橘红和化橘红虽然都是橘红，但本质上有一定的区别，那么橘红和化橘红的区别是什么呢？

产地不同。正宗化州橘红：特产于化州。化州土壤富含礞石矿物质（礞石本身也是一味中药，具有治顽痰、癫狂、惊厥的作用），因此生长在化州的化州柚，制成的化橘红才是最好最道地的。其他化橘红：全国各地均可产，品种也有很多，质量层次不齐，不具有道地性。

功效有一定的差距。化橘红是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人参”之称。现代医学证明，化橘红主要成份“二氢黄酮”与“柚皮苷”（c27h32o14）含量极高，而且还含“类素互呔”等有效成分，不仅止咳化痰的功效神奇，更为可贵的是对人体心脑血管健康、美容、解毒的功能神奇突显，保健医疗效果独佳。而普通的橘红没有这么强大的功效。

化州橘红虽然被大多数人所了解，但是也有一些人对它不是很了解，下面，我们就为大家介绍一下化州橘红吧！

化州橘红系多年生灌木或小乔木。药用部位为未成熟果实和成熟的干燥外层果皮，在产地加工时将橘皮用刀分成两层，外层为橘红，内层则为橘白。商品名称为毛橘红。具有散寒，燥湿，利气，消痰的功能，化州橘红为常用中药，药用历史相当悠久。

当地有正毛化州橘红和副毛化州橘红两种，前者是正品，为常绿灌木，主干明显，粗而短，一般高0．5～1米，树冠高4米左右，枝梗短而粗壮，基本无刺，嫩枝梗稍扁起棱，密被绒毛，单身复叶互生，叶片厚，椭圆形，叶翼倒心形，叶片边缘密布绒毛，嫩叶尤多，叶腋处生总状花序或花束，花萼呈杯状，萼片4浅裂，花瓣4片，矩圆形，白色；果实球形，多心室，幼果全身被雪白绒毛。花期2～3月，幼果期3～4月，果熟期10月。

糕点是我们平时经常吃的一种食品，橘红糕是什么呢，它有什么配料呢？下面我们就深入了解一下橘红糕。

橘红糕是一种口感清凉、味道甜而不腻的传统米粉制糕点。产自东南沿海一带，深受当地居民喜爱。各地的橘红糕在形状、颜色有差别，但是味道、工艺相似。主料有鲜橘皮、白砂糖、糯米粉等，对于食欲不振，消化不良，咳嗽痰多等症状有一定功效。其特点是颗粒均匀，甜软柔糯。橘红糕入口就化，吃后满口都香，甜味是来自糯米本身的甘甜外加一点的糖味。橘红糕是传统的冬季时令产品。

提起橘红的话大家都很熟悉，它可以有效治疗咳嗽。提起橘红果，大家可能知之甚少，下面，就为大家详细地介绍一下橘红果。

通俗一点说，橘红果是橘科植物的一种，橘红果是橘红树的果实，也是一味中药。正毛化州橘红果果实球形,多心室,幼果密披绒毛。成熟果直径10-25厘米,皮厚、囊汁酸苦,不作食用果。花期3月,挂果期4-10月。花果芳香,果实 经晒干后香味甚浓。副毛化州擂橘红树实叶、花、果形状与正毛化州橘红差异不大,但果实的绒毛明显地比正毛化州楠红少,香气亦稍淡。

我们在上面也介绍了橘红的功效与作用，为了让大家对橘红有更深一步的认识，下面，我们来了解一下橘红究竟是什么。

橘红，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。因二者加工不同分为陈皮与橘红。橘成熟时采摘，剥取果皮，阴干称为陈皮或橘皮。橘成熟时采摘，剥取果皮，去掉橘皮内部白色部分后，晒干称为橘红。橘皮去白留红者为橘红。

橘红主要产自广东、广西、四川、湖南、湖北、浙江等地，橘红呈长条形或不规则薄片状，边缘皱缩向内卷曲。外表面黄棕色或橙红色，存放后呈棕褐色，密布黄白色突起或凹下的油室。内表面黄白色，密布凹下透光小圆点。质脆易碎。气芳香，味微苦、麻。