淮山可以和排骨煮在一起吃，吃了对身体的好处有很多，可是很多人不知道淮山排骨汤的功效是什么呢？

山药排骨汤中含有丰富的骨胶原喝大量的微量元素钙，除此以外，它还含有一些微量元素磷，这些物质可以促进人体对钙的吸收与利用，能促进骨骼发育，增加骨骼密度，平时经常食用，不单可以预防缺钙，还能提高骨骼健康水平。

淮山中含有丰富的维生素c，再加上排骨中丰富的蛋白质，可以调节体液免疫的强度，并且为体液免疫合成抗体提供足够的原料；再加上丰富的蛋白质可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力，因此有增强免疫力的作用。

淮山排骨煲出来的汤不仅营养丰富，而且口味香甜，是广东朋友们的最爱呢！你是否爱着这道美味的汤呢？冬天还在冻手冻脚的朋友们，可以跟着妈网百科一起学习一下煲这个汤吧，让你在冬季得到滋润的同时，还能帮你暖胃呢！

原料：排骨、淮山、玉米、胡萝卜

配料：盐、姜

1、排骨洗净放花椒粒焯水备用；

2、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟；

3、胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段；

4、放入胡萝卜和玉米，小火开煲；

5、将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山；

6、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。

只要是食物，大家都会关注它的形态、口感，更关注它的营养。对于淮山芡实排骨汤，我们最关注的就是淮山芡实排骨汤的营养了。那么你们知道淮山芡实排骨汤的营养了吗？接下来就由我们一起来了解一下吧。

淮山芡实排骨汤由淮山、芡实和排骨三种食材熬成一款汤。

1、排骨含蛋白、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2、淮山淮山甘、平。具有健脾胃、益肺肾、补虚的作用。治虚劳、喘咳、尿频、带下、消渴。淮山具有补中益气、消渴生津、保健、养颜、控制进食欲望、预防春困的作用。

3、芡实含有钙、核黄素、磷、尼克酸、灰分、钠、水分、镁、铁、锌、蛋白质、硒、铜、锰、膳食纤维、硫胺素等元素。芡实主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。收涩性较莲子强，可单用煮粥或研末、煎汤服。芡实具有补中益气、遗精滑精、慢性泄泻、固肾涩精、补脾止泄、永葆青春活力、防止未老先衰的作用。

我相信很多人吃了淮山芡实排骨汤都觉得好吃，都想有机会再吃到淮山芡实排骨汤。为了更方便地吃到淮山芡实排骨汤，最好的办法就是自己学会做淮山芡实排骨汤，究竟要怎么做才能做出美味的淮山芡实排骨汤呢？下面就由我们一起来学会做淮山芡实排骨汤吧。

淮山芡实排骨汤的做法简单，尽管你在烹饪方面毫无基础，也是能煮出美味的淮山芡实排骨汤的，只要按照以下方法步骤进行：

1、准备好需要原料和调料。需要的原料有排骨、淮山和芡实。需要的调料有八角、姜片和盐。

2、排骨斩块放到开水里煮一下去血水，洗净。

3、淮山削皮切块泡到清水里。

4、把排骨，芡实，八角，姜片放到瓦锅里，加水。

5、大火烧开转小火煮半小时，放入淮山。

6、继续煮一个半小时，放入盐，调好味即可。

同时要注意以下两点：

1、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。

2、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。