白萝卜十分的爽脆可口，用来熬汤最能体现其清香滋味，不论是和排骨、鲫鱼或者海带，熬出来的汤味道都是十分赞的。秋季吃白萝卜真是吃对了，不仅能促进肠胃蠕动，还能清心润肺，最关键的是能补水，对于秋季皮肤干燥的女性来说是深闺密友。白萝卜和什么吃更有营养呢？

白萝卜和鲫鱼，能健脾利湿，煲出来的汤拥有奶白的颜色，看着令人迷醉，十分有食欲。

白萝卜煲海带。这款汤能起到消肿的功效，而且还能预防甲状腺肿大。

白萝卜煲雪梨。白萝卜和雪梨都有清心润肺的功效，和白萝卜一起煲汤或者是榨汁，榨汁的话还能掩盖白萝卜辛辣的味道，甜甜的给人清凉的滋味。白萝卜和雪梨煮水喝，能化痰止咳，清热去火。

白萝卜炖羊肉。羊肉吃了会上火，但是和白萝卜一起吃刚好能灭火，而且还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。秋季渐凉，喝上一碗热腾腾的白萝卜炖羊肉，还能祛痰止咳。

白萝卜加葱。秋季来了，很多人会咳嗽，咽喉痛，用白萝卜加葱、姜片煮汤，能散寒、止咳，还能预防感冒呢。

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。随着吃货对白萝卜的喜爱与日俱增，白萝卜的吃法越来越都，不仅凉拌，还能炒炖焖白萝卜。那么爱吃白萝卜的人们又是否知道白萝卜的营养价值呢？

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

但是，要提醒大家的是，白萝卜不适合脾胃虚弱的人食用，像大便稀的人，应减少或避免吃白萝卜。还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。还有，胃炎，痢疾，肠炎，胰腺炎，消化性溃疡，甲状腺疾病，痛经，子宫脱垂的患者也不适合吃白萝卜。最后，在白萝卜的食用禁忌上，不宜与人参、西洋参同食。

冬天来临了，白萝卜就成了我们餐桌上的常客，然而我们几乎每天都吃的素炒白萝卜的营养价值有哪些呢？接下来就由百科来为大家介绍素炒白萝卜的营养价值，大家了解清楚后就可以根据自身需要选择是否食用白萝卜啦！

1、中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。

2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。

3、萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃可以清脂减肥。

4、常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

5、体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃白萝卜。

6、萝卜的吃法也是花样繁多，用萝卜制作的菜肴数不胜数。

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。那么经过腌制过的白萝卜也同样还是保留了它的部分营养哦！

首先，白萝卜的营养价值有：可以助消化。如果你食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以吃一点萝卜咸菜。白萝卜还可以缓解各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效，白萝卜当中的维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

同样，除了上述的营养价值之外，白萝卜咸菜还具有乳酸菌，而且咸菜中的含量比任何事物的都要高很多。