番茄红素被誉为“21世纪保健品的新宠”，多种功效逐渐被挖掘出来，学者们自然是对它进行多方利用，而现在番茄红素最为常见的方式就是被制成药物。 番茄红素作为生理活性物质受光、热、氧气、ph等因素影响，极易发生氧化和分解，从而失去对人体的生理活性功能和营养价值，甚至引起机体癌变等严重后果。采用微胶囊技术对番茄红素进行包埋处理，可提高它在功能性产品中的可用性，并促进其生理功能的发挥。因此，采用微胶囊技术对番茄红素进行包埋是亟待研究的核心技术 。 美国、日本已相继生产出以番茄红素为主要活性成分的药品，其主要作用是降低血压、治疗高胆固醇、高血脂、降低癌细胞的活性等。美国、法国有用于预防前列腺癌的番茄红素产品。以色列、澳大利亚有用于防止紫外线灼伤，保护皮肤、健肤养颜的产品。还有用于番茄红素功能性产品。用于类胡萝卜素复合产品，主要与α一胡萝卜素、β一胡萝卜素和叶黄素合用于功能性食品。这些产品一般为胶囊或液体。

在欧美、日本和中国港台地区，番茄红素被广泛接受。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌细胞的扩散和复制，被西方国家称为“植物黄金”。那么，番茄红素的功效有哪些呢？我们一起来看看吧！

1、预防和抑制癌症：最新研究成果表明，每天摄取30毫克番茄红素，可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。人体无法合成番茄红素，必须从膳食中摄取，吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此，在前列腺疾病的治疗中，补充番茄红素是必不可少的。

2、保护心血管：在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。据报道，口服天然番茄红素，能使血清胆固醇降至5.20毫摩尔/升以下，番茄红素用于防治高胆固醇和高血脂症，可以减缓心血管疾病的发展。

3、抗紫外线辐射功能：番茄红素能对抗紫外线损伤。研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1-2个月，结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积减少，程度减轻。

4、抑制诱变作用：肿瘤生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变，而番茄红素能阻断这个过程，发挥抗癌作用。如地中海地区居民在煎烤鱼和肉的同时使用番茄酱，减少了烹调过程中杂胺等诱变剂的形成。所以虽然当地居民喜食易致癌的煎烤食物，但是宫颈癌、前列腺癌以及肝癌的发病率却很低。

5、延缓衰老、增强免疫力：番茄红素可以最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。番茄红素在体内通过消化道粘膜吸收进入血液和淋巴，分布到睾丸、肾上腺、前列腺、胰腺、乳房、卵巢、肝、肺、结肠、皮肤以及各种粘膜组织，促进腺体分泌激素，从而使人体保持旺盛的精力；清除这些器官和组织中的自由基，保护它们免受伤害，增强机体免疫力。印度学者指出，番茄红素可令不育男子精子数量增加、活力增强，从而医治不育问题。

相信各位看官在了解过番茄红素的功效有哪些后，应该会对番茄红素的应用产生兴趣吧？其实番茄红素的应用十分广泛， 在美国和日本等国家，已相继生产出以番茄红素为主要活性成分的药品，其主要作用是降低血压、治疗高胆固醇、高血脂、降低癌细胞的活性等。

美国、法国有用于预防前列腺癌的番茄红素产品。以色列、澳大利亚有用于防止紫外线灼伤，保护皮肤、健肤养颜的产品。还有用于番茄红素功能性产品。用于类胡萝卜素复合产品，主要与α一胡萝卜素、β一胡萝卜素和叶黄素合用于功能性食品。这些产品一般为胶囊或液体 。

番茄红素作为生理活性物质受光、热、氧气、ph等因素影响，极易发生氧化和分解，从而失去对人体的生理活性功能和营养价值，甚至引起机体癌变等严重后果。采用微胶囊技术对番茄红素进行包埋处理，可提高它在功能性产品中的可用性，并促进其生理功能的发挥。因此，采用微胶囊技术对番茄红素进行包埋是亟待研究的核心技术 。

番茄红素是人类饮食中重要的营养补充剂之一。如果大家无法通过食物来补充足够的番茄红素，那么最好的方式就是通过服用番茄红素胶囊来补充。番茄红素胶囊的用法用量又是怎样的呢？下面一起来看看番茄红素的正确服用方法以及科学用量。

1、饭后半小时是服用番茄红素胶囊最佳时间。如果是胶囊则直接用温开水送服即可。

2、每天只需在早、晚餐后服用10-20毫克的番茄红素胶囊，一般来说是每日两次，每次两粒。

3、正常来说，服用番茄红素胶囊60天为一个周期。大家有对应症状的最好是按周期来服用，效果更好。

4、番茄红素少年儿童禁用，成年人一般都可以放心服用，家长需要注意不要给孩子误服。

5、番茄红素胶囊的含量远远高于普通的生番茄含量，吃一颗番茄红素相当于生吃80个生番茄，因此补充的成效非常显著。但大家仍不可过量服用，不同品牌的番茄红素胶囊的每次用量可能会有所不同，大家根据自己的症状按照说明书上的用法来服用就好。

虽然番茄红素是一种没有毒副作用的保健品，但是服用时仍需要根据合理的用法用量来服用。正常人每天需摄入5~12mg的番茄红素，而亚健康人群则需摄入20~30mg番茄红素，才能起到预防疾病发生和保健作用。中基番茄红素的用法用量如下：

一般人群，每日服用2次，每次一粒，用温开水送服。研究表明，番茄红素在人体内的浓度是多变的。一般服用后24-48小时可达到血中最高浓度，其血清半衰期约为2-3天，重复服用会提高人体内番茄红素的浓度。所以，建议服用番茄红素60天为一个周期，按周期服用，效果更显著。

另外大家还需要注意服用中基番茄红素的正确时间，一般最好是在早、晚餐后用温开水送服。饭后服用更便于吸收，早晚饭后服用效果最佳。大家想要达到更好的保健效果，那么最好是在吸收更好的时间来服用哦！最后，提醒大家，如果是患病人士，最好是在医生的指导下服用，本品不可替代药物。