经常有人因为早晨起床上班或者上学时间紧张就不吃早餐了，或者是放假，一觉睡到中午，那么早餐自然也就是略过了。很多人认为早餐不过就是三餐中的一餐，少吃一顿饭也不会有什么。可是大部分的人都不知道，因为身体各项机能休息了一夜，一大早急需营养的补充。所以如果不吃早餐的话，对身体的伤害是非常大的。那么，我们就来看一下，不吃早饭对身体到底有哪些伤害，以及早餐应该吃哪些食物呢？

1、不吃早餐容易患消化道疾病

人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

2、不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育，影响智力

当感到饥饿的时候，身体的血糖会降低。使得大脑会产生头晕、记忆力减退、注意力不集中等症状。还会容易疲劳，影响大脑的功能，导致智力下降。不吃早餐的人，大脑会因为营养和能量的不足，不能正常发育和运作，时间久了就会影响记忆力和智能的发展。所以专家们有发现，在智力水平差不多的情况下，吃早餐的学生明显比不吃早餐的学生成绩好。

3、不吃早餐体内胆固醇增高

不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%，而所有胆固醇高的儿童，血管中都有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。

4、长期不吃早餐还容易患胆结石

在正常每日吃早餐的情况下，身体的胆囊会进行收缩，胆固醇会随着胆汁排出体外。如果人在空腹的时候，体内的胆汁中的胆固醇浓度特别高，不吃早餐的话，胆囊不收缩，时间长了就容易得胆结石。

5、不吃早餐难减肥

有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取，可减轻体重而减肥。其实不吃早餐的人，常常到吃午餐时，因为饥饿就忘却了减肥而情不自禁地吃得过饱，造成机体热量过剩，从而不仅难以减肥，而且容易发胖。早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。日本的相扑选手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐。所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3：2：1，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。

6、不吃早餐容易便秘

在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，有利身体排毒;反之若不吃早餐成习惯，就可能造成胃结肠反射作用失调，产生便秘。身体排毒不畅，毒素在体内积累到一定程度就容易化作痘痘，通过这种激进的方式排毒。

7、不吃早餐老得快

不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。同时早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位，国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症，如营养不良、缺铁性贫血等。

8、不吃早餐影响寿命

不吃早餐的行为会打破人体正常的生物钟，人体的健康长寿都是靠着生物钟来支配。当身体机能不能得到及时的营养补充，生理机能就会减退，再加护嗓不吃早餐对身体带来的种中疾病对集体的影响，都是影响人的健康长寿。

早晨起来吃什么好

很多的上班族早上一般是不吃早饭的，或者是简单吃点面包或者是喝点牛奶，就匆匆上班了，殊不知这样匆匆了事，对身体的伤害极大，甚至危害健康。那我们早晨起来吃什么好，又有哪些需要注意的地方呢？让我来分享一下吧。

1.早上醒来，尽量不要赖床和睡懒觉，早起床十几分钟，我们就会有充足的时间来好好的吃点东西。首先就是喝一杯温开水，补充一下身体缺失的水分。但是不要喝的过多，建议是600毫升就可以。

2.早上吃饭的时候，可以多吃一点水果（一个苹果、一根香蕉或者是大半个桔子），对于肠胃的健康活力是很有帮助的。长时间的补充水果，还会让我们的皮肤变得细嫩光滑、有弹性，有种容光焕发的感觉。

3.还有早饭建议多吃些五谷杂粮类的食物，馒头、稀饭、自己熬制的八宝粥类，是最好的选择。因为这些食物里面，不仅仅含有身体所需的糖份，还有各种身体急需补充的各种热能量，坚持每早多吃身体会更健康。

4.此外，除了五谷杂粮之外，优质蛋白质的补充也是必须的，一杯纯牛奶、或者是热豆浆、两个荷包蛋都是最佳的选择，尤其是处于成长期的青少年，钙质的补充很重要，早餐补钙是最佳选择之一。

5.还需要注意的是：不要吃太过油腻、油炸的东西，油饼或者是前晚剩下的大鱼大肉（尤其是菜里面的肥肉）早晨吃了，一上午都有可能是昏昏沉沉、没有精神的。实在嘴馋了，一周一次的频率还是可以的。

6.不只是油腻、油炸的食物，太过甜或者是太过咸的都尽量不要多吃，吃多了同样会没有精神，还会加重我们身体的肠胃负担，让我们上午的工作更具有朝气和活力。

7. 还有就是我们吃早饭的时间问题了，个人建议是早上7点半左右都可以，主要是因为这个时候我们的食欲最旺盛，吃完后上班也不会迟到。还能保证午饭的时间（早饭和午饭相隔4.5小时为最佳）。

营养早餐大全

雀巢谷物早餐

准备材料：雀巢营养谷物适量、香蕉半根、猕猴桃1个、腰果、开心果、花生、核桃各少许、脱脂牛奶1盒

做法

1、准备一些香蕉、猕猴桃、花生、腰果、开心果备用。

2、把切好的香蕉片放在盘子里，然后滴上几滴柠檬汁，这样做的目的是为了防止香蕉片变色。

3、取出一个小碗，放入适量的雀巢营养谷物早餐，再放入之前准备好的水果和干果，倒入低脂酸奶，搅拌一分钟即可。

酸奶水果盅

准备材料：奇异果、草莓、橙、酸奶。

做法

1、橙一切对半，用小刀沿橙皮划开，小心挖出果肉，各种水果切小粒。

2、倒入酸奶拌匀，冷藏10-20分钟，装入橙盅即可。

3、鲜果酸奶谷物麦片。

蔬菜玉米麦片粥

准备材料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、清水适量、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许

做法

1、先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面。

2、把玉米提前泡在水里，去掉上面的棒渣。第二天稍微冲洗一下就可以拿来煮粥了。

3、取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水。

4、把小锅放置火上大火煮滚。

最近，天气越来越热，是消化道疾病多发的季节，因为气温上升之后，引起消化道疾病的细菌、病毒都开始活跃，以腹泻为主要症状的急性肠炎等非常多见。虽然非典疫情逐渐趋缓，但是专家提醒，良好的个人卫生习惯还要保持，否则消化道疾病仍然会卷土重来。

肠道疾病到了高发期：

解放军306医院消化内科主任屈昌民大夫介绍，往年到五六月份，肠道疾病的病人就开始增加，进入七八月，天气越热病人越多，有时一天门诊要看三四十个这样的病人。今年入夏以来病人减少了很多，可能是因为sars的爆发后，消毒工作大家很重视，在杀灭sars病毒的同时也把容易引起肠炎的细菌和病毒杀死了，减少了感染源。其次，人们开始重新养成注意个人卫生、勤洗手的好习惯，减少了肠道疾病发生的可能，往往这些疾病都是通过手接触了脏东西，再吃进嘴里传染的。另外人们在外就餐的机会减少，到不太清洁的饭馆吃饭和吃凉菜的人都没有了，也切断了传染的重要渠道。

夏季腹泻可分成四类：

夏季腹泻根据成因大约可以分成四类，有渗透性的、动力性的、分泌性的和混合性的，有的肠炎是由于服用一些药物引起的，比如医生要病人喝的一些药物会把细胞里的水分渗出到肠道里，引起腹泻。有的则是人们遇到事情时没有控制好情绪，过于激动引起的交感神经兴奋，传到消化道的反应，还有的是炎症造成的。

肠炎多数和微生物感染有关。细菌性的肠炎引起的元凶多半是大肠杆菌、沙门氏菌等几种，全部腹泻中最常见的就是由细菌引起的。痢疾大约占到肠道门诊病人的30%到40%。病毒性腹泻则由柯萨奇病毒引起的最多，人类轮状病毒引发的腹泻也很常见。因为肠道疾病容易出现发烧、上吐下泻，病人感觉非常难受，自己吃点药不能完全解决问题，所以最好能到医院就诊。

虽然从目前看消化道疾病病人较少，但是今年会不会出现病人扎堆的现象还要看市民是不是轻易就放弃了良好的习惯，又回到老路上去。其实勤洗手、不乱吃东西除了对消化道疾病以外，对肝炎有更大的好处。

我国是肝炎大国，有统计说人数大约是1.4亿，这里包括了病人和病毒携带者。从病理学来判断，只要肝脏被感染，而不是要等到肝功能不正常才算肝炎。肝炎患者多跟国人的卫生习惯不是很好、习惯合餐等都有关系。

因为除了血液、母婴和性传播这三种途径外，消化道传染也是很重要的因素。

所以进入夏季之后，人们要特别注意食物的清洁和勤洗手，尽量少吃凉菜，这样不仅可以杜绝消化道疾病，对于夏季常发生的食物中毒也有好处。因为食物中毒是由于细菌在食物腐败的时候产生很多的毒素，人吃了就容易生病。

儿童腹泻更需注意：

据首都儿科研究所感染消化科有关专家介绍，最近一段时间患腹泻的患儿已占该科门诊量的85％左右，远远超过了水痘、腮腺炎等春季常见的儿童呼吸道传染病数量。

造成儿童腹泻的途径非常多，而最近一个阶段患儿增多的原因主要有几方面：一是气候变化。天气骤然转暖，一些儿童冷饮吃得相对较多。二是生活规律的改变。现在许多学生停课在家，户外活动过少，大量的脂肪类食物引起消化功能紊乱。三是对于一些婴幼儿，过早添加辅食以及孩子吃得过多过饱，或是人工喂养时蛋白质缺乏，碳水化合物过多，引起肠内发酵过程增加而大便过稀等。

在就诊的儿童中，患肠炎、痢疾等感染性腹泻的患儿占有很大比例。通常情况下，细菌、病毒、真菌及一些不明原因的感染均可造成感染性腹泻。过去，感染性腹泻是婴幼儿时期发病率极高的疾病之一；现在虽然人们的预防意识、防治水平都提高了，死亡率降低了，但仍是发病率较高的一种儿童疾病。

儿童腹泻的危害非常大。轻者可有发热、腹痛、乏力、食欲低下等，重者可出现水和电解质紊乱，患儿出现脱水、酸中毒等，甚至危及患儿生命。由于儿童腹泻危害极大，因此有关专家提醒家长做好预防。

防肠道疾病小贴士：

1.合理安排饮食，注意均衡膳食营养。夏季食物应以清淡为主，尤其是那些爱吃肉的孩子，家长更应注意调节饮食结构，鼓励孩子多吃蔬菜和水果。不要贪吃冷饮，每餐不要吃得过饱，避免造成胃肠道机能的损害。

2.注意饮食卫生和个人卫生，教育孩子从小养成饭前便后洗手的好习惯。要教育孩子不要在流动摊贩、卫生条件不好的饭馆吃饭，不要举着食物边走边吃。对养有宠物的家庭，一定要搞好宠物的卫生，同时要告诫孩子不要自己一边吃东西一边喂宠物。

3.根据气候变化，及时增减衣服。注意居室通风，保持空气新鲜。要加强身体锻炼，增强抵御疾病的能力。注意劳逸结合，合理安排时间，做到学习休息两不误。

4.对于婴幼儿，鼓励母乳喂养，尤其是出生后的第一个夏季最重要，应避免夏季断奶。人工喂养时，应注意饮食卫生和水源清洁。无论母乳喂养还是人工喂养都应适时添加辅食，添加过程应循序渐进，不要几种辅食同时添加。5.腹泻应及时治疗，尤其是感染性腹泻患儿应及时就医，把腹泻对患儿造成的损害降到最低，同时避免营养不良、多种维生素缺乏及多种感染等并发症的发生。

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吃早餐在我们的日常生活中是再正常不过的一件事，也正因为它太过日常化了，很多人对早餐就不足以重视。对于起床后就要赶去上班的上班族来说，不吃早餐是常有的事，即使吃也是随便吃点草草了事。

不吃早餐的人血小板更容易粘稠和聚集，很容易诱发各种疾病。那究竟早餐吃什么好？哪些早餐不适合长期吃？一起来详细地了解一下吧。

一、不吃早餐的危害

1. 易脑梗心梗

研究表示，早餐经常没吃，极易导致低密度脂蛋白在血管内壁上沉淀，造成动脉硬化。调查发现，经常不吃早餐的人比正常吃早餐的人得脑梗、心梗等疾病的概率要高很多。

2.易患:三高"

研究表示，早餐没吃，大脑会释放需高热量的信号，从而严重增加午餐及晚餐摄取:垃圾食品"的概率，经常这样，极易引发糖尿病及:三高"。且此做法会导致得心脏病的风险增加27%。

3. 少活2.5岁

有国外研究发现，经常不吃早餐或随便吃早餐的人，寿命平均约缩短2.5岁。此外，早餐的质量除了对人一天的思维能力及决策有影响，同时还易引发胆结石、肥胖、胃炎等多种症状。

二、健康早餐做到5个:一"

1. 一种蔬菜：降低心脑血管病风险

保证早餐吃1种蔬菜，可降低心脑血管的发病及死亡率，以及缓解压力，促进延寿。人均每天多吃些果蔬，能有效降低死亡的风险率，助延寿。

2. 一把坚果：提高早饭质量，改善热量比例

早餐极少过量饮食，很多人都会缺乏足够的营养， 此时补充高营养高能量的坚果，能提升早餐质量。但各种坚果一日只需28克就行，即1小把。

你的身边是否有从一大早就漂漂亮亮、充满活力的女性呢? 大多数的人还因为昨天过度操劳而显得疲累不堪，为何她们能如此神采飞扬呢? 其实，个中诀窍隐藏在"早餐"中。今天要为大家说明长期不吃早餐的危害及吃早餐的好处，并分享适合繁忙早晨的省时食谱。

长期不吃早餐的危害及吃早餐的好处

美女首重早餐!

一直和大家强调早餐的重要性。偏偏还是有人觉得早餐不吃也无所谓啦而自动省略，以化妆、准备出门为优先。如果，吃早餐能让你变漂亮，是不是会改变优先级呢? 那么，吃早餐就竟能有什么具体成效呢?

(1)肤质变漂亮

胃肠以及其他器官为了消化吃进肚的早餐，就会开始工作。于是，身体进入排泄模式，便能促进排便、改善便秘。肠内环境获得整顿，就能防止青春痘、肌肤粗糙等状况发生。

(2)不易胖

不吃早餐和按时吃早餐的女性相比，罹患代谢症候群的机率高出2倍以上。实在没食欲吃的话，至少养成喝一杯温水、多少吃点东西的习惯，才能拥有不易胖体质。

(3)身心保持健康

身体的自律神经包括主掌活动的交感神经，以及主掌放松休息的副交感神经。当自律神经失调，睡不好、疲劳无法恢复、没食欲、头痛、便秘、肌肤粗糙......等各种身体的不适症状都会一一出现。

早、中、晚三餐乖乖吃，让身体按照规律的步调，才能远离自律神经失调的恶梦喔。

长期不吃早餐的危害及吃早餐的好处

超简单的省时美味食谱

既然已经知道吃早餐可以变漂亮，接下来更要养成事先想好"明天要吃什么呢"的习惯喔。如果实在没时间，不仿参考下列的食谱。

(1) 巴西莓酸奶：恢复疲劳、肌肤弹力光泽up。t 尚 女人网:(www.xixinv.com)

?巴西莓(acai)果汁 100ml

?原味优格 50ml

?清浆 70ml

将上述食材混合均匀即完成。可依个人喜好添加香蕉、莓果、蜂蜜。

(2) 保暖汤

在市售的汤品中加入燕麦、面包饼干，有饱足感、口感绝佳的汤品简单完成。

(3) 烤香蕉：保持头脑清醒、消除手脚冰冷

?香蕉 1根

?肉桂粉 适量

不要剥皮，将香蕉直接对半切后用铝箔纸包好，两面各5分钟。剥开香蕉皮，洒上肉桂粉、蜂蜜、枫糖即完成。香蕉烤过以后低聚醣效果更强，整肠效果也更好。

以上3种食谱，即使没胃口，也不会造成负担呢! 为了美丽、为了健康，从明天开始，好好地把握早餐的黄金15分钟吧!