为给感冒的儿子补充营养，妈妈特意做了一个鸡蛋黄营养餐给儿子吃，结果儿子发生过敏险些丧命。这是海慈医院一周来发生的第4例婴儿食用鸡蛋黄过敏的病例。

婴儿生病时切勿添加辅食

据海慈医院儿保专家告诉记者，这些吃蛋黄过敏的婴儿都在1岁以内，婴幼儿在感冒发热或腹泻生病期间，身体处在高致敏状态，抵抗力低下，若这时再为孩子加辅食，就会加重胃肠道负担，导致身体过敏或引发胃肠道疾病。1岁内的婴幼儿增加辅食应在身体状况良好的情况下进行，循序渐进，不能着急。

新添加一种食物时，应严密观察孩子有无不适或身体过敏的现象，如有上述症状，应停止喂食这种辅食。孩子若出现严重休克、 荨麻疹等过敏症状，应及时送医院抢救治疗。

如果母乳够吃，婴儿还要添加辅助食品吗？如果添加，怎样做才科学？

随着婴儿的成长，单纯依靠母乳喂养已经不能满足孩子的生长需要，如果不及时添加辅食，婴儿的生长发育就会减慢或者停滞，也容易引起各种营养缺乏或感染性疾病，不利于培养婴儿良好的饮食习惯。

4—6个月大的宝宝如果出现厌奶情况，也不是很难解决的问题，只要在保证宝宝身体健康，体重正常增加的情况下，可以采用辅食喂养的方法。毕竟配方奶粉是不能满足宝宝成长所需的全部营养元素，辅食变化多样，不同的食材营养价值不同，只要宝宝愿意吃，宝宝喂养就不会是困扰妈妈的难题了。

一、适合宝宝的辅食有哪些呢？

1.麦香奶

适合3个月以上的宝宝

麦片含有大量的水溶性纤维，能促进肠胃蠕动易于消化吸收。制作也很简单，先用量杯取适量开水把燕麦片泡开，再加入正常配比的配方奶粉冲调好，最后用用食品料理机打磨混合，香浓可口的麦香奶就制作成功了，4个月以上的宝宝消化系统进一步完善时还可以加入蛋黄一起打磨。

2.米粉

适合4个月以上的宝宝

宝宝成长到4个月以后，体内的胰淀粉酶就达到了成人的水平，米粉可以为宝宝补充哺乳以外的营养元素。调米粉的时候可以将配方奶粉按比例冲调好然后再逐渐加入米粉搅拌调成糊状，宝宝不喜欢配方奶粉可以先少量添加，用米粉盖过配方奶的味道。

二、辅食添加原则

1.品种由少到多

宝宝肠胃脆弱一次性添加太多辅食消化系统不能承受，妈妈再添加辅食的时候一定要让宝宝对不同种类的食物有一个适应的过程。建议在第一次添加辅食的时候食物不要超过2种，不管宝宝吃的多还是少，接下来的几天里注意观察宝宝是否有不良反应，排便是否异常，一切顺利就可以继续尝试添加其他的辅食。

2.食量由少到多

宝宝的你肠胃有一个适应的过程，突然改变饮食消化系统负担过重，即使在第一次喂养辅食宝宝没有明显的排斥，也不要喂太多。

3.浓度由稀到浓

最初的辅食大多数是米粉，第一喂养的时候要调稀，观察宝宝是否能够吮吸吞咽，喂养顺利可以从半流质食物过渡到泥糊状食物。

4.质地由细到粗

有些妈妈在用餐的时候习惯喂给宝宝成年人吃的蔬菜、肉末，这样做是不科学的，宝宝咀嚼能力不足，消化系统不完善，宝宝吃了吞咽困难还会引发肠胃道疾病，辅食的质地应有逐渐过渡的过程。

宝宝满四个月后可以逐渐开始添加辅食，但由于宝宝消化系统发育的特点，辅食添加需要遵循由少到多、由稀到浓的原则，一开始最好先添加果汁、菜汁，宝宝适应后再开始添加米汤、蛋黄等。

1、先从低过敏、淡口味的食物开始尝试。 2、一次只喂食一种新的食物，而且从少量开始喂起，食物的浓度也应该从稀到浓。 3、每一餐先从新食物吃起，不想吃了才加入已经吃过的食物，大约5—7天添加一种新食物。 4、6个月时添加米粉或者米汤，7—8个月左右添加五谷根茎类，并开始尝试各种叶菜类和水果泥，8个月以后可以开始添加肉类。 宝宝辅食添加原则 宝宝辅食添加原则就是，添加辅食时应根据婴儿的实际需要和消化系统成熟程度，遵照循序渐进的原则进行。爸妈一定要有耐心，不能强迫宝宝一下子就完全接受辅食，这样反而会适得其反，让宝宝更不喜欢辅食了。 1、由单纯到混合。 一种辅食应经过5—7天的适应期，再添加另一种食物，适应后再由一种食物到多种食物混合食用。第一种添加的辅食是米粉类，因为大米蛋白质很少过敏。每种新的食物可能尝试多次才会被婴儿接受，如出现消化不良应暂停该种辅食，待恢复正常后，再从开始量或更小量喂起。 2、由稀到稠。 即从流质开始到半流质再到固体。如刚开始添加米粉时可冲调稀一些，使之更容易吞咽。 3、量由少到多，质地由细到粗。 开始的食物量可能仅1勺，逐渐增多，使婴儿有一个适应过程。食物的质地开始时可先制成汁或泥，以利吞咽；当乳牙萌出后，选择的食物可以适当粗一些和硬一点，如试食碎菜以训练婴儿的咀嚼能力。 4、不能强迫进食。 当婴儿不愿意吃某种食品时，可以改变方式。例如，可以在婴儿口渴的时候给新的饮料，在饥饿的时候给新的食品等。 5、天气炎热和婴儿患病时，应暂缓添加新品种。 6、因人而异，单独制作。 婴儿的辅食要单独制作，最好不要加盐。添加的食物应注意食品安全和卫生。喂给婴儿的食物最好现吃现做，不要喂剩下的食物。

添加辅食很重要，因为除了奶水之外，宝宝需要另外吃些辅食来补充营养；再者，添加辅食可以慢慢训练宝宝的吞咽及咀嚼能力，让宝宝逐渐习惯成人饮食。

给宝宝添加辅食的最佳时间是宝宝4～6个月大的时候，不过母乳或配方奶仍不能偏废，因为它仍是1岁以前宝宝的主要营养来源。过早地添加不适合婴儿消化的辅食，容易造成婴儿消化系统紊乱；错过时机，添加过晚，又会影响婴儿正常生长发育。

辅食不是零食，而是主食的有机部分，应在喂奶前后喂食。增加从未吃过的新食物必须先试一种，待习惯后再试另一种，此时已习惯的第一种可适当加量。但遇婴儿患病时，可酌情暂停新添加的辅食。

所添加的每种辅食，都应遵循由少到多的顺序，中途发生消化不良，应暂停使用，待查明原因后再作相应变化。

对某种新添加的食品，婴儿不愿吃，切勿强迫，而应想些使之顺利接受又不发生反感的巧妙方法，如在饥渴前给予，就较易为婴儿摄取。在炎热夏季或室温较高的环境中，可给予果汁等解暑类辅食。

要根据婴儿的食欲和消化能力安排辅食。如一个婴儿食欲很好，吃过母乳或牛乳后食欲仍很强，对这样的婴儿就不必拘于年龄，而应果断添加适宜的食物；相反，如果您的宝宝喝牛奶还消化不良，那就晚一点给其添加辅食。

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