孕妇的饮食应当相当的慎重,一方面要营养全面合理,另一方面更重要的是还得注意饮食安全,请看下文介绍的相关内容.

土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人体所需要的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防心血管类疾病。土豆中维生素b1的含量也居常食蔬菜之冠。

然而，食入发芽、腐烂了的土豆却可导致人体中毒，这是怎么回事呢？原来，土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且龙葵素较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定，每千克土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克，高出土豆块中60～65倍。

龙葵素被吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃黏膜，最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。此外，龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。有人推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44.2～252克土豆，即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。有鉴于此，孕妇还是不吃或少吃土豆为好。

有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片，虽然它们接受过高温处理，龙葵素的含量会相应减少，但是它却含有较高的油脂和盐分，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合征，增加妊娠风险，所以也不能贪吃。

怀孕后，为了胎宝宝的健康，孕妈们必须远离一些美味的“杀手”食物。凉爽的秋季马上来临了，下面小编为大家介绍，10种食物，秋季孕妇要慎吃!

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1、不宜吃木瓜

木瓜含有木瓜蛋白酶，可与孕酮相互作用，从而阻碍怀孕或造成流产。

2、不宜吃桃子

桃子性甘热，味辛酸，有微毒。桃子有破血作用，孕妇食用后有可能引起流产。

3、不宜过量喝咖啡

妇女怀孕初期喝太多咖啡会增加流产的危险。卡罗琳医学院的调查显示，每天只喝两杯咖啡孕妇流产的危险就会增加，而如果孕妇每天喝4杯咖啡，这种危险会增加一倍。

为了胎宝宝的健康，孕妈们必须远离一些美味的“杀手”食物。凉爽的秋季马上来临了，下面平安健康网小编为大家介绍，10种食物，秋季孕妇要慎吃!

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1、不宜吃木瓜

木瓜含有木瓜蛋白酶，可与孕酮相互作用，从而阻碍怀孕或造成流产。

2、不宜吃桃子

桃子性甘热，味辛酸，有微毒。桃子有破血作用，孕妇食用后有可能引起流产。

3、不宜过量喝咖啡

妇女怀孕初期喝太多咖啡会增加流产的危险。卡罗琳医学院的调查显示，每天只喝两杯咖啡孕妇流产的危险就会增加，而如果孕妇每天喝4杯咖啡，这种危险会增加一倍。

4、不宜食桂圆

桂圆又名龙眼。因其性质大热，凡阴虚内热体质者不宜食用。怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热，故常有口干舌燥、大便干结等症状。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，孕妇食后，不但不能保胎，反而出现先兆流产的症状(腹痛、阴道出血)。

5、避免食用大型鱼

美国食品和药品管理局(fda)建议，孕妇不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼类，海产金枪鱼罐头不超过180克。河水、湖水和溪水中钓来的鱼，可能含有细菌或受过化学污染，也最好不吃。如果要吃，最好先把鱼送到相关卫生部门进行一下检验。当然每周吃360克以下的鱼是没有危害的。

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孕妇怀孕早期要注意哪些事项？怀孕期间很多事情都有可能会影响到胎儿的发育，下面先给大家分享一些运气注意事项，一起来看下。

怀孕期间任何损害都可能影响胚胎的正常发育，甚至引起早期流产或先天畸形，因此保证孕妇的健康非常重要，下面为怀孕初期以及怀孕期间需要注意的事项，希望能够帮助到大家。

饮食方面

家人要关心早孕妇女，尤其丈夫要体贴妻子，早孕期不宜行房事，以免引起流产，帮助孕妇摆脱妊娠反应的困扰，顺利渡过早孕阶段。有利于婴儿视力发育的饮食：瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。

多休息

怀孕期间要注意睡眠质量，多休息，别熬夜，保持充足的睡眠，此期间不可夫妻同房，容易引起流产。同时要定期入院检查。

保持舒畅心情

心情愉快、思想放松。早孕期有妊娠反应只要正确对待处理，一般3个月后会逐渐恢复正常。避免或减少恶心、呕吐等胃肠道不适，可采用少吃多餐的办法，注意饮食清淡，不吃油腻和辛辣食物，但一定要坚持进食，否则会影响孕妇健康，也不利于胚胎发育。孕妇可以吃些带酸味的食品，如杨梅、柑桔、醋等，以增加食欲，帮助消化。有时也可服用一些复合维生素b和维生素c或钙剂，以补充其营养。

工作方面

早孕妇女的工作性质和条件，凡是接触有害物质，如汞、苯、放射线、噪音等工作环境的，就应申请暂时调离这些工作岗位，以免这些有害因至少影响胚胎发育，造成畸胎。

生病时

避免感染，特别是病毒性感染。早孕孕妇若患风疹，就会导致胎儿先天性心脏病、小头畸形、神经性耳聋、智力障碍等。如果妊娠早期孕妇患了严重感冒，可引起胎儿唇裂、巨细胞包涵体病毒、乙型肝炎病毒等都可以使胎儿流产、畸形等，所以早孕的孕妇要注意卫生，少上街或串门，避免接触有病的人群，防止传染各种疾病。

怀孕早期要注意哪些饮食

10.冷冻肉和沙拉

不要吃储存在冰箱里许多天的热狗和烤牛肉，这些食物会产生某些对婴儿有害的细菌。如果你喜欢吃俄罗斯沙拉、火腿沙拉、土豆沙拉，那么你应该把它们加热到一定的温度，这样可以燃烧细菌和其他有害的毒素。

9.生鸡蛋

生鸡蛋含有沙门氏菌，这对孕妇的身体不好。你可以把鸡蛋煮熟，或者做一些美味的菜肴，比如煎蛋。

8.软干酪

奶酪是一种奇妙的东西，软干酪有大量的李斯特菌，对孕妇的身体是非常有害的。不要吃任何类型的奶酪和未经高温消毒的牛奶，因为它们对母亲和孩子都有害。

7.生芽和未洗过的蔬菜

生豆芽含有细菌，这些细菌存在于壳的缝隙中，怀孕时不要吃生芽。生吃水果和蔬菜的时候也要小心，因为如果没有正确清洗，它们身上就会有一种叫做弓形虫的细菌，只有用热水和清水清洗才能杀死它们。

6.海鲜含有汞

孕妇应避免食用各种鱼类，如鲨鱼、金枪鱼、地砖鱼和其他鱼类，因为它们含有较高的汞含量，对身体和孩子的成长都有危害。

5.能量饮料

能量饮料应该在怀孕期间严格避免，它们含有大量的咖啡因，可以提高你的血压，也会导致不正常的心跳。

4.咖啡

当你怀孕时，不应该喝咖啡。事实证明，咖啡因对孩子神经系统的全面发展是有害的，怀孕期间过量饮用咖啡会导致流产。

3.甜食

在你怀孕的时候应该避免吃含糖较多的食物，如冰淇淋、蛋糕、糕点、饼干和你通常喜欢吃的食物，这些食物会增加你体内的糖分含量，对你和你在子宫里的婴儿都有害。

2.番木瓜

番木瓜在怀孕期间不能吃，尤其是在未完全成熟的时候。未成熟的木瓜含有一种叫做乳胶的物质，可以引起子宫收缩，还会在孕妇体内引起其他问题，因此建议在怀孕期间避免木瓜。

1.含酒精的饮料

含酒精的饮料会伤害你宝宝的神经系统，它也可能导致流产，并在分娩期间造成许多危险。怀孕期间喝酒会导致酒精综合症，在哺乳期间喝酒也是有害的。（参考网站：快资讯）

1、从海洋生物中提取有效成分制成的保健品

从海洋生物，尤其是深海生物肝脏中提取出的鱼油，含有丰富的维生素a和d、胡萝卜素、卵磷脂、牛黄酸等营养物，促进钙吸收和利用，改善、保护心脑血管功能，促进大脑发育，稳定细胞膜，减少和延缓细胞凋亡，提高机体免疫功能。但有的深海鱼油中含有类雄激素作用的物质，不适宜孕妇和胎儿吃。

2、以“第七营养素”——膳食纤维为主的保健品

自绿色生活被号召起来后，膳食纤维被称为第七营养素，越来越受到重视。膳食纤维不但能加速肠道废物排出，还有清理人体内环境的作用，所以，又被称为“清道夫”。但这类保健品对儿童的适宜性还有待观察。儿童最好不吃这类保健品，孕妇是否可以服用，要向医生咨询。

3、以维生素和矿物质为主要成分的营养型保健品

其实大多的保健品主要是把天然植物中最有用的营养精华提取浓缩，如从大豆中提取蛋白，从红豆、黑豆、银杏叶等植物中提取营养物。孕妇在选择这类保健品时也要注意，有些含有药性的保健品并不适合孕妇吃。

4、以动物初乳为原料制成的保健品

动物初乳中含有优质蛋白和免疫蛋白，可提高机体免疫力。妈妈在孕期最好不吃这类保健品。有报道认为儿童长时间服用初乳，有可能会因初乳中含的雌激素引起宝宝性早熟，但这还有待进一步证实。

5、以名贵中药或有药用价值的动植物为主要原料的补养型保健品

孕期中，为了给孕妇补充大量营养，孕妇及其家人对购买名贵如人参、鹿茸、灵芝、银杏、乌鸡、鳖等作为保健食品。其实这类保健品不适宜儿童吃，孕妇最好也不要选择这类保健品。建议选择成分明确的营养保健品。