蟠桃和水蜜桃都同属于桃子，相信大家在日常生活中也经常可以看到这两种水果的存在。它们以肉多汁美吸引了一大波吃货，那水灵灵的模样真的是让人好生欢喜！但是这两者又长得惊奇地像，很多人都傻傻分不清哪个是水蜜桃哪个是蟠桃。那么蟠桃和水蜜桃的差别有哪些呢？妈网百科马上为大家解答这方面的疑问。

首先我们需要弄清楚一件事情，那就是蟠桃与水蜜桃同属于桃子，桃子的品种居于首位，有蟠桃、猴桃、脆桃、水蜜桃、地方桃等。

桃子的类别上分有两种：一个是软桃，一个是硬桃。那么，软桃就是水蜜桃，其口感酥软，水份多，口感甜。硬桃就是蟠桃和脆桃，其口感脆嫩，水分少，不易损坏。

蟠桃的外形是形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕；而成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白，白里透红。

严格来说，蟠桃有很不耐贮藏的软溶质类型，即与水蜜桃相同的肉质，但是水蜜桃，顾名思义，既然叫做水蜜桃了，它的含水量会较蟠桃更多，因此水蜜桃更不耐贮藏。

夏天来了，各种各样的水果都开始上市了，而接下来妈网百科要给大家推荐的是一种含有丰富的食物纤维，能改善便秘，帮助out掉多余的脂肪的水果，那就是蟠桃。什么？居然有人说蟠桃是水蜜桃？晕倒！傻傻分不清蟠桃与水蜜桃，还真心塞。今天妈网百科就要来帮大家治疗眼瞎症，教大家明辨蟠桃与水蜜桃。

首先我们需要弄清楚一件事情，那就是蟠桃与水蜜桃同属于桃子，桃子的品种居于首位，有蟠桃、猴桃、脆桃、水蜜桃、地方桃等。

桃子的类别上分有两种：一个是软桃，一个是硬桃。那么，软桃就是水蜜桃，其口感酥软，水份多，口感甜。硬桃就是蟠桃和脆桃，其口感脆嫩，水分少，不易损坏。

蟠桃的外形是形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕；而成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白，白里透红。

严格来说，蟠桃有很不耐贮藏的软溶质类型，即与水蜜桃相同的肉质，但是水蜜桃，顾名思义，既然叫做水蜜桃了，它的含水量会较蟠桃更多，因此水蜜桃更不耐贮藏。

蟠桃在桃子中属于比较好吃的，但是水蜜桃也不错，那么蟠桃和水蜜桃的区别是什么呢？

水蜜桃的营养也不少，含有较多的还是纤维素，以及大量的血红蛋白，甚至是比苹果还多，比葡萄都高一倍也比雪梨都高7倍，这就是水蜜桃营养之所在了。素有果中皇后的美誉。水蜜桃能抗贫血，促进血液生成桃子果肉中含铁量较高，在各种水果中仅次于樱桃。由此可以见得，其实这种水果的营养是多丰富。

蟠桃属于硬桃，吃起来较脆嫩，水分少，但是不容易损坏。而水蜜桃属于软桃，从手感上也可以摸出来两者的区别，摸起来较软的就是水蜜桃，它的水分较多，口感酥软，较甜。

水蜜桃皮很薄，果肉丰富，入口滑润不留渣子，口感独特，最通常的吃法就是洗净后削皮吃或者连着桃皮一块吃。当然，吃货们对于水蜜桃情有独钟，生食水蜜桃怎么能够满足吃货对于水蜜桃的热爱呢！有耐心的吃货还可以将水蜜桃制成果酱、奶昔、布丁等，下面我们就来介绍一下水蜜桃的别样吃法。

水蜜桃酸奶

材料：水蜜桃1只，原味优酸乳250ml，白砂糖20g，冰块10g。

做法：水蜜桃洗净去皮，切成小块，放入搅拌机内。接着注入250ml优酸乳、20g砂糖、10g冰块，中速搅打10秒钟即可。

水蜜桃冰茶

材料：磙开水1杯，茶袋1个，苏打水（柑橘口味）80克，加州水蜜桃（切片）

做法：制作加州水蜜桃冰块：将水蜜桃切片捣成泥状，加入一茶匙柠檬汁搅匀，再倒入制冰盒冰冻成冰块。取一杯磙水，放入茶袋，冲出茶水。取出茶袋将茶水放凉后冷藏，饮用时加入苏打水及水蜜桃冰块即可饮用。

水蜜桃奶昔

材料：牛奶200毫升、水蜜桃2个、鸡蛋白1个、白砂糖适量。

做法：水蜜桃洗净去皮去皮，切成两半；准备一杯鲜奶，将桃肉全部切成块，把水蜜桃、白砂糖、放入搅拌杯中，搅拌成泥；蛋白一个，用打蛋器顺时钟打20分钟即可打成湿性发泡，蛋白开始有光泽，呈柔软绸缎状；把打发的蛋白和水蜜桃奶泥搅拌在一起，形成顺滑的奶昔状；冰箱里冷藏半小时，即可食。