由于材料与调味料的不同，过桥米线的汤的口味也是多种多样的。但正因如此，其能贴合不同人群的口味，因而，其名声鹊起，日益深入人心。那么，过桥米线的汤要加醋吗？下面，妈网百科就为大家解答。

过桥米线的汤要加醋吗？其实，过桥米线的汤可加醋也可不加醋，加醋只是为了满足个人的口味需求而已。喜欢吃醋的朋友可往汤里加入一点醋，但是注意哦，不可加入过多，以防醋味会盖过汤本身的味道从而破坏了整份过桥米线的口感及味道。此外，不喜欢吃醋的朋友就不用加醋了，原汁原味的过桥米线的汤也是无比美味的哦。

总而言之，过桥米线的汤的风味独特，其的口味多种多样。因而，大家也可根据自己的口味去选用不同的调味品来满足自己的味觉需求。所以呢，过桥米线的汤可加醋也可不加醋，大家可依据自己的口味自己来定。

越来越多的人进入减肥的行列，大家为自己的身材真的是煞费苦心！所以众多美女帅哥在吃饭的时候特别注意食物的热量，那么，下面我们就来看看我们常吃的过桥米线的热量到底有多少呢？

其实米线本身热量并不高，所以，单纯煮的米线是不会导致发胖的。但是如果是用荤汤做的，热量就高了，减少用荤汤煮米线，就不会导致发胖。另一方面由于其主要是由大米磨粉后制成，方便携带和贮存，正宗的米线爽滑回甜，伴有大米的清香。通常来说，一碗煮或蒸的米线只含150卡热量，热量是较低的。米线含碳水化合物，低脂或无脂，含少量蛋白质，营养价值高，容易有饱腹感，吃它减肥也可以可取的，吃的时候也可以搭配一些低卡的食物，可配上有减肥作用的炒蔬菜如包菜、花菜或欧芹等食用。但是，过桥米线热量是比较高的，如上所说，它是由荤汤煮熟，其热量大致可达到92.00大卡，碳水化合物11.80克， 脂肪3.80克 蛋白质4.00克，总的来说是比方便面的高，怕胖的话 ，最好别吃过桥米线。

过桥米线是一道经典的云南特色小吃，其来由也极为浪漫，在此也就不多做介绍，相信更多人想要了解的是过桥米线的做法，过桥米线要怎么做好吃呢？下面我们就来看看过桥米线配方有哪些呢？

首先，过桥米线汤是用老母鸡、猪肉、猪骨经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。

其次，过桥米线一般是由四部分组成：一是汤料覆盖有一层鸡油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鸡油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

以上就是过桥米线配方，过桥米线要做得好吃，除了考究火候的掌握，还有就是食材的选择，了解了过桥米线配方，相信你也能做出一道色香味俱全的地道过桥米线。

过桥米线是一种营养丰富的食品，但是，其也是不能大量食用的，其有一定的危害，过量的食用，对身体健康不利。

过桥米线在我们的生活中是一种常见的食物，它主要是由米粉经过烘干做成的。适当的食用过桥米线，不仅能为人体补充能量，而且也能为人体提供营养，过桥米线是一种很好的食品。但是，大家不要长期食用过桥米线哦，毕竟其营养较为单一，大家应保持膳食均衡，这样，对于人体健康而言，才是最好的哦。

总而言之，虽然过桥米线美味可口，但大家也要注意控制食用的次数哦，其是不能过量食用的，过量食用可能会造成营养不良，所以，建议大家适当食用即可。