产妇应慎食苦瓜。吃苦瓜对于人体健康很有好处，但对于产后虚弱的产妇来说，最好慎吃苦瓜，以免身体受到伤害。

产妇在坐月子期间，苦味食品不宜进食过量，以免引起恶心、呕吐等症状。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以产后虚弱的产妇一定要控制好苦瓜的进食量。

但若进食得当，苦瓜会给人体带来很多好处。苦瓜对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。

经历了怀胎十月和分娩的痛苦，产妇在产后身体相当脆弱，身体的各各项器官都发生着变化，很多产妇都会出现上火的症状。上火通过饮食调整是最好的途径，而苦瓜又是下火的佳品，上火的产妇适量吃些苦瓜，能起到降火的功效，利于产后恢复。

此外，苦瓜中含有奎宁，奎宁能刺激子宫收缩，对于产后子宫恢复有一定帮助。研究发现，苦瓜还具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。患有妊娠期糖尿病的产妇吃些苦瓜，能加快疾病康复进度，尽快摆脱糖尿病的困扰。

看表皮：苦瓜身上一粒粒的果瘤就是判断苦瓜好坏的关键。外表的颗粒越大越饱满，代表里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小，则是苦瓜里面果肉也较薄的。着重挑选纹路密而多的苦瓜，与纹路少的相比，这样的苦瓜味道更加浓厚。

看颜色：应当挑翠绿色外皮的苦瓜，这种颜色的苦瓜比较新鲜。若苦瓜表皮发黄，则代表苦瓜过老或放置时间过长。一般来说，挑选苦瓜应该选择较嫩的瓜，因为嫩瓜瓜肉比较爽脆，苦味也浓，营养成分充足；而过于成熟的苦瓜苦味会变淡，吃起来也没有爽脆的口感。

称重量：苦瓜的重量应以500克左右为标准。这样的苦瓜果肉厚、口感好，苦瓜里面的汁液也会比较的充足。不建议挑选较小的苦瓜，因为小的苦瓜瓜肉会很苦。挑选苦瓜的时候选择较沉并且瓜身笔直的就可以了。

尝味道：苦瓜脆而清香，虽然有苦味，但大家喜欢的也正是这独特的苦味。有的店铺会现场掰开一个苦瓜做样子，如果条件允许的话在挑选前可以品尝一下，如果没有脆实的口感，也不怎么苦的，就不要买了。另外，也可以看看苦瓜里面的颗粒是否已经泛红，如果泛红则不宜购买，这样的苦瓜已经老了。

苦瓜茶是精选新鲜肥厚的苦瓜，切成片，再应该高温烘干，令其营养物质保存在干苦瓜当中，方便外出携带、饮用的保健茶品。

苦瓜全身都是宝，苦瓜的根、茎、花、叶、果实、种子从老祖宗的时候就已经用来入药了。现代科学进步了，苦瓜茶的制作也可以采用机械化，大批量生产。这样一来，就可以有更多人以苦瓜茶为饮品，调理身体。

古语有云：良药苦口。苦瓜茶的味道苦寒，有明目解毒的作用。对于那些容易上火，脸长青春痘，口生溃疡，口臭，有痢疾的人群，饮用苦瓜茶，可以清热降火，治疗以上症状。

特别是哺乳喂养的新妈妈，月子里上火会影响到乳汁，弄不好宝宝也就容易跟着上火。那么，产妇上火，可以吃苦瓜降火吗？

夏日炎炎，不仅吃东西寡淡无味，而且湿热上火也是分分钟的事情。

要是新妈处在哺乳期，为了保证乳汁质量，一般都会摄入高蛋白、高热量的食物，这也能给体内火气加助攻。另外，宝宝的生活习惯和:正常人"不同，晚上哭闹吃喝，白天睡觉，为了照顾宝宝，新妈也别想睡了，得不到充分休息时，也会容易引发上火的。

因此，为了拯救上火的新妈们，建议你们做个:苦女人"，吃一些有苦味的蔬菜，如苦瓜、油麦菜等。苦味蔬菜不仅能增进食欲，还能清热祛火，一等一的降火好帮手。

在这里，我们就挑最突出的选手：苦瓜，来说一说吧。

▎苦瓜

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清暑解渴、降血压、血脂的作用。

其营养成分丰富，包含碳水化合物、钾、钠、磷、胡萝卜素、b族维生素、维生素c等。还含有大量膳食纤维、苦瓜素、苦瓜苷等物质能增进食欲。

苦瓜的吃法多种多样，终极懒招就是凉拌，但这仅仅限于能:吃苦"的新妈可尝试食用。如果接受苦味的等级偏低的新妈，建议你选择下面的烹调方式。

苦瓜煎蛋

材料：苦瓜1根，鸡蛋3个，盐少许，食用油少许。

做法：1.苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切成簿片。然后把切好的苦瓜放入沸水中焯一下，沥干水份后放置备用。

2.鸡蛋打入碗内，加入盐，搅拌均匀。

3.然后把打好的鸡蛋和苦瓜搅拌均匀，确保苦瓜都沾上的鸡蛋液。

4.平底锅加热，放入食用油，晃动锅子，使油分布均匀。

5.倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固。

6.翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄，取出放在案板上，切小块装碟即可。

苦瓜黄豆排骨汤

材料：排骨400克，苦瓜200克，黄豆，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量，料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法：1.排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。

2.苦瓜去籽洗净，切成厚片;香葱洗净切段;生姜洗净切片;香菇泡软洗净;然后，全部放置一旁备用。

3.把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇，加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟。

5.最后加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可。

有一个说法是，苦瓜会回奶，所以部分处在哺乳期的新妈会考量过后而选择不食用。但这只是大家在以讹传讹的说法，相反有许多新妈们在哺乳期吃了苦瓜后并没有觉得自己的奶水或身体又任何异样，因此新妈们是可以放心食用。

需要注意的是，能吃但不代表可以大量的吃。苦瓜能作为:火"的天敌就代表了它自带寒性体质，建议新妈们能不生吃就不生吃，因为苦瓜生吃性寒，熟食性温。

另外，脾虚胃寒的新妈绝对要慎吃，记得了。