秋季吃柿子要清楚这四个禁忌,脆柿子和软柿子的禁忌
1、秋季吃柿子要清楚这四个禁忌
秋季不少新鲜的食物上市了,柿子就是典型的代表。柿子不仅仅可以满足口欲而且还可以补充营养。不过吃柿子也要学会吃哦,有些柿子的禁忌
1、秋季吃柿子要清楚这四个禁忌
秋季不少新鲜的食物上市了,柿子就是典型的代表。柿子不仅仅可以满足口欲而且还可以补充营养。不过吃柿子也要学会吃哦,有些柿子的禁忌要清楚,否则只会造成身体的伤害哦。那你知道秋季吃柿子会有哪些禁忌吗?一起去了解了解,看看你是否有犯吧。
秋季吃柿子的几大禁忌
第一,这些人不适合吃
柿子不是所有人都能够食用的,脾胃虚寒的或者是气虚风寒以及缺铁性贫血的朋友都是不适合食用的。因为柿子是寒性类的,脾胃虚寒体弱的朋友食用不利于调理。还有柿子中有单宁,这会影响到铁质的吸收,因此缺铁性贫血的朋友也不适合吃。
第二,空腹不适合吃
空腹的朋友一定要记住不要食用哦,因为柿子中含有鞣酸还有果胶等营养素,这些营养素在空腹下对跟胃酸产生一些反应,导致一些不溶的沉淀物出现,渐渐的就会直接形成结石。轻则出现了腹部疼痛重则胃病缠身。
第三,适当食用
柿子虽然营养多,但也是属于不可多吃的食物哦。柿子中有的鞣酸会跟一些矿物质发生反应变成不容易被吸收的物质,因此柿子吃多了就会导致这些矿物质的缺乏哦。再加上柿子中含有的糖也比较多,很容易会影响食欲。因此,建议要适合而止不要过多的食用。
第四,禁搭配的食物
柿子不能和什么一起吃呢?其实不能跟海带跟螃蟹还有鹅肉等等。如果说跟螃蟹一起吃,那么腹泻腹胀等就会缠身;如果说跟海带同吃,就会影响吸收造成肠胃的不适;如果说跟鹅肉同吃那严重会直接死亡。
以上就是关于柿子的几个禁忌了,朋友们要记住适当的食用即可,同时也要远离这些禁忌哦。
2、脆柿子和软柿子的禁忌
对食物应心存畏惧,否则便会冷不防地被刺一刀。那么,脆柿子和软柿子的禁忌分别是什么?脆柿子和软柿子的禁忌都体现在食用禁忌和食物相克两方面,下面具体来了解下。
一、食用禁忌
1、最好不要空腹吃柿子。柿子中含有大量的柿胶,柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量柿子时,柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块,小者如杏核,大者如拳头,并越积越大,以致无法排出。因此,柿子一次不可多吃,并且要在饭后吃,因为这时胃酸已与食物混合,就不容易生成“柿石”了。
2、柿子不应连皮同吃。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
二、食物相克
1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石,随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。
2、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、柿子最好不要与醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体,留存在人体的胃中。
4、柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。
3、软柿子的食用禁忌
软柿子虽美味,营养价值高,但万物都有它的两面性,软柿子也不例外。所以说软柿子也有食用禁忌。那大家对软柿子的食用禁忌有多少了解呢?下面给大家介绍一下软柿子的食用禁忌具体有哪些吧。
1、软柿子不可以和海带、大闸蟹一起吃。因为这样会引起肠胃不适,甚至会产生腹泻。
2、软柿子不可以和章鱼、海参一起吃。会不易消化,产生腹胀和腹泻等症状。
3、不可以空腹吃软柿子,在饭后吃软柿子比较适合。
4、吃软柿子的前后1个小时内不可以喝牛奶。
5、软柿子不可以和紫菜一起食用。因为如果同时食用软柿子和紫菜的话会影响钙的吸收。软柿子不可以和紫薯一起食用。因为如果一起食用软柿子和紫薯的话,很可能会造成胃出血和胃溃疡。
6、贫血患者不适宜吃软柿子,因为软柿子中含有单宁,这种营养物质很容易与铁质产生作用,从而影响到我们人体对食物中的铁质的吸收。
4、软柿子的禁忌
食得咸鱼抵得渴,想要享受软柿子带来的美味,就得先遵守它的食用禁忌。下面具体来了解下软柿子的禁忌吧。
一、食用禁忌
1、最好不要空腹吃软柿子。软柿子中含有大量的柿胶,柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量软柿子时,软柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块,小者如杏核,大者如拳头,并越积越大,以致无法排出。因此,软柿子一次不可多吃,并且要在饭后吃,因为这时胃酸已与食物混合,就不容易生成“柿石”了。
2、软柿子不应连皮同吃。有的人感到吃软柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃软柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为软柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
二、禁忌人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食软柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性,均忌食软柿子;软柿子含较多糖类,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等,糖尿病患者忌食。