作为家居常用电器，选购一台性价比的电磁炉是很重要的，因为这关乎日后的生活，影响着日常的饮食。那电磁炉怎样选呢？以下是选购技巧：

1、类型的选择

电磁炉按感应加热电流的频率高低，可分为低频电磁炉和高频电磁炉两种。低频电磁炉结构简单，性能可靠，寿命长，但相比于高频电磁炉，噪音更大，而且热效率不高。高频电磁炉则体积小，重量轻，使用方便，热效率高，所以目前很多人都会购买这种电磁炉。

2、功率的选择

电磁炉按功率大小划分，可分为700w、800w、900w、1000w等电磁炉。为使用方便，在选购时，应选对功率。通常， 大功率的电磁炉加热速度快，能烹调的食物多，而小功率电磁炉仅能满足两三个人的烹调需求。所以，买电磁炉应该买大功率的。

3、功能的测试

买电磁炉，一定要买带有3c认证标志的，而且商品信息齐全，厂家信息完善。为避免买到不合格产品，应该进行测试。建议通电运行一会，但不要空烧，每个功能键都按一下，避免出现故障，日后给自身带来麻烦。等挑好产品后，仔细了解它的售后服务，如无问题，再进行选购。

电磁炉使用久了，会很脏，因为放在厨房，厨房的油烟会污染它。那怎样清洁电磁炉呢？以下是正确的清洁步骤和清洁方法：

1、清洁前，必须把电源插头拔掉，确保安全，并且等面板和锅具冷却后再开始清洁。

2、首先清洁锅具，将锅具从面板上拿下来，放在洗碗槽中，用湿布擦洗干净，如果有污垢，可以添加清洁剂，但一定要冲洗干净。

3、清洁完锅具，开始清洁面板，需注意的是，面板是不能直接用水洗的，因为水渗入面板内侧，会影响元器件。

4、将两者都清洁完之后，用干净的抹布擦拭一遍，放在通风的室内等其干燥。

5、如果接下来一段时间都不使用，可以把它放置在箱里，保存起来，以免锅具和面板蒙灰。

电磁炉热效率高，调节温度方便，不产生明火，不污染环境。如果要购买，需要掌握选购方法，以求买到实用的产品。那怎样才能选对产品呢？

购买时，仔细检查外观，要求光洁、无变形、无毛刺和霉斑现象，同时也不能有刮痕、脱落和锈蚀现象。标牌上的符号文字完整、清洗，控制盘表面的塑料件无起泡、干裂、飞边以及压痕等。

除观察外观是否有擦伤或碰坏的痕迹，操作旋钮是否灵活，最重要是检查电磁炉的微晶玻璃面板。通常，它应能耐酸碱、耐高温，膨胀系数近于零，介质损耗小，强度高，硬度大，红外线透过率高达90%。当灶面温度高达1000c以上时，泼上冷水也不会爆裂，标准温差可达到700c左右，这样才算合格。

电磁炉作为电器产品，自然要十分注意安全性能，外壳要有良好的绝缘性，不能漏电，电源线要有防护套，避免因经常性的扭转牵拉而造成破裂，各种开关要定位可靠。等检查完后，如果依然没有问题，可以考虑选购。

作为使用频率非常高的商用电磁炉，一旦发生故障，将造成严重影响。日常要做好保养，避免其故障频发。那商用电磁炉怎样保养呢？

1、不要让锅具空烧或干烧，否则，会使电磁炉面板温度过高而破裂，也会使锅变形。

2、不得用力敲打电磁炉面板或向面板投重物，若面板出现龟裂，要及时更换新的。

3、不要将电磁炉和煤气灶放在一起，以免电磁炉被腐蚀，不过，这种情况完全是可以避免的。

4、使用中，不要将不锈钢汤匙、勺子等金属物件放在炉灶上，也应避免汤水溢到面板上。

5、擦洗电磁炉时，可用少许清洁液，用布擦洗，不能用水冲洗，以免水渗透进电磁炉内部。

6、电磁炉面板损坏，不能用普通玻璃或钢化玻璃代替，更不能用金属板代替。

7、在通电情况下，不要私自打开罩壳，以免发生触电事故，影响到自身。

8、清洗电磁炉时，不要让水流进进风口、排风口，也不要将金属棒等物插入进风口或排风口，以防止损坏内部器件或触电。

将电磁炉买回来，第一次使用，要认真阅读使用说明书。如果发现说明书上有一些要点不明白，可通过互联网了解清楚，以免到时用错了，才发现原来错在此处。那电磁炉怎么用？以下是使用说明：

1、由于电磁炉利用电磁感应加热食物，所以盛放食物的容器不能含铁，不然，会发生反应。

2、烹饪容器应防止在炉台面板的加热位置，最好是正放，不要偏离，以免食物加热不均匀。

3、每次使用前，都要检查电源线是否损坏，使用完，立即切断电源，完成加热。

4、防止烹饪锅干烧，否则会使炉台接受热量而升温过高致裂，这是通电后所要注意的。

5、每次使用完电磁炉，都要将台面擦拭干净，但不能用湿布，应该用干布，以免内部元器件受潮。