首先，需要的用料有：粘米粉1斤，萝卜3斤，腊肉3两（腊肠4根），虾米1两，猪油1两，清水2小茶杯（300毫升），精盐2tsps，糖9tsps，胡椒粉2tsps。

准备好材料，我们就可以开动制作了。先萝卜刨丝，加猪油，盐，糖，胡椒粉，放一杯水到锅里一起煮，一定要煮到萝卜软，烂，否则萝卜糕会硬。然后，把粘米粉用一杯水开稀，加进煮好的萝卜内，放腊肉虾米搅拌均匀。再把大盘抹油，防粘底，倒入萝卜糊，然后大火蒸40分钟（期间注意看水，不要干锅，多加热水）。蒸好拿出后撒上炒过的芝麻，和切碎的葱，凉透后切片。最后不怕热气的，下油锅放油煎至两面金黄，哇，好好吃哦。

粘米粉可以用它来制作多种食品，如萝卜糕等。那么怎么用粘米粉来制作萝卜糕呢？

首先，需要的用料有：粘米粉1斤，萝卜3斤，腊肉3两（腊肠4根），虾米1两，猪油1两，清水2小茶杯（300毫升），精盐2tsps，糖9tsps，胡椒粉2tsps.

准备好材料，我们就可以开动制作了。先萝卜刨丝，加猪油，盐，糖，胡椒粉，放一杯水到锅里一起煮，一定要煮到萝卜软，烂，否则萝卜糕会硬。然后，把粘米粉用一杯水开稀，加进煮好的萝卜内，放腊肉虾米搅拌均匀。再把大盘抹油，防粘底，倒入萝卜糊，然后大火蒸40分钟（期间注意看水，不要干锅，多加热水）。蒸好拿出后撒上炒过的芝麻，和切碎的葱，凉透后切片。最后不怕热气的，下油锅放油煎至两面金黄，哇，好好吃哦。

胡萝卜不仅含有丰富的胡萝卜素，其香甜的口味也满足了宝宝的口感需求。妈妈们不仅可以通过diy胡萝卜，还可以选择相应的辅食成品。本期评测室就选取了亨氏旗下的胡萝卜米粉进行评测，看它表现怎样。

评测产品信息

产品名称：亨氏胡萝卜营养米粉

产品规格：225g/盒

适用年龄：6个月及以上婴儿

生产企业：亨氏联合有限公司

注：本次评测结果只对评测样品有效

评测产品批号：20111210 12：23c

宝宝添加辅食初期，需要比较细腻、容易吞咽的辅食，辅食量也不宜多。雀巢1段胡萝卜配方米粉就是针对这个时期的宝宝设计的，特别的胡萝卜香味，闻上去很有食欲。

1、雀巢胡萝卜配方米粉产品信息

雀巢1段胡萝卜配方米粉是专门针对辅食添加初期的宝宝设计的，这个时候的宝宝需要细腻、润滑、容易吞咽的辅食。雀巢米粉究竟怎样呢？一起来看看吧。

评测产品信息

产品名称：雀巢1段胡萝卜配方营养米粉

产品规格：225g/盒

适用年龄：6个月以上婴幼儿

生产企业：双城雀巢有限公司

注：本次评测结果只对评测样品有效

评测产品批号：20140217a1c1

2、雀巢胡萝卜米粉评测：包装设计

评测项目一：包装设计

米粉是片状或粉状的干燥物质，若长时间暴露于空气中，很容易潮解，品质也会受到影响。所以，米粉的包装不仅仅是为了好看，更是维护产品品质的一道防线。

评测结果：

雀巢胡萝卜配方营养米粉的易撕口设在盒子顶部，有明显的指示标志，方便开封。米粉用一个大的塑料袋包装，开封后需要用夹子密封，或者倒入其他密封容器中保存。盒内专门配置了一个量勺，方便量取米粉，很贴心。

3、雀巢胡萝卜米粉评测：组织形态

评测项目二：组织形态

米粉的组织形态（颜色、气味、形状）也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的纯米粉颜色应该均匀一致，呈大米一样的白色，有米粉特有的香味，没有其它气味，如香精味等。

评测方法：

取适量米粉倒入碗中，观察其组织形态。

评测结果：

雀巢胡萝卜配方米粉为片状，每片的表面积较大，跟粉状米粉相比，片状米粉能减少在储存过程中的氧化。由于这款米粉添加了胡萝卜配方，所以颜色呈黄色，色泽均一。闻上去有股浓浓的胡萝卜的味道，很香甜。

4、雀巢胡萝卜米粉评测：冲调性

评测项目三：冲调性

冲调性较好的米粉，以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状。

评测方法：

按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法，取一定量的米粉，用温开水冲泡，用汤勺按同方向稍微搅拌，调成糊状，观察其性状。

评测过程及结果：

受米粉加工工艺的影响，米粉冲调搅拌后的形状也大有不同。如果工艺不好，或者干燥不彻底，米粉冲调搅拌后会有结团出现，呈面疙瘩状，难以搅匀。从上图可以看出，搅拌后的雀巢胡萝卜配方米粉呈均匀的糊状，表面润滑，有极少量的小结团。

5、雀巢胡萝卜米粉评测：粘稠度

评测项目四：粘稠度

米粉的粘稠度越大，说明吸水量越大，同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调，产品自然也就更实惠。

评测方法：

用汤勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

用汤勺舀起冲好的雀巢米粉，向下倾倒，可以看到米粉结成大片粘连在勺子边缘，下沉速度缓慢，表明黏稠度较大。

6、雀巢胡萝卜米粉评测：消费价格

评测项目五：消费价格

价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致，因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。

评测方法：

以宝宝每日饮用3次为标准

1盒米粉可供食用的天数=米粉质量（g）÷量匙容量（g）÷每次冲调匙数÷每日哺喂次数（3）

每天消费价格=米粉总价（元）÷可供食用天数

评测结果：

注：外包装上没有标明量匙的容量，表中的5g/平勺乃编辑实际测量所得。

评测结果：

1盒雀巢1段胡萝卜配方营养米粉的每日消费价格=17.5÷（225÷5÷3÷3）≈3.5 （元），价格较低，很经济。

评测总结

综合以上几个评测项目来看，雀巢1段胡萝卜配方米粉的各项表现都不错。盒子内配有量勺，设计很贴心；黄色片状的米粉，闻上去有胡萝卜的香味，让人很有食欲；冲调后表面也很润滑，冲调性不错；粘稠度较大。这款米粉是专门针对辅食添加初期的宝宝设计的，价格也比较经济，按每天3次冲调来算，每日仅需消费3.5元。