孩子长到一定年龄之后就可以给其加一定量的辅食了，一般的妈妈都是给孩子食用买来的制成品，但若是在家中自己做的话，就更好了。因为这样不仅有足够的质量保证还可以顾及到孩子的口味，从而使孩子更加有食欲。

  其实土豆对于孩子来说是既美味又有营养的物质。其营养价值体现如下：一般人认为，黄豆的优质蛋白质含量是首屈一指的。其实，土豆中的蛋白质无论是营养价值还是保健功能，都较黄豆更好，而且人体需要的其他营养物质，如碳水化合物、钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米、面的营养更为全面。土豆含的蛋白质和维生素b1是苹果的10倍。维生素c含量是苹果的2倍。在选购土豆时应选表皮光滑、个体大小一致，没有发芽的土豆。

  此外，需要注意的是：土豆中有一种龙葵素的有毒物质，一旦发芽或是经过光照变绿，龙葵素的含量就会大量增加，龙葵素主要集中在芽、芽根和绿色的表皮内，所以，发芽的土豆绝对不能吃，而且，半生不熟的土豆也会含龙葵素，不宜给孩子饮食。

  还有就是胡萝卜也是很不错的营养食物，它含有丰富的维生素、糖分、磷、钾、淀粉、等等，并且其对保护孩子的视力也有很大的帮助。在选购时应该选择体形圆直，表皮光滑，色泽橙红，无须根的胡萝卜。

  虽然上面介绍的食物都有很高的营养价值但是家长们也应该知道要适量的饮食，过多的饮食任何一种食物都会给孩子的机体带来一定的伤害。

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酸奶的口感比牛奶好，酸奶也是很多儿童的新选择，那么怎样给孩子选择酸奶呢？

］:酸性乳饮料"和:乳酸饮料"从本质上说不含乳酸菌，营养价值低；:乳酸菌饮料"则品质良莠不齐，有些乳酸菌含量媲美酸奶，有些则几乎一个活菌都没有，大家购买时要多加留意。

什么是酸奶？乳酸饮料=酸奶吗？

乳酸饮料代替不了酸奶，名字看上去相似，酸奶和酸奶饮料到底有何不同呢？这是两个不同的概念。酸奶是用纯牛奶发酵制成的，本质上属于牛奶的范畴。而乳酸饮料加水配制，只是饮料的一种。从配料表可以看出，除了微量的牛奶外，还有水、甜味剂、果味剂等成分。比起新鲜牛奶，酸奶不但具有它的全部:招牌营养"，而且更容易被消化吸收，还更有利于肠胃健康。

按照原料不同，酸奶可分为：纯酸奶，蛋白质含量≥2.9%；调味酸奶以及果料酸奶，蛋白质含量≥2.3%。按照外观来分，凝冻状的是凝固型酸奶，黏稠液态的则是搅拌型酸奶，前者味道较酸，但营养价值并无不同。

在口味上，由于加了水和果汁，奶味较淡。两者的差别主要在营养成分的多寡上。酸奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及因活性乳酸菌发酵而产生的大量活性物质；酸奶饮料的蛋白质含量只有1克左右，并且很少含有活体乳酸菌。此外，酸奶和酸奶饮料的保存条件也不同，酸奶需要保存在2摄氏度-8摄氏度的低温环境中，保质期1个月左右；但酸奶饮料中的乳酸菌很少，保存条件也不严格，室温下即可。

酸奶饮料还有:酸性乳饮料"、:乳酸饮料"、:乳酸菌饮料"之分。:酸性乳饮料"和:乳酸饮料"从本质上说不含乳酸菌，营养价值低；:乳酸菌饮料"则品质良莠不齐，有些乳酸菌含量媲美酸奶，有些则几乎一个活菌都没有，大家购买时要多加留意。

如何选择好的酸奶？

第一，进超市直奔冷柜。

酸奶中的乳酸菌只有在低温下才能存活，因此只有冷藏的酸奶才能保证这一点，同样，酸奶买回家也必须冷藏。

第二，看蛋白质含量。

根据乳制品分类标准，若瓶身上标准蛋白质≥1g的，就是乳酸饮料；标有≥2.3g才是真正的酸奶。

第三，注意益生菌的数量。

许多:量足"的酸奶往往会标明菌种类别和含量，这同样可以成为消费者购买此类产品的保证。

每天一杯酸奶防便秘

作为饭后睡前的健康饮品，酸奶尤其适合以下几种人。

1.便秘的人：酸奶中的益生菌能刺激肠道蠕动，现在还有专门为便秘者设计的酸奶，每天喝一杯就能告别便秘；

2.乳糖不耐受的人：一喝牛奶就拉肚子的人基本属于乳糖不耐受，酸奶在发酵过程中，乳糖被分解成乳酸和其他有机酸，这些人也可以放心喝；

3.腹泻的人：在摄入酸奶后，人体对各种肠道致病菌的抵抗能力增强。有些国家甚至开发出:旅行者用酸奶"，专门用于预防肠道疾病。

此外须注意的是，婴儿不宜喂酸奶。因为一岁以前，婴儿消化吸收能力不足以消化那么多蛋白质且容易过敏，乳酸饮料虽然没有蛋白质，但糖、香精等含量较高，也最好别喝。一岁以后的儿童，则可以放心喝酸奶了。

很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。

很多新鲜的瓜果含酸味，这类食物含有丰富的维生素c，维生素c可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。

最好不要经常吃咸菜和醋腌制品，这类食物中的维生素、蛋白质等营养成分受到了破坏，而且可能存在致癌物质亚硝酸盐，对胎儿和母体有害无益。

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市面上奶嘴的种类有很多，那么怎样给孩子选择奶嘴呢？给孩子购买奶嘴有哪些注意事项呢？

宝宝的吸吮力和吸吮方式各有不同，不同形状的奶嘴孔，奶液的流速也会不同，适合不同的宝宝。

奶嘴材质主要有乳胶和硅胶两种。乳胶是天然橡胶，富有弹性，很柔软，宝宝吸吮起来的口感更接近于妈妈的乳头。缺点是奶嘴边缘软，旋紧的时候容易脱位，容易渗漏。而且有橡胶特有的气味，有些宝宝可能不喜欢。硅胶是合成橡胶。比起乳胶，比较硬，但不易老化、抗热、抗腐蚀，无味无臭。虽然没有渗漏的问题，但有的宝宝吸吮时可能会产生排异感。

奶嘴形状分为圆形和大拇指形两种。大拇指形，或者说扁圆形的奶嘴，是根据宝宝吸吮时妈妈乳头被挤压后的形状来设计的，接近乳首的感觉，宝宝的接受度更高。

宝宝的吸吮力和吸吮方式各有不同，不同形状的奶嘴孔，奶液的流速也会不同，适合不同的宝宝。

圆孔型 这是最常见的类型，圆孔型的奶嘴，奶水会自动流出，宝宝吸吮起来不费力，适合无法控制奶水流出量的小宝宝。

孔型大小一般分为s、m、l三种。小圆孔适合喝水，中圆孔适合喝奶，大圆孔则更适合用来喝米糊等辅食。

十字形 十字形孔型可以根据宝宝的吸吮力来控制奶水的流量，不容易漏奶，孔型偏大可以用来喝果汁、米粉或其它粗颗粒饮品。适合各个年龄段的宝宝。

y字型 奶水流量稳定，能避免奶嘴凹陷。就算宝宝用力吸吮，吸孔也不会裂大。孔型较大，可以在添加辅食时使用。适合习惯用奶瓶喝奶2～3个月以上的宝宝。