西洋参和黄芪泡水喝的保健养生效果是很不错的，但是要想将其效果发挥到最好，就要谨慎的选购西洋参和黄芪了，因为在市面上有很多的劣质的西洋参和黄芪，如果不小心购买了这些不合格的材料，泡出来的西洋参黄芪茶的效果就大大减弱了哦！

西洋参的挑选方法：呈长圆柱形，支条较粗壮、芦头较大；表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显；质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙；仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。

黄芪的挑选方法：正宗的黄芪淡棕色或黄色，圆锥形，上短粗下渐细，长约20厘米～120厘米，表面有皱纹及横向皮孔，质坚韧。断面纤维状，显粉性，皮部黄色，木质部黄色有放射状文理。味微甜，嚼有豆腥味。常见的黄芪假品有锦鸡儿、紫花苜蓿、白香草樨、大野碗豆、兰花棘豆、蜀葵、欧蜀葵、圆叶锦葵等。它们的共同特点是外形亦呈圆柱形，但个体均较小，约5厘米～50厘米长；色近似棕或深棕色;纵纹及皮孔多不全或缺少皮孔，有的根部有分叉；质或坚或韧或脆;断面多成纤维性或刺状;味或淡而甜有豆腥味，或微甜无豆腥味，或苦伴豆腥味很浓，或有刺激性。

西洋参和黄芪这两种药食两用的食材，不仅可以作为药材制成各种药剂，还能够用来泡水喝的哦，用西洋参和黄芪泡水喝的功效还不少呢！那么，用它们来泡水喝的效果究竟如何呢？

西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参，它的服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。黄芪，又名绵芪。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。

用西洋参和黄芪来泡水喝的效果是非常好的，将它们的植物经过晒干后再用来泡水，究竟其药用价值与食疗功效充分的融入到了这杯带着淡淡的中药香味的西洋参黄芪茶啦！

枸杞、黄芪、黄精、西洋参四种都是疗效非常好的中药调理药材，而他们的选购也是有讲究的哦，一起来学习吧。

枸杞选择时要留意颜色自然红不发亮，不发白，不发黑。而颗粒均匀，饱满，无细长粒，无黑粒黄粒，也无虫丝虫孔虫卵，颗粒柔软肉多，微甜，不苦不淡无异味。上好的黄芪呈圆柱形，形状略扭曲，长20~60厘米，以条粗长、皱纹少、质坚而绵、粉性足、味甜者为好。

中药黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。三者中以姜形黄精质量最佳。姜形黄精结节分枝短而瘦，形似生姜。选购时候应选择块大肥润、色黄、断面呈角质透明的黄精。西洋参有生津止渴、安神除烦、调补五脏的作用，选购的时候一要看形状，嗅香和尝味道。看形状要选择整条匀称、质硬，体轻、表面横纹紧密者，嗅香则要选择气微甘、味微香、无臭味者；尝味则要选初嚼味苦，渐含微甜、口感清爽、气味能久留口中的就是比较好的西洋参了。

1、准备西洋参片或参须3ｇ，枸杞3克，加适量沸水，加盖闷约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。

2、拿出西洋参片或参须3ｇ，菊花０.５ｇ，沸水冲饮。具有滋阴生津，清热明目之功效。西洋参片或段或参须3ｇ，麦冬1ｇ，加水煮沸后用文火煮约1小时，饮汁。可增强西洋参之滋阴生津润肺功效。

3、把西洋参放到杯里，用开水，水要开，冲下去，冲下去以后，用盖子把它盖起来，把它闷一下，闭一下，闭五分钟到十分钟就可以喝了。一天喝到晚，水没有了就加一点，基本上一天一杯。到最后可以把西洋参全部都把它吃下去

用西洋参泡水喝是不会影响西洋参的功效的，西洋参片的药效发挥比较慢，用水泡着喝可以慢慢饮用，更好地达到治疗效果。药效是不会有太大的降低的。!西洋参片的主要成分大部分是水溶性物质，能够很好地溶解在水中，从而很好的被人体吸收。