果没有时间泡，就在炖的时候除了调料之外，在加上酒。

2、川菜中与辣椒花椒一起炒的，没什么腥味。

3、将鸡心切开，用米醋少许抓一下，清水洗一下，再做就不腥了。

4、先用开水淖，多煮一会儿，然后捞出后沥干水，再烹调就不腥了。

驴肉的营养价值丰富，很多地方都用驴肉做成了极具特色的风味地方名吃，像青州府的夹河驴肉、高唐老王寨驴肉、河间驴肉烧饼等，都是远近闻名的小吃。当然驴肉也不是只能出现在高档食肆里面，我们在家也能diy出美味的驴肉大餐。但是在制作驴肉大餐的时候，很多人都有这样的困扰，那就是驴肉有一股特别的腥味，闻不惯的人还真的张不开嘴，不敢轻易尝试呢！那么驴肉怎么去除腥味呢？妈网百科马上为大家支支招，教大家轻松ko驴肉腥味！

首先，驴肉买回来之后，我们可以把驴肉切块后用流水冲洗，浸泡至血水出来，将肉冼干净，切成几斤一大块！飞水时时间要长些，飞第一次飞水，然后再加第二套水！加上少许盐，可以在里面天添加香椿叶一两，桂皮一两，陈皮，八角少许，米酒少许，小苏打少许，茶叶一钱！放火煮至肉熟透为止！腥燥味一定能够out得远远地！

猪肚有腥味？nonono，坚决弃吃，才不要！相信吃过猪肚的人都知道，猪肚虽然美味又营养，但是在制作的过程中，猪肚的猪腥味儿着实让倒胃口，特别是柔弱的妹纸们，实在是很难硬着头皮吃下去！猪肚有腥味是事实，但是只要我们花点心思，就能把猪肚的腥味挤掉了哦。想要过来偷师学艺，那就赶紧过来围观吧。

先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了！