同身体其他部位一样，一头健康的秀发与平衡膳食也关系密切。人们每天所摄取的营养能够强健发囊和头皮，直接关系到头发是否健康。近日，美国:网络医学博士"网站载文，刊出美国营养师总结的5种护发食物。

1、三文鱼。纽约营养师莉莎·德雷耶博士表示，三文鱼中的蛋白质和维生素d都有益增强发质，三文鱼中的欧米伽3脂肪酸对头发的重要性犹如水对人体的重要性。该脂肪酸有益头皮细胞健康，防止头皮、头发干燥。

2、核桃。核桃不但富含欧米伽3脂肪酸，而且还富含生物素和维生素e，它们能在一定程度上帮助头发抵御阳光照射。另外，核桃中还含有铜，有助头发保持光泽。

3、牡蛎。牡蛎富含锌，如果缺锌则导致脱发、头皮发干，并易生头皮屑，甚至睫毛也会脱落。此外，牡蛎还富含蛋白质。德雷耶表示，头发最主要的成分是蛋白质。如果体内缺少足够的蛋白质，则脱落的头发无法及时补充，还会让新生的头发干枯、脆弱。

4、蛋类。除了富含优质蛋白质外，蛋类还富含有益头发健康的四种矿物质：锌、硒、硫和铁。德雷耶表示，铁对头发健康尤其重要，因为它有助于细胞给发囊输送氧气，而且缺乏铁是导致掉发的主要原因。

5、菠菜。菠菜中的铁、β胡萝卜素、叶酸和维生素c等营养素有助发囊保持健康，而且使头发有光泽。

吃哪些食物可以护发呢?女性们都想有一个乌黑发亮的长发。每一个人都很爱美。那么女性们怎么护发呢?吃哪些食物可以使头发更加的黑呢?那么你就向下面看吧。

一、哪些营养元素可以护发?

1、富含维生素b、c的食物：维生素c对于血管壁有很好的作用，使头发也会吸收到更多的营养;而维生素b就可以促进头发生长，而且有光泽。所以在生活中就可以多吃一些蔬菜和水果，这样就可以补充维生素了，同时还可以使头发更加的乌黑发亮。

2、豆制品：蛋白质有利于护发，但很多女性因为瘦身，就会不吃肉、蛋等高蛋白食物，因此就会使头越来越少，而豆制品是既能有效补充蛋白质又不增肥的最佳选择。

3、胶质食物：含有胶质的食物可以护肤，头发的弹性还可以提高，使头发看起来更加浓密。

4、富含蛋白质的食物：头发的主体是一种角化的蛋白质，每天食蛋白质的食物就可以护发。鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等，这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收就会变成氨基酸，进入血液后，白头发根部的毛乳头吸收并又合成角蛋白，再经角质化后，就变成了我们的头发。

二、吃哪些食物对头发好呢?

食物1、坚果类：经常吃坚果就可以护发。坚果有很多的硒元素，所以对于头皮健康很重要。核桃富有阿尔法亚麻酸，欧米茄3脂肪酸也可以改善你的发质，同时，也是获得大量锌的源泉。腰果、杏仁、核桃也可以多吃。

食物2、家禽：那些长羽毛的家禽，可以提供高质量的蛋白质，而且还可以护发。没有足够的蛋白质或者是低质量的蛋白质，这样你的头发就会变得很差，容易折断。家禽可以提供高生物利用率的铁元素，这意味着身体对铁较好的吸收，有利于护发。

食物3、全谷类食物：全谷类的食物可以护牙，也可以护发，全谷类的食物包括小麦面包和加强型的早餐谷类食物，其中含有丰富的锌、铁、维生素b，所以在正餐之前就可以吃一些全谷类食物。

食物4、墨绿色的蔬菜：菠菜有利于护发头发，以及椰菜、瑞士甜菜都是补充维生素a和c的主要的来源。同时，墨绿色的蔬菜中的铁元素和钙元素都是很丰富的。

食物5、豆：有人怀疑豆类可以护发。如腰子豆、小扁豆就可以提供丰富的蛋白质，可以促进头发的健康生长，也富含铁、锌元素和维生素h，如果缺乏这些元素你的头发就会经常的掉和断。

豆类是健康头发饮食的重要组成部分。它们不仅提供丰富的促进头发生长的蛋白质，同时也含有丰富的铁，锌和生物素，这些物质缺乏会使头发脆弱易断。下面99健康网小编就为你介绍下让头发更健康的十种食物。

:搽上洗发水，搓揉，重复一次"，这可能是最标准的护发建议。但是仅仅使用洗发水和润发素是不能得到你所热切希望拥有的秀发的。为了拥有更健康的头发，你需要从浴室中走出来，进入到厨房中去。

:人体的头发大约每月长1/4-1/2英寸，同皮肤更新，指甲长长一样，头发生长的基础就是我们吃进去的营养素"，芝加哥营养学专家杰克逊博士说，:如果饮食健康，身体里所有的细胞都会长得更强壮，更健康，包括毛发细胞。"

:如果你的头发生来就是又细又稀疏，那你可能就不敢奢想编两条像绳子一样的发辫，不管你吃什么。但是，一个包含丰富促生长蛋白质和铁离子的平衡饮食可以让你的头发发生意想不到的改变"，一个营养专家如是说。

注意市场上所谓的能使头发长得又快又浓密的:营养补充物"并不总是有效的，有可能让你乐极生悲。

:虽然市场上可以找得到各种现成的营养素，但还是应该尽可能的从食物中摄取"，美国霍列诺的皮肤科医生，临床博士米兰妮告诉美国医学网的记者说，:虽然很少发生，但是过度的补充一些营养素，比如维生素a，和头发脱落有关"。

如果你正在寻找让头发更健康的食谱，可以仔细读一读下面的介绍。

营养头发的食物

第一名：鲑鱼(大马哈鱼)

鲑鱼含有丰富的w-3脂肪酸，高质量的蛋白质，维生素b-12和铁离子。其中，:w-3脂肪酸是保持头皮健康的必需成分"，美国洛杉矶营养学家，美国饮食协会发言人，公共卫生学硕士安德鲁说，:w-3脂肪酸缺乏导致头皮干燥，头发看起来会暗淡无光泽。"

素食主义者怎么办呢?每日食用1-2汤匙富含w-3脂肪酸的亚麻子也可以由同样的效果。

  心脏健康不能轻视，心脏病最常见的形式之一是冠状动脉疾病。冠状动脉疾病发生时，斑块的建立狭窄动脉壁和限制适当的血液流向心脏。这最终会导致心脏病发作或死亡。冠状动脉疾病可以通过生活方式的改变来治疗或预防。对疾病管理或预防的一个主要影响是饮食。

  1.鳄梨

  事实证明，当涉及到动脉时，鳄梨是个不错的食物。这种健康的水果可以增加:好"胆固醇，同时降低:坏"胆固醇。事实上，鳄梨也充满了钾，钾已被证明有助于预防动脉中的心血管疾病和血管钙化。

  2.肥鱼

  虽然脂肪对动脉有害的神话已被揭穿，但重要的是你应该明确吃什么样的脂肪。

  像鳄梨一样，鱼中含有健康的脂肪，也被称为不饱和脂肪。其中的ω-3脂肪酸已经被证明可以降低甘油三酯的水平，并预防心脏病死亡的风险。相对于吃鱼肝油等保健品，直接食用鱼更加健康。

  3.坚果

  在心脏健康方面，坚果是一个强大的后盾。富含不饱和脂肪，维生素和纤维，坚果是健康零食的不错选择。尝试杏仁，腰果或巴西坚果——所有这些都含有很高的镁含量。镁能阻碍动脉中的积聚和胆固醇斑块，有助于防止动脉阻塞。

  4.橄榄油

  橄榄油中的单不饱和油酸可以保护心脏，并显着降低患心血管疾病和中风的风险。

  5.咖啡

  咖啡爱好者的好消息，这种心爱的提神剂有助于保持动脉清洁。一项研究发现，每天喝三杯会显着降低患动脉粥样硬化或动脉阻塞的风险。绿茶也被证明有益于心血管健康。

  6.姜黄

  姜黄含有强效抗炎化合物，有助于减少对动脉壁的损害。在饮食中添加姜黄的最简单方法是制作姜黄茶。

  7.石榴

  喝石榴汁以达到最佳的心脏健康。强大的石榴已被证明可清理阻塞的动脉并改善血液流动。这是由于抗自由基的水果含有高水平的抗氧化剂，可刺激血液中一氧化氮的产生。

  8.柑橘

  抗氧化剂和维生素c都是动脉健康的好消息。研究表明，维生素c在降低心脏病风险方面具有重要作用，其中发现的黄酮类有助于保护动脉壁。

  9.全谷物

  全谷物中的膳食纤维有助于提高血液中的胆固醇水平，保护心脏免受疾病侵害。

  最近的研究还发现，含有大量全谷物的饮食与较薄的颈动脉壁有关。这些动脉负责将血液输送到大脑。颈动脉增厚导致动脉粥样硬化增加并增加患心脏病和中风的风险。

  10.西兰花

  西兰花含有纤维，对整体心脏健康有益。十字花科蔬菜，如花椰菜和卷心菜，已被证明可以特别帮助预防动脉阻塞和预防血管疾病。

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夏季气温高，炎热的天气让人频繁出汗，对于女人来说，炎热的天气让她们的头发变得油腻腻的，看起来很邋遢。想要拥有好形象，就要打理头发，因此要认真护发才行，那么夏季如何护发呢?

夏季保护头发的方法

1、不要披头散发

生活中很多女人喜欢留长发，而且喜欢将头发放下来披着。但是夏季天气热，如果一直披散着头发的话，头发其实更容易变得很油腻。因为天气太热了会流汗，披散下来的头发一直覆盖在腰背上，腰背更容易发热，流出的汗液自然会更多，从而导致头发很容易被浸湿。当你的头发沾染上灰尘以后，会更容易出油。因此，建议女人们夏日里还是别再披头散发了，将头发扎成马尾或是丸子头，看起来显得更清爽一些。

2、请用温水清洗头发

夏季天热是大家有目共睹的，为了那个凉快一些，很多女人选择用冷水洗头。而且她们觉得头发太油腻了，用冷水冲洗掉会更干爽一些。但其实这样很容易导致头痛问题，因为这样做会致使湿气从头皮进入头部。

女人们当发现头发有油腻时，一定不能使用具有去油功效的洗发剂，否则的话，会导致头发越洗越油。想要改善头发油腻的话，请女人们用温水清洗头发，因为温水比较温和不刺激。

除了这两点之外，夏季护发还应该多梳理头发，这样能够将头发上的灰尘清理干净，而且还能梳理打结的头发。另外，小编提醒女人们，平日里外出的时候，也要记得给头发防晒。因为头发被暴晒了以后，很容易流失水分，温度直接刺激头皮，反而造成更多的油脂分泌出来。