在食用鸭肉的时候，如果食材搭配得宜，是能够提升鸭肉的营养价值的，并且能够更好的调养身体，使得我们的身体更加健康。那么哪些食物与鸭肉搭配会起到更大的功效呢？一起来看看。

1、 鸭肉与山药同食，可降低胆固醇，尤其是胆固醇高的人群，更应该多吃。另外，鸭肉与山药一同食用，还有滋阴补虚、清热止咳的作用。山药也有滋阴功效，二者同食不仅有补阴养肺的作用，还可去除油腻。

2、 鸭肉与红小豆同食，有利尿解毒的作用。在夏季，这道菜显得尤为重要。

3、 鸭肉与当归同食，具有补血作用。于贫血症以及经期妇女而言，多食用鸭肉和当归，能够很好的调养身体，使身体更健康。

4、鸭肉与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。

5、 鸭肉与沙参一同食用，有滋阴养血的功效。沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺的作用，与鸭肉同食有滋阴润燥，治疗干咳等作用。

6、 鸭肉与酸菜一同食用，可清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。

由此可见，在食用鸭肉的时候，我们可以选取一些食物与之搭配，使得鸭肉的滋补功效发挥到最大，也令鸭肉吃起来更加鲜美。

专家认为，鸭多吃水边生物长成，故属寒性。鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。

香辣啤酒鸭

材料：鸭肉600g、啤酒500ml

配料和调味料：蒜、姜、葱、花椒10粒、八角2粒、干辣椒3个、酱油5ml、耗油3勺、盐、糖、油适量。

做法：

1、把鸭子斩成块。焯水。把焯水的鸭块洗净血末，捞出沥水。

2、锅中放入少量的盐炒花椒、八角、辣椒、葱姜蒜 。

3、下入沥干水分的鸭子块煸炒。

4、煸炒出鸭油，加入酱油、糖、蚝油煸炒均匀。

5、加入啤酒没过鸭肉。

6、大火烧开，转小火，焖至1小时。加入盐收干汤汁即可。

绿豆海带煲鸭汤

材料：鸭肉500g

配料和调味料：海带、绿豆、香叶、姜片、盐适量

做法：

1、鸭肉入冷水中煮开去污。

2、鸭肉洗净待用，海带泡发、绿豆洗净。

3、将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中，加入适量水，煲1小时，散气后加点盐即可。

板栗不能和什么一起吃：羊肉

这两种食物之所以不能一起吃，和它们的药性有关。板栗和羊肉都属于大热性的食物，一起吃的化会引起上火症状。不管是一起炒还是一起炖煮都不行。

板栗不能和什么一起吃：豆腐

豆腐是一道家常菜，所以很多人都容易把两者混一起吃，比如吃饭之前或吃饭中途剥几颗板栗吃。然而板栗含有草酸，豆腐含有氯化镁、硫酸钙，两种食物一起吃不进会影响钙的吸收，而且还会导致体内出现结石。

板栗不能和什么一起吃：杏仁

板栗和杏仁同属于坚果，但是依然不能一起吃，否则会引发胃痛。因为杏仁里含有大量油脂，本身吃多了就容易导致腹泻，如果再和板栗一起吃，则会导致症状加剧，出现腹痛现象。

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很多孕妇都知道在孕期不能吃发物，对胎儿有不好的影响。不过，要弄清楚发肉是不是发物之前，我们先来了解一下所谓的发物是什么？我们口中常说的发物，实际上是指特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。发物 禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。;

而鸭肉是凉性的，不属于发物。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热等。不过孕妇不能吃太多寒凉的食物，所以即使鸭肉不是发物，孕妇吃鸭肉也要有所节制，适可而止。

转眼又到一年秋季，当大街小巷都能看到摊贩在卖炒板栗，我们就该知道——板栗熟了，该吃板栗了！这种有尖刺作外壳的坚果，生吃口感香脆，熟吃味道软糯。

每种食物都有自己的食用禁忌，因为食物都存在相生相克的道理，某些食物同食之后对人体有害。那吃板栗都有哪些禁忌？板栗不能和哪些食物一起吃呢？

板栗不能和什么一起吃：鸭肉

鸭肉一般都偏油腻，脂肪丰富，而板栗含有丰富的维生素。两种食物同食后会使得彼此的营养成分都大大下降，颇有几分:吃了也白吃"的结果，所以这两种食物最好不要一起吃。

板栗不能和什么一起吃：牛肉

这两种食物的药性本身并不矛盾，但是板栗里含有丰富的维生素c，维c会和牛肉中的一些微量元素产生化学反应，进而降低板栗的营养价值。

另外，板栗和牛肉一起吃还会引起肚子胀、不消化的情况，因此在吃这两种食物的时候，最好能间隔一段时间。