猪肉脯作为特色美食，而且方便保存和食用，非常受广大零食爱好者的欢迎，这款美食老少咸宜，原料是新鲜猪肉制作的，再经一系列腌制烘干烤制而成的食品。味道鲜美、甜中微咸、芳香浓郁且回味无穷。而且食疗价值高，高蛋白质还能补肾养血。那么猪肉脯可以经常吃吗？

一般来说，猪肉脯的制作原料是极其健康无害的，但因为经过深加工，腌制、烘干、再烤制，其中还添加了一些食用香料、防腐剂之类的化学物。这些添加剂吃多了对身体不利，里面含有的亚硝酸钠，长期食用而容易致癌。而且猪肉脯的原料是新鲜红肉，红肉的脂肪含量相对较高，如果长期使用并且使用过多，会导致肥胖，身体脂肪含量增高，会衍生出其他的并发症。

猪排一般是位于近肋骨的猪柳位置，这里的猪肉比较精瘦，而且肉质细腻。也有不少网友给出了自己的意见，有网友认为猪排要用梅肉，也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉，这部分肉位于猪的前膀位置，红色的瘦肉中嵌有线状白色油脂，十分鲜嫩，而且不容易煎老。不过很多网友都是用的猪里脊肉，因为里脊肉一般都比较嫩，在烹制的时候更容易入味，也更好炸。其实在选择猪排的肉的时候，就要选择这种比较柔软鲜嫩的位置的肉，这样在整个制作过程才能愉快地完成，想要给自己或者家人朋友做出一道美味的猪排，还是在买猪肉的时候也下下功夫吧。

猪头肉拌黄瓜的主要食材就是我们日常生活中非常常见的猪肉，猪肉想必很多人都吃过，别那么如何买到新鲜的猪肉呢？下面为大家介绍猪肉的选购~

1、看外观

新鲜和健康的猪肉，瘦肉部分颜色呈鲜红色，颜色为红色或者粉红，如果是暗红色的属于比较次；肥肉部分是白色或者乳白色，且质地比较硬。猪肉要光泽，没有液体流出，肉的表面没有任何斑点。

2、闻气味

拿猪肉在鼻子附近闻闻，气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的肉。

3、摸触感

用手指压下猪肉，猪肉要有弹性，如果用力按压，猪肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下猪肉表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的猪肉。

4、用水煮肉看汤汁颜色

煮肉的汤应透明清澈，油脂团聚于汤的表面，具有香味。如果不是则买的猪肉不是新鲜的猪肉。

  猪肉是人类食用得最多的肉类，也是最常见的食用猪内。人们每天的日常肉食基本上都以猪肉为主。猪肉肉质鲜嫩，性平，适合各种体质的人群，可以放心食用健康宰杀出售的猪肉。年幼的孩子也可以吃瘦肉汤，或是其他加入了猪肉的食物。

  1.宝宝能吃猪肉吗？

  宝宝当然能吃猪肉了，猪肉可是人类不可多得的食材。日常生活之中我们都离不开猪肉，猪肉营养丰富，适合各类人群。但是年幼的孩子不适合吃带过多脂肪的猪肉，可以适当地做一点瘦肉汤给宝宝饮用。或是做瘦肉粥，加入了瘦肉的粥营养成分要比单独用大米做成的粥高出很多倍。据专业人士透露，猪的里脊肉含脂肪最少，孩子可以多吃里脊肉。

  2.猪肉的做法

  猪肉的作法可谓是五花八门，什么样子的都有，但是适宜宝宝的就相对较为简单，一般都离不开汤、粥、清蒸等做法。原因是，宝宝肠胃尚未发育健全，只能以清淡的饮食为宜，如果过多地用煎炒等制作方法吃了会对宝宝的健康不利。家长们一般都喜欢清蒸瘦肉汤给孩子喝，或是做成皮蛋瘦肉粥给孩子吃。有些家长喜欢在瘦肉汤里加入玉米、海带、瘦肉一起煲汤给孩子喝，营养丰富又口感很好。

  3.怎样选择猪肉

  父母们去超市或是市场选购猪肉时，一定要先仔细观察一下是否新鲜。闻一闻气味是否正常，看一看外表的色泽，最好是选择比较适合孩子的里脊肉，如果没有里脊肉再选择上等的瘦肉或是排骨。在超市里挑选猪肉也要询问是否是新鲜的猪肉，有些地方出售的猪肉是放在冰冻室里的猪肉，吃了对孩子没有那么好。

  4.吃猪肉的注意事项

  给宝宝吃猪肉要注意不能一次吃得太多，吃得太多会引起宝宝消化不良。宝宝每次吃都只能适量，原因是肉类进入宝宝的消化道后，宝宝的肠胃还未发育好，不能分泌更多的消化酶，积压在消化道没有被消化吸引，引起腹胀腹泄。就算是成人，一次吃得太多荤也会引起消化不良，出现拉肚子的现象。所以，妈咪们在为宝宝准备肉食时，一定要有限量，不要以为吃得越多就营养越多，其实根本不是那么一回事，宝宝每天摄入的食物之中都含有一定份量的营养物质，摄入过多反而有害无益，只会无端加重消化系统的压力。

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