金枪鱼土豆泥沙拉那么好吃，那么金枪鱼土豆泥沙拉的营养价值怎样呢？吃金枪鱼土豆泥沙拉是不是很好的选择呢？金枪鱼土豆泥沙拉的营养价值如何？下面我们分别从金枪鱼的营养价值和土豆泥的营养价值两方面介绍吧。

金枪鱼热量低，还有优质蛋白质和其他营养素，所以食用金枪鱼不仅可以保持苗条的身材，还能平衡身体所需的营养。金枪鱼的epa和dha含量在所有水产品中最高，这些不饱和脂肪酸有助于降低血脂，疏通血管，从而有效防止动脉硬化。金枪鱼中丰富的epa、dha、牛磺酸等成分，能减少血中的脂肪，利于肝细胞再生，提高肝脏的排泄功能，从而降低肝脏发病率。这些成分还能减少血液中的坏胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量所引起的疾病。经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。

土豆富含蛋白质，它的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素c，均为苹果的十倍，维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高得多。

我相信很多人在餐厅吃到了金枪鱼土豆泥沙拉，都希望能再次吃到。但是出外面吃不方便，如果能在家里就能吃到了金枪鱼土豆泥沙拉不就是更好吗？下面我们就一起来学会金枪鱼土豆泥沙拉的做法吧。

首先准备好适量的金枪鱼、土豆、洋葱、盐、白胡椒粉、黄油或涂抹奶酪和沙拉酱。接下来按照以下三个步骤去做：

1、将金枪鱼去掉水分，要使劲攥攥，用手撕成小块。把洋葱切碎，土豆去皮切片，方便煮烂。

2、土豆放蒸锅中蒸大约半个小时左右，用筷子戳一下，戳透就熟了。稍微凉凉之后，把土豆装到保鲜膜里封好口子，用擀面杖擀成泥，也可以放小碗里用勺子压成你，就是颗粒度稍微大点，看个人喜好。

3、将压好的土豆泥放入大碗中，加入金枪鱼肉和洋葱，加入喜欢的沙拉酱可以使用千岛原味沙拉酱，加入适量盐和白胡椒粉。如果有软化的黄油或涂抹奶酪建议适量加入一点，可以提升奶香味。然后充分搅拌使所有的食物料混合成一体。

通过以上的步骤，金枪鱼土豆泥沙拉就做成了。虽然外表看上去其貌不扬、简单无华，可吃起来确实味道浓郁、回味无穷的。

金枪鱼又叫鲔鱼，是一种很受欢迎的海产。金枪鱼是世界营养学会推荐的三大营养鱼之一，它不仅口感好，而且营养基质超高。金枪鱼来自海洋深处，品种很多，主要靠远洋捕获，不能人工繁殖。而且金枪鱼生活在盐度较高的外洋大海深处，所以它绝对是无污染的绿色健康食品。金枪鱼中有哪些对人体有益的营养元素呢？

金枪鱼中主要的营养成分包括蛋白质、脂质、糖类、钙、磷、铁、钠、钾、镁、锌、铜、维生素a、维生素e、维生素d、胆固醇等。值得一提的是，金枪鱼中的dha、epa和不饱和脂肪的含量比其他的鱼类和肉类要高很多，而且它还有低脂肪、低热量的特点。金枪鱼中所含的dha是人的大脑不可缺少的物质，所以金枪鱼非常适合青少食用，有利于促进他们健康生长和发育。epa则是金枪鱼特有的一种不饱和脂肪酸，它能防止人体患血栓、心血管病及脑中风等症的发生。金枪鱼中的丰富矿物质和维生素有助于预防贫血，也对小孩的营养代谢很有帮助。假如将金枪鱼和绿色蔬菜搭配，那完全是完美的健康食品。

很多人喜欢吃金枪鱼土豆泥沙拉，但是在外貌协会的社会里，很多人都注重身材。都非常关注吃的东西的热量。那么金枪鱼土豆泥沙拉的热量怎样呢？下面我们分别从金枪鱼的热量和土豆泥的热量两方面介绍吧。

金枪鱼热量低但营养价值高。100克的金枪鱼含有189大卡的热量，9克的脂肪和27.1克的蛋白质。

土豆泥沙拉的热量是一百三十五大卡，就是说以100克可食部分计含564千焦，单位热量较低。每100克土豆泥沙拉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之六。

金枪鱼沙拉是一种比较受欢迎的菜肴，其做法多种多样。金枪鱼沙拉的最主要的原材料就是金枪鱼，除了金枪鱼外，还有些其他的日常做沙拉的辅助材料。因此，说到金枪鱼沙拉的营养价值，最主要的营养的价值还是在金枪鱼身上，那么金枪鱼沙拉的营养价值主要有以下7点：

1、含有dha和酪胺酸，可预防老年痴呆

dha是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的dha，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症；酪胺酸具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

2、含有epa，可治疗心脑血管病

金枪鱼还含有大量的epa，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。金枪鱼富含有效预防生活习惯病的epa(二十碳五稀酸)。因而, 可以溶解血栓，增加良质胆固醇，减少血液中的中性脂肪等。

3、含有铁，预防缺铁性贫血

铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素b12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。能够有效的预防缺铁性贫血

4、含有氨基酸，可补充人体所需氨基酸

金枪鱼可以提供人体所必需的氨基酸，金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。

5、含有牛磺酸，对糖尿病患者有一定的益处

金枪鱼中含有的牛磺酸，对于预防现代人多发的动脉硬化、糖尿病、心力衰竭等成人病，有很好的效果。

6、含有钾，预防高血压的发生

金枪鱼中还含有抑制因钠而引起的血压上升以及使肌肉顺利收缩的钾，抑制血压上升, 预防高血压。

7、含有核酸，可防止衰老

一般认为，补充促进细胞新陈代谢的核酸，可有效预防机体老化。金枪鱼因富含核酸,经常食用, 可改善因身体老化所致的心脏、肝脏机能低下，从而起到预防老化的作用。促进新陈代谢，防止衰老。