一到夏天,不要说小孩,大人也会不思饮食,但越是这时候,越是要留心宝宝的饮食,很多疾病,都是这时候扎下根的。那么，夏季儿童饮食有哪些要注意的呢？

宝宝一年四季的饮食都与生长发育有着密切关联，历经了春季的多补长个儿之后，在孩子的夏季饮食上，家长就要做好从:攻"到:守"的转型。

第一坎：上火

与大人相比，生命力旺盛的小宝宝们更容易受到:上火"的侵害，在中医理论里：孩子的新陈代谢和生长发育都很迅速，容易出现阴阳失衡，阳盛火旺即为:上火"。炎热的夏季是宝宝:上火"的高发期。那么，怎么样判断儿童是否上火？家长可以从以下四方面洞察：

1、大便秘结，每隔3～7天排一次大便。硬结而量少，呈粟粒状，排便过程延长或排便困难，小便颜色变黄。

2、口舌生疮，口角糜烂，导致孩子不肯吃饭，烦躁不安，甚至不愿进水。

3、胃肠功能紊乱，诉说腹部饱胀不适，或腹痛、呕吐、腹泻等症状。

4、睡不好，眼睛里突然分泌物增多。

孩子上火时，饮食的总原则是多喝水，多吃清淡、易消化的食物。具体来说有以下几点需要家长注意：

首先，要给孩子多吃富含纤维素的新鲜蔬菜和水果。做菜时注意增加莲藕（以水煮服或稀饭煮藕疗效最好）、萝卜（以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，最好生吃，如胃有病者可做萝卜汤吃）、茴香、苦瓜等食物;适当增加西瓜、梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄等寒凉性水果及苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹等平性水果的摄入;减少龙眼、荔枝、芒果、榴莲等热性水果的摄入。

其次，鸡蛋、瘦肉、鱼、豆类等优质蛋白要充足供应，但动物性蛋白质应尽量选择脂肪少的，不可太油腻。尽量少给孩子提供用油炸和红烧方法烹制的过于油腻性的食物。

再次，家长要控制孩子的零食，特别要少吃高油、高糖的精致化加工食品。在饮料的选择上，可以用绿豆粥、荷叶粥或绿豆汤、莲子汤取代。

夏季儿童去火食谱：冬瓜粥

材料：冬瓜200克、大米适量。

制作方法：冬瓜去瓤、连皮洗净，切成小方块。大米淘洗干净，一同放入锅中，加水，武火煮沸后转文火慢煮，至瓜烂、米熟、粥稠即可。

适合人群：1岁以上的宝宝。

营养成分：冬瓜微寒，性凉，有清热解暑、利尿、祛火等保健功效。如果夏季孩子容易上火，妈妈不妨做些冬瓜粥给宝宝吃。

第二坎：消化不良

消化不良是婴幼儿夏季最常见的一种消化道疾病。由于夏天气温太高，宝宝的肠胃功能会有所紊乱，加上胃酸分泌减少，食物进入肠胃后得不到充分消化，会引起消化不良的情况。但一般而言，幼儿的消化不良都只是暂时性的，一次两次或者是某段时间身体的其他疾病导致消化系统工作不太正常。但如果是长时间的反胃，或者随着年龄的增长，调节能力没有相应地增强，仍然频繁地出现问题，则应到医院专门检查消化系统，针对问题尽早地治疗。

孩子出现消化不良的情况是，家长在饮食上也要:对症下药"。首先让孩子的饮食有规律并且符合她的体质。确保每顿饭适量不至于太多，确保食物不会含太多脂肪太过于油腻。不要让孩子吃太多的巧克力或者橘子，两者都容易引起消化不良。其次，告诉孩子吃饭的时候要细嚼慢咽。吃饭不要太快，要把食物充分咀嚼（大约是十秒钟）这样才能更好地消化。对婴幼儿要尽量给予母乳哺养，不要在夏季让孩子断奶。喂奶要定时，一次不可喂太多，两次喂奶中间要让孩子喝点白开水。如果奶汁不够吃，可喂些米汤、面汤、鸡蛋糕等容易消化的食物。断奶以后的孩子，要切实搞好饮食卫生，不要让孩子吃剩饭、剩菜和不清洁的食物，夏天晚上要给孩子盖好肚子，防止受凉。一旦孩子出现消化不良症状，首先要调配好饮食，限制进食的数量，多喝白开水。

夏季儿童消食食谱

番茄黑木耳烩双色蛋片

原料：鸡蛋400克、水发黑木耳10克、番茄100克

调料：盐、白糖、精制油、水淀粉、麻油适量

制作要点：

1、将鸡蛋分蛋清、蛋黄打入分别的盛器内，打散后加入少许水淀粉拌匀，分别放入涂油的盘中，上笼中小火蒸熟，冷却后取出，分别改刀成片。

2、番茄洗净去籽改刀成片，黑木耳温水涨发去杂质，改刀为大小均等的片状。

3、炒锅中加入油，放入番茄略炒片刻，加少许汤汁，放入黑木耳、蛋白片、蛋黄片、盐、糖，烧滚后加入水淀粉勾芡，淋少许麻油即成。

营养功效：鸡蛋营养丰富，补脑健体。黑木耳铁质高，对心血管又有滋养作用。番茄更利于铁质的吸收，又发挥了开胃消食的作用。

夏天就要到来了，夏季宝宝多吃什么好呢？需要补充哪些维生素呢？

●多喝粥汤，补充电解质 夏季应供给孩子足够多的含水分食品，更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质，尤其是钠和钾。体内缺钾时，宝宝很容易发生中暑现象。妈妈不要用甜饮料来为宝宝解渴，而应当鼓励孩子多吃水果，还应当在家中准备营养丰富的粥汤和解暑饮料，其中尤以豆汤、豆粥对补充矿物质最有帮助。

●多吃牛奶、鸡蛋和豆类 天气炎热时幼儿食欲不振，容易发生蛋白质摄入不足的现象。因此，每天要给孩子保证1杯牛奶、1个鸡蛋、一些豆制品或豆粥，还要经常吃些瘦肉和鱼，以补充铁质。

●多吃果蔬杂粮，供应维生素 夏季，每日从汗液中损失较多的为维生素c和维生素b1、b2，缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降。补充维生素c的好办法是多吃蔬菜和水果，补充维生素b1的好食品是豆子和粗粮，维生素b2的好来源则是牛奶和绿叶菜。

●少食多餐 夏季食物应清淡爽口，少量多餐，在天气凉爽时段可适当加餐。

夏季是阳气最盛的季节，更是新陈代谢旺盛的时期，如果夏季过于贪凉的话会伤到阳气，中医讲究养生是顺其自然，所以对于以下几方面还是关注一下。

1、饮食防火

气温过高会让人们上火，失眠，也会给身体产生内热，所以一定要“防火”。在饮食方面可以多吃清热解毒的食物，比如薄荷、金银花、连翘等。饮食注意清淡，少吃油腻的食物。多吃蔬菜，水果，因为可以补充维生素，一些瓜类食品也是很好的选择，比如西瓜、黄瓜、冬瓜等。

2、起居静养

夏季要养心，注意“静养”，最好保持早睡早起的习惯，运动避免出大汗，避免伤阳。夏季炎热的心情让人烦躁，心神不宁，那么如何避免呢?要持愉快，切忌大喜大悲保持精气神。

3、忌立即吃冷饮

夏季人们喜欢在运动后出很多汗时马上吃冷饮及冰饮料，觉得这样很解渴，很爽，但是这样对身体很影响，对肝脏及肺部的危害比较大，损伤阳气。所以在运动后，等身体平稳后再吃冷饮，如果体质虚寒最好少吃冷饮，容易引起胃痛。

4、防凉防暑

夏季大家为了凉快，都会选择空调，电扇等东西，但是对于有些关节病患者，夏季应该避凉，否则容易引起病变。另外，夏季天气太炎热，不要一直暴晒于阳光下，外出做好防晒降暑准备。

夏季儿童饮食的注意事项有哪些？夏季儿童怎样饮食才合理健康呢？

夏季天气开始变的炎热起来，幼儿体内的代谢比较旺盛，是孩子生成最快的时候，这个时候更需要全面地给孩子加强营养。因此夏季婴儿饮食应该以营养丰富以及容易消化为主。下面小编为大家列举几点让大家对婴幼儿饮食有一个新认知。

一、夏季饮食注意补充水份

夏天水份流失比较快，随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出，所以夏季幼儿应该多补充汤水，要注意补充水时，水也不能喝多了，水饮多会引起水中毒。体水分的丢失是渐进的，失水相当多时，刺激饮水中枢神经出现口渴。因此，不要到口渴时才喝个够。一次性大量进水，会淡化胃酸，不利消化食物和杀菌。补水宜少量多次。

二、夏季饮食要吃水果杂粮以补充维生素

粗粮、杂粮中维生素含量比较多，汗液中损失较多的是维生素c和b1、b2，多食水果针对性补充维生素c，粗粮中的维生素b1比较多，牛奶以及绿叶蔬菜中含有大量的维生素b2。

三、幼儿夏季食欲不振，可少食多餐，多变些花样要做到品种多、荤素搭配合理，食物味道经常变换。

四、注意饮食卫生

要注意培养孩子良好的卫生习惯，防止病从口入。便后要及时洗手，不喝生水，不吃变质食品，生吃瓜果要洗净。另外，随着家用饮水机的普及，由于未进行定期清洗或清洗不彻底，成为儿童夏季腹泻病新的感染源。最后，还要注意灭蝇灭蛆，防止食品污染。一岁以内的幼儿，如果有条件尽量争取母乳喂养。

五、少吃含糖的雪糕、冷饮等

儿童大量吃这些冷饮易伤脾胃。人的饮食中枢在低血糖时才兴奋，产生饥饿感；常吃含糖过高的冷饮，血糖一直呈高浓度，这是不利于正常饮食的。另外考虑到夏天白昼长，儿童除正餐外，应适当加餐1—2次。

六、夏季饮食要特别注意学生的考期营养卫生

夏季正是学生期中、期末、大中专学生升学考试的日子。天又闷热，雨水很多，气温高，出汗多，精神又处于高度紧张状态，心理和精神压力很大，处于吃不好睡不实的状态；因此，在此期间，家长应多给学生准备高蛋白高脂肪的食物；多吃水果和蔬菜，食物要少而精，多喝白开水，少喝饮料，勿暴饮暴食，少吃肥甘厚味，注意防止胃肠道传染病，如胃肠炎、痢疾等病。