鳊鱼是相对比较受大众欢迎的一道菜品。我们知道，鳊鱼的营养价值是非常高的，而且，鳊鱼的鱼肉肉质鲜嫩，吃起来口感非常好，因此不少人会喜欢购买鳊鱼，给自己做上一道美味佳肴！不过，买鳊鱼、做鳊鱼都是有技巧的。下面我们就来看看，鳊鱼的注意事项吧！

1、如何挑选：购买鳊鱼，应选择鱼体背部青灰色，两侧银灰色，体侧每个鳞片基部灰黑，边缘黑色素稀少，使整个体侧呈现出一行行紫黑色条纹，腹部银白，各鳍条灰黑色的。新鲜鱼的嘴清洁无污物。次鲜鱼的嘴发黏，有污物。

2、如何储存：可将鳊鱼放在88℃的热水里烫2秒，捞起来放入冰箱里冷藏。这样做可使鱼的保险时间比原来延长一倍。

3、如何去腥：

①将鲜鱼剖开洗净，放在牛奶中泡一会儿，即可除腥。

②将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中，在盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味。

仓鳊鱼常活跃在菜市场里，大部分人在买鱼的时候会看到仓鳊鱼，但经验较少的人一开始总会认错仓鳊鱼，买鱼、做鱼就更加是个难题。今天，妈网百科将会介绍相关的注意事项，让你学会快速挑好鱼哦！

一、挑鱼四步骤

1、买仓鳊鱼要看外形，新鲜的仓鳊鱼鱼身必须扁平，表面有银白色光泽，且鱼鳞非常完整。

2、买新鲜的仓鳊鱼要看鱼鳃。可以用手剥开仓鳊鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买。

3、新鲜的仓鳊鱼眼睛明亮不塌陷，而存放过久的则会明显感觉眼睛下陷，并出现暗红色的小斑点。

4、用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这仓鳊鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜。

二、处理鱼注意事项

1、仓鳊鱼会咬人，杀鱼的时候要注意防止被咬。

2、仓鳊鱼腹中的鱼籽有毒，能引发痢疾，因此要处理掉鱼籽。

3、先用开水烫一下鱼再烹调，这样可以去除腥味。

三、食用禁忌

1、仓鳊鱼不能和羊肉同食；

2、仓鳊鱼忌用动物油炸制。

婚检有哪些注意事项？婚检的日期要错开女性经期时间或月经干净三天后，而且婚检当天要空腹检查抽血。婚检前一天的饮食宜清淡不油腻，生活习惯要做到不熬夜、不喝酒、不劳累。如果不注意这些事情，可能会耽误您的时间多跑几趟医院哦。

婚检注意事项

1、婚检时带上材料有：双方户口本、身份证和一口寸免冠照片三张。

2、在办理结婚登记手续的时候，新人们一定记得主动向工作人员领取免费婚检单。如果忘记了，凭结婚证到民政局领取。

3、婚检当天女性不要化妆，不要携带金属饰品或穿着紧身衣，以免影响检查结果。

4、新人婚检前几天不要劳累，更不要饮酒，因为有可能影响肝功化验结果，一旦出现gpt增高，按要求不能及时发证，还得经过治疗复查下后再发证。

5、女性月经期内不宜做检查，应避开月经期或月经干净三天后再婚检，否则女性的尿液中含有大量红细胞，医生会怀疑其有肾炎、结石等问题。

6、婚检前一天饮食尽量清淡不油腻，过于油腻的食物可能会影响抽血化验结果。如果抽血化验时会出现乳糜血（血液混浊），可能会影响检查结果。

7、婚前已有性生活，接受婚检前最好停止几天，这样有利于检查精液常规、精子活力、体内分泌物等。

8、女性要做b超，就需要憋尿，可以多喝点水。

9、婚检当天早晨一定不能进食，必须空腹检查。

10、怀孕三个月切记不要做胸透检查。

很多人都喜欢吃鲳鳊鱼。无论从味道上讲还是从营养上来说，鲳鳊鱼都是非常值得一试的一道鱼。想要自己在家做一道美味的鱼，先来学学怎么样挑鱼、杀鱼吧！

一、挑鱼看什么：

1、看外形。新鲜的鲳鳊鱼鱼身必须扁平，表面有银白色光泽，且鱼鳞非常完整。

2、看鱼鳃。可以用手剥开鲳鳊鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买。

3、看鱼眼。新鲜的鲳鳊鱼眼睛明亮不塌陷，而存放过久的则会明显感觉眼睛下陷，并出现暗红色的小斑点。

4、用手压。用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鲳鳊鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜。

二、处理鱼注意什么：

1、鲳鳊鱼会咬人，杀鱼的时候要注意防止被咬。

2、鲳鳊鱼腹中的鱼籽有毒，能引发痢疾，因此要处理掉鱼籽。

3、先用开水烫一下鱼再烹调，这样可以去除腥味。

三、有什么食用禁忌：

1、鲳鳊鱼忌用动物油炸制；

2、鲳鳊鱼不能和羊肉同食；

3、鲳鳊鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用；

4、痛风、糖尿病、慢性病患者忌食鲳鳊鱼；

5、孕妇、产妇慎食鲳鳊鱼。

鲳鳊鱼是很多人都喜欢吃的鱼，菜市场里也常能见到买鲳鳊鱼的人。不过，买鱼做鱼可都不是简单的事情。你得会挑鱼，会做饭才行。下面，我们就一起来看看，挑选鲳鳊鱼、处理鲳鳊鱼会遇到什么情况，又该怎么解决。

一、挑鱼：

1、看外形。新鲜的鲳鳊鱼鱼身必须扁平，表面有银白色光泽，且鱼鳞非常完整。

2、看鱼鳃。可以用手剥开鲳鳊鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买。

3、看鱼眼。新鲜的鲳鳊鱼眼睛明亮不塌陷，而存放过久的则会明显感觉眼睛下陷，并出现暗红色的小斑点。

4、用手压。用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鲳鳊鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜。

二、处理鱼：

1、鲳鳊鱼会咬人，杀鱼的时候要注意防止被咬。

2、鲳鳊鱼腹中的鱼籽有毒，能引发痢疾，因此要处理掉鱼籽。

3、先用开水烫一下鱼再烹调，这样可以去除腥味。

三、食用禁忌：

1、鲳鳊鱼忌用动物油炸制；

2、鲳鳊鱼不能和羊肉同食；

3、鲳鳊鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。

4、痛风、糖尿病、慢性病患者忌食鲳鳊鱼。

以上就是鲳鳊鱼的注意事项啦！