医生告诉元元妈妈说： 容易引起宝宝过敏的食物有很多，最常见的是异性蛋白食物如螃蟹、大虾，尤其是冷冻的袋装加工虾、鳝鱼及各种鱼类、动物内脏，家长平时对宝宝初次品尝的此类食物应慎重，第一次应少吃一些，如果没有不良反应，下次才可以让宝宝多吃一些。有的宝宝对鸡蛋，尤其是蛋清也会过敏。

有些蔬菜也会引起过敏，如扁豆、毛豆、黄豆等豆类，蘑菇、木耳、竹笋等菌藻类，及香菜、韭菜、芹菜等香味菜，在给宝宝食用这些蔬菜时应该多加注意。特别是患湿疹、荨麻疹和哮喘的宝宝一般都是过敏体质，在给这些宝宝安排饮食时要更为慎重，避免摄入致敏食物，导致疾病复发和加重。

如果发现宝宝对某种食物过敏，就应在相当长的时间内避免再给宝宝呼这种食物。随着宝宝年龄的增长，身体逐渐强健起来，有些宝宝可能会自然脱敏，即对某种食物不再起过敏反应。不过如果再次接触该食物时，还是应该慎重，从少量开始，无不良反应后再逐渐增加，以免旧病复发。

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  当宝宝从以奶类为唯一主食，进步到可以食用副食品的阶段，对新手爸妈而言，无疑是个一则以喜一则以忧的崭新考验──喜的是宝宝成长发育稳定迈向下个里程碑，但另一方面却也不禁忧心，究竟该给宝宝吃什么才健康？而哪些食物又是容易导致不适的元凶呢？

  过敏考虑

  几乎每个人都有过敏发作的经验，相信各位爸爸妈妈也不例外。谈到宝宝满1岁前不适合食用的食物，主要可分为「过敏考虑」与「成分不合适」两类因素，虽然是否会过敏因个人体质而异，但在文章的一开始，我们首先要带大家了解最常见易导致过敏的4项食材：

  1蛋白

  鸡蛋的营养价值颇高，富含优质的蛋白质，磷、铁、钙等多种矿物质，以及维生素a、d、e、b群等。不过，蛋白中含有易导致过敏的「卵白蛋白（ovalbumin）」、「类卵粘蛋白（ovomucoid）」、「伴白蛋白（conalbumin）」，这些成分经加热仍难以破坏，对肠胃道尚未发育成熟的婴幼儿来说，既不易消化分解且容易导致过敏，因此未满1岁的宝宝不适合食用蛋白。

  圣功医院营养科主任杨淑真建议，宝宝开始食用副食品后，可以先考虑从蛋黄入门，等满1岁再酌量尝试一点蛋白，一直到1岁半以后就可以和大人一样吃全蛋。

  2带壳海鲜

  海鲜也是许多人的过敏原，其中又以虾、蟹等带壳海鲜类尤为严重，加上海鲜保存不易、容易腐败变质的特性，所以不适合1岁以下的小朋友食用。

  在正常情况下，人体有分解新鲜海鲜类内含的组织胺的能力，但由于海鲜变质后组织胺会迅速大量增生，当这些不新鲜的海鲜被吃下肚，过多组织胺还来不及分解就被吸收，很容易因此引发过敏反应。建议倘若家族有过敏体质等疑虑，应等宝宝满1岁半后、肠胃道功能发育较健全，再开始尝试带壳海鲜类的食物。

  3豆类制品

  在亚洲的饮食文化中，不管是豆类（黄豆、红豆、绿豆、黑豆等）或是豆类制品（豆腐、豆浆、味噌、酱油等），都在我们的日常生活占有重要的一席之地。不过，豆类的成分有易导致过敏的「大豆蛋白」与「凝集蛋白」，再加上内含高量不易消化的寡糖，所以容易导致胀气并引发宝宝不适。

  4花生

  花生具有很不错的营养价值，不但有人体必须的氨基酸、脂肪、卵磷脂，还有丰富的维生素以及矿物质。花生的滋味香浓美味，同时却也是极为常见的过敏原，保存不当而产生的黄曲毒素更是让人闻之色变。

  杨淑真主任提醒，花生本身含有花生油酸（一种人体必须脂肪酸），人体细胞会利用花生油酸合成前列腺素，前列腺素即为易导致人体发炎的物质之一，建议如果家族有过敏体质的遗传，在1岁前最好避免食用花生以及其制品。

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宝宝吃哪些食物容易过敏？宝宝不能吃哪些过敏食物？

婴幼儿的食物过敏反应发病率，明显高于成年人。6岁以下的宝宝，大约有1%-3%会对食物过敏。当宝宝对某种食物过敏，他的身体就会把这种食物当作入侵者，同时产生一种叫做免疫球蛋白e（ige）的抗体。当宝宝再次吃到这种食物时，抗体就会通知身体的免疫系统释放一种叫做组织胺的物质来抵抗:外来入侵者"。

食物过敏信号

宝宝吃过导致过敏的食物后几分钟到2小时之内出现，出现荨麻疹或肿胀、慢性湿疹、或呼吸问题。有时候症状会反映在消化道，宝宝可能会呕吐或腹泻。也有的过敏属于迟发型过敏反应，则需要几小时或1天后，乃至2-3周后才会发生症状。如果小宝宝在进食某些食物后发生以上症状，妈妈一定要及时带宝宝去医院就诊。

找出过敏真凶

以下食物是最易造成宝宝过敏，妈妈们可要小心给宝宝食用。

蛋白质类：如鱼、虾、贝类、鸡、鸭、蛋、豆制品、牛奶等。

淀粉类：面粉或米类制作的食物、各种坚果、蚕豆等。

蔬菜类：苋菜、灰菜、土豆、莴笋、蘑菇等。

水果类：最多见的是菠萝。因为菠萝中含有的一种菠萝蛋白酶，会使个别小宝宝在吃了菠萝后发生过敏，从而发生消化道的变态反应。还有就是芒果，孩子吃芒果以后口周会发红，出现过敏性皮疹。

就医信号

如果宝宝出现呼吸问题、面部或嘴唇肿胀，或者进食后出现严重呕吐或腹泻，你应该立刻拨打急救电话。严重的过敏反应绝对不能耽搁。你宝宝的呼吸道可能会在几分钟之内完全堵塞，所以这时候可能送急诊都来不及了，你必须马上叫急救人员来现场。

食物过敏对于宝宝来说是很常见的事情，但是食物过敏不意味着宝宝不能吃，只是宝宝身体暂时不耐受。妈咪可以慢慢添加改善这种过敏情况。

今天小编给妈妈盘点下宝宝最容易过敏和最不容易过敏的食物，妈妈在开始给宝宝添加辅食的时候，就要注意这些食物宝宝是不是有过敏情况，酌情添加量。

宝宝最容易过敏的食物：酵母、贝类、浆果、荞麦、巧克力、肉桂、柑橘类水果、大豆、糖、西红柿、小麦、椰子、坚果、豌豆、玉米、乳制品、猪肉、花生酱、芥末、蛋白。

宝宝最不容易过敏的食物：苹果、杏、芦笋、鳄梨、大麦、甜菜、西兰花、胡萝卜、红花子油、三文鱼、南瓜、葵花籽油、红薯、火鸡肉、小牛肉、菜花、鸡肉、蔓越橘、红枣、葡萄、蜂蜜、羊羔肉、莴苣、芒果、燕麦、木瓜、桃、梨、葡萄干、大米、黑麦。

以上这些就是宝宝致过敏和不怎么过敏的食物，但是有些过敏食物并不是以这种原始形态出现在食物中，所以妈妈在购买宝宝食品的时候，要读懂一些可能造成过敏的食物标签。这些过敏食物在包装上会以不同名字出现，其中最常见的有：

1.小麦粉：粗麦粉、细麦粉

2.蛋白：白蛋白

3.乳制品：乳清蛋白、酪蛋白、酪蛋白酸钾

温馨提醒：有些食物中也隐晦地含有一些过敏食物，比如可可粉、奶油食品、卤汁和一些调味汁中会含有牛奶。面条和通心粉中含有小麦或者鸡蛋。灌装汤里一般含有小麦和牛奶成分。大部分面包含牛奶。人造黄油中含有乳清蛋白。热狗、香肠、火腿和非乳制品甜点一般含有酪蛋白酸钾。

为了发现宝宝哪些食物会过敏，妈咪不妨养成日常饮食做记录的习惯，宝宝每添加一种食物，就标注好量、时间以及出现的反应，这样可以记录宝宝可疑的过敏食物，避免宝宝过敏严重。（专稿，如需转载请注明出处。）

高蛋白质成份的食物较容易引发过敏现象，例如：蛋白、麦类（大麦、小麦、燕麦、荞麦等）、玉米、大豆、海鲜类（尤其是带壳的虾、蟹、贝类）、坚果类（花生、核桃、杏仁、腰果）。水果则有奇异果、芒果、柑橘类等。

宝宝如果对食物过敏，吃后可能会产生腹泻、呕吐、身体局部或全身发痒、起疹子、红肿，或口腔旁边起疹子等现象。