孕妇是可以吃先生鱼的，而且多吃鱼还对身体有好处呢，让自己和胎儿都更加健康。先生鱼中含有丰富的维生素a、d，同时含有钙、铁、磷等微量元素，这些营养物质都能给准妈妈补充充足的营养，而且对胎儿也是有好处的。

先生鱼中含有的维生素a、d对孕期的准妈妈是很有益处的，维生素d是保证孕期胎宝宝骨骼正常生长的必要增长剂，它在维持人体血钙和磷稳定方面，起到非常重要的调节作用，而钙和磷有助于胎宝宝的骨骼发育。维生素a有助于人体细胞的增殖和生长，并能增强机体抵抗力，骨骼发育也离不开维生素a，因此孕妈妈吃一些先生鱼对胎儿很不错。

而且准妈妈还可以吃一些先生鱼的肝脏，可以有效帮助视力，还能预防肝脏疾病的发生，总的来说，对我们都是有好处的，因此准妈妈经常吃一些先生鱼或者鱼类，是孕期不错的饮食选择。

先生鱼虽然是一种不常见的鱼类，渔民们平时也比较少捕捞，然而它的价格却并不算贵，和一般的杂拌鱼价格差不多，个头较大的先生鱼批发价为每斤30元钱，比较适中。

先生鱼的身长并不长，在先生鱼中，一斤重的已经算很大了，3斤多重就比较罕见了，由于先生鱼的量并不是很多，因此每年到了5月份杂拌鱼上市的时候，隔几天才会出现几条先生鱼，不过虽然量不多，却并没有影响价格，和其他杂拌鱼价格是差不多的。

一般一些小饭店会买先生鱼，而先生鱼出现得最多的还是在一些日式料理店，安康鱼肝、安康鱼火锅都是日本料理店主打的菜品。

先生鱼，也就是安康鱼，听起来这么好听的名字，竟然是一种长相其丑无比的鱼类，不过你可被小看它，这种被称为“海鬼鱼”的鱼类味道却很不错。不过先生鱼并不常见，我们吃得也比较少，如果你想尝尝的话，就快来看看先生鱼应该怎么做来吃吧。

准备材料：先生鱼、枸杞、大蒜、姜、白胡椒粉、盐、料酒

做法：

1、将先生鱼洗净，掏空内脏之后切成块状；

2、在锅中烧水，煮沸后加入先生鱼块和食盐、料酒一起焯水，捞出备用；

3、在锅中放油，大蒜、姜片入锅煽炒，炒香后加入先生鱼一起炒；

4、锅中炒出香味之后倒入砂锅中，加入开水，将所有佐料一齐倒入里面，用砂锅小火炖制1小时即可。

准备材料：先生鱼、豆腐、葱、姜、蒜、红辣椒、盐、料酒、猪油、花椒、大料、豆瓣酱、白醋、糖、花生油

做法：

1、将先生鱼处理干净之后切成块状，放入沸水锅中，加入食盐和料酒焯水去腥；

2、先生鱼过水后用凉水冲一冲，洗掉上面的浮沫；

3、在锅中放入适量的食用油，将花椒、大料、葱、姜、蒜、红辣椒、糖炒香；

4、在锅中倒入适量豆瓣酱一起炒，炒香后加入醋、食盐、料酒和清水；

5、将先生鱼倒入锅中，豆腐块均匀码在鱼上面，盖上锅盖中火炖半小时，最后大火收汁即可。

先生鱼到底是什么鱼？其实它的学名叫做安康鱼，俗名蛤蟆鱼、老头鱼、结巴鱼、丑婆、海鬼鱼等，它在日本的江户时期还是一种高级的贡品呢，有“东部吃安康、西部吃河豚”的说法。先生鱼是一种近海底层鱼类，主要分布于北太平洋西部，我国的东海北部、黄海、渤海均产。其身体前部长有一根如钓鱼线的器官，它们的鳍棘可以作为肢体，用于把自己固定在海床上。当其他鱼类游过时，它们就会用头顶上的“钓竿”发动攻击，供它食用。

先生鱼是一种近海层鱼类，它的运动器官并不发达，身材也很笨重，这种鱼经常栖息在海底，用手臂一样的胸鳍贴着海底爬行，所以先生鱼的身体比较粗短柔软，虽然不好看，但是好吃。先生鱼的嘴也很大，有些吓人，而且牙齿也很尖锐，正是因为这样骇人的长相让拥有了“海鬼鱼”这个别名，在这个看脸的世界连鱼都不能安生了。

关于安康鱼，也就是先生鱼还有一个很好玩的事情可以和大家聊聊呢！先生鱼的背上长着一个发光器，它游动的时候，这个发光器就像是一个小灯笼一样在漆黑的海底中照出一片光亮，而且这里面还有浪漫的爱情故事呢，《国家地理》记载，世界上最深的马里亚纳海沟里，有一种安康鱼每当遭遇爱情时，就会在自己背上长出一盏灯来，原来恋爱中的安康鱼眼睛中有盲点，随着爱情的深化，这盲点越来越大，大到双目看不见前面的路，所以，就在自己背上长出一盏灯代替眼睛，以弥补恋爱中的缺失，免得迷失方向，是不是很有趣呢！

孕妇是可以吃先生鱼的，经常吃一些先生鱼对孕妇和胎儿都是有好处的呢！先生鱼中维生素含量比较丰富，而且还含不少微量元素，这些营养成分可以让准妈妈更加健康，胎儿自然能够更好地发育，所以准妈妈吃些先生鱼是很不错的哦。

先生鱼是一种营养价值较高的鱼类，其中维生素ad的含量很丰富，这两种成分都是人体重要的营养物质，维生素d是保证孕期胎宝宝骨骼正常生长的必要增长剂，它在维持人体血钙和磷稳定方面，起到非常重要的调节作用，而钙和磷有助于胎宝宝的骨骼发育。维生素a有助于人体细胞的增殖和生长，并能增强机体抵抗力，骨骼发育也离不开维生素a，因此经常吃些先生鱼还能给宝宝的身体加分呢。

还有不少人会吃先生鱼的肝脏，准妈妈可是适当吃一些安康鱼肝，它可以改善视力，预防肝脏疾病的发生，也是很有益处的。