1. 月嫂饮食菜谱制作

　　月嫂的工作流程：

　　6:00-7:00

　　月嫂起床，洗漱制造宝妈的早餐。

　　7:00-8:15

　　唤醒宝宝、给宝宝清洗、脐部消、改换衣物晒黄疸、宝妈洗漱并吃早餐、辅佐宝妈哺乳，帮宝宝停止拍嗝后，让宝宝和产妇做些亲子互动。

　　8:15-9:45

　　宝宝小睡，月嫂协助宝妈停止乳房护理、恶露察看、伤口察看，做必要的清算消;拾掇产妇和宝宝的卧室及

　　给宝宝清洗衣物，准备给产妇加餐。

　　16:45-18:15

　　晒黄疸、宝宝小睡、准备晚餐、吃晚餐，月子餐烹饪后的厨房整理。

　　18:15-19:30

　　辅佐宝妈哺乳、亲子互动、安抚宝宝入睡。

　　19:30-20:30

　　辅佐宝妈清洗、伤口护理、晚间点心。

　　20:30-22:45

　　给宝宝换尿不湿、辅佐宝妈哺乳、月嫂洗澡、宝宝、宝妈衣物清洗。

　　22:45-01:00

　　辅佐宝妈哺乳、察看纸尿裤指示线，必要时改换，宝妈、宝宝、月嫂就寝。

　　01:00-03:00

　　辅佐宝妈哺乳、察看纸尿裤指示线，必要时改换

　　清晨5：00~6：00

　　宝宝醒来给宝宝换纸尿裤、大便后洗屁屁、喂奶、拍嗝。

　　天亮了，月嫂继续早晨的项工作，开端新的效

2. 月嫂餐做法

有福妈妈的月嫂标准是三次主食、三次加餐。

少食多餐，对健康非常有利。可以降低产妇的肠胃负担，加大营养摄取量。所以月嫂常会熬一些营养丰富、吃起来没有负担的粥给产妇加餐。

有福妈妈的月子餐基本标准为：荤素干稀。

很简单的四个字，其实包含了很多标准在里面。

荤是指富含蛋白质、铁、钙的肉、鱼；

素是指富含维生素C、纤维素、碘、无机物等的蔬菜、海产、水果等；

干是指含糖质较多的谷类；

稀是指能补充水分，又富含蛋白、钙等的营养汤。

有福妈妈督导系统，给月嫂布置有一项必须拍照回传的任务，就是月子餐。

有福妈妈老师指导老师会根据月子餐的内容，以及宝宝月龄、是否母乳喂养等，判断月嫂的月子餐是否合格，是否能满足产妇的营养需求。

3. 月嫂菜谱家常菜做法

要包。

请月嫂在家伺候产妇，雇主要包月嫂的三餐（雇费用由雇主承担），月嫂只负责产妇和新生儿的日常，雇主家务月嫂是不管的。月嫂工作流程是给产妇做好营养均衡的三餐，给新生儿换尿不湿，洗澡，给产妇讲解坐月子需要注意事项和新生儿的科学育儿方式，尽量让产妇在月子其间得到更好的休息。雇佣月嫂时间到了，结算工资月嫂的任务就完成了。

4. 怎样做月嫂的饮食

月嫂的具体工作内容和服务项目如下：　　一、服务对象：新生儿　　生活护理：指导正确哺乳、喂养、呵护、洗澡、穿衣、换洗尿布、物品消毒。　　专业护理：婴儿洗澡、抚触、按摩，体温测量、大小便观察，口腔、黄疸、脐部护理，臀红、尿布疹、发热、腹泻、便秘、啼哭的观察及护理。　　潜能开发：早期智力开发，婴儿被动操，建立良好的生活习惯。　　二、服务对象：产妇　　生活护理：营养膳食搭配、协助产妇全身擦浴。　　专业护理：产褥期观察、护理，产后心理指导，协助母乳喂养、乳房保健护理。　　健康指导：协助产妇做产褥操，帮助产妇恢复健康。　　日常服务：产妇营养餐制作，为产妇及婴儿清洗衣物，打扫房间卫生等。具体护理内容如下：　　一、产妇护理　　1、生活护理：保持室内空气清新，观察产妇身体情况（主要是乳房、恶露、大小便），清洗、消毒产妇衣物，在产妇不能自理时帮助产妇擦洗身体，照顾产妇饮食。　　2、乳房护理：帮助产妇清洗、热敷、按摩乳房，减轻乳房胀痛，指导产妇正确的哺乳姿势。　　3、产后恢复：为恢复产妇体型，指导产妇做好产后恢复操。　　4、营养配餐：合理安排产妇饮食，为产妇制作营养餐。　　5、心理指导：多与产妇语言沟通，交流育婴心得。　　二、婴儿护理　　1、生活护理：保持室内空气清新，料理儿童的饮食起居，给婴儿喂水、喂奶、洗澡，换洗婴儿尿布和其他衣物。　　2、专业护理：为婴儿测量体温，对婴儿脐带进行消毒，对尿布、毛巾、奶瓶等婴儿生活用品进行清洗、消毒，注意二便三浴，观察婴儿黄疸消退情况。　　3、常见病护理：观察婴儿大小便是否正常，身体有无异常，预防尿布疹、鹅口疮等常见病的发生，发现异常及时提醒并协助治疗。　　4、潜能开发：为提高婴儿抵抗能力和协调能力，开发潜能，酌情给婴儿做抚触、游泳和婴儿操，并指导产妇掌握这些技能．

5. 月嫂菜怎么做

介绍几种秋葵月子餐的做法，但是月嫂姐妹们注意了，秋葵性偏寒，给产妇吃最好煮熟，不要生吃或凉拌哦!

秋葵厚蛋烧

用料：

鸡蛋 2-4个 / 秋葵 2-4根

牛奶或水2小勺(10ml) / 油少量 / 盐少许

做法：

1.锅里烧开水，先把秋葵煮一下，煮到颜色变得翠绿，还保持脆的口感的时候捞出冲冷水,秋葵去头去尾巴尖;

2.小碗里打好鸡蛋，加牛奶和盐搅拌均匀;

3.不沾的平底锅或厚蛋烧锅小火烧热，倒少许油;

4.倒入三分之一的蛋液，轻轻转动锅铺满锅底。在蛋液上层还没有全部凝固的时候把两根秋葵排成一条直线放在蛋皮的一侧;

5.用铲子把秋葵那一侧的蛋皮挑起来，然后卷起来，把蛋卷放到锅中间;

6.把蛋卷放到中间后，在空出来的地方再次倒蛋液(半圆形)，转动锅铺满锅底。在蛋液上面没有完全凝固的时候开始卷，卷好记得热一下定型;

7.同样的方法做最后一层，卷好后同样把蛋卷各面加热定型。然后，蛋卷就可以出锅啦!

温馨提示：记得不要马上切，等不烫手再切，厚蛋烧比较容易保持形状。

秋葵鲜菇炒蛋

用料：

秋葵5个 / 白玉菇50克 / 蟹味菇50克 /

鸡蛋3个 / 蒜蓉1大勺 / 葱末1大勺 / 盐适量 / 油适量

做法：

1.秋葵用盐搓洗，将上面的绒毛洗去，洗净切粒备用;

2.白玉菇和蟹味菇掰开冲洗一下，葱、蒜切末备用;

3.鸡蛋加盐及少许油打发;

4.热锅，加少许油，加入蒜蓉、葱末爆香;

5.依序加入鲜菇和秋葵炒熟，加少许盐调味;

6.最后倒入蛋液快速炒成滑蛋，即完成。

秋葵鸡蛋羹

用料： 鸡蛋2个 / 秋葵几根 / 生抽 / 温水

做法： 1.鸡蛋洗净打散；

2.加温水，边加边搅拌，搅匀，用滤网过滤，如果有泡泡要撇去；

3.秋葵切片，放在鸡蛋液上面；

4.碗的外面蒙一层保鲜膜（这是让鸡蛋羹嫩滑的小窍门），不想放保鲜膜的也可以盖个盘子。如果你的蒸碗自带盖子那就更好了；

5.蒸锅水开后，鸡蛋液放在笼屉上，大火蒸8分钟即可，最后淋少许生抽。

秋葵炒鸡丁

用料： 秋葵300g /鸡胸肉200g /盐适量

月子米酒1汤匙 /淀粉5g /生抽2茶匙

橄榄油适量

做法： 1.将鸡胸肉切丁，加少许月子米酒和淀粉抓匀，腌20分钟；

2.秋葵洗净，用少许盐在秋葵表面揉搓，去除表面绒毛；

3.秋葵切去蒂部并切丁；

4.锅内倒橄榄油加至五成热，放入腌制好的鸡丁，中火翻炒至变色；

5.锅中加入秋葵丁翻炒；

6.加入一茶匙盐，倒入两茶匙生抽，翻炒均匀，直至原料熟即可。

秋葵烧牛肉

用料： 牛腱肉450g / 秋葵200g / 西红柿

洋葱100g / 淀粉少许 / 油 / 酱油2汤匙 / 糖 / 盐

做法： 1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片；

2.取一小碗，放入少许淀粉和水拌成淀粉水；

3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉拌炒片刻;

4.随后加入西红柿、水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以淀粉水勾芡即可上桌。

秋葵炒虾仁

用料： 秋葵 / 虾仁 / 胡萝卜

月子米酒 / 盐 / 姜丝 / 水

做法： 1.虾仁去除沙线，用月子米酒、盐、姜丝、少许水淀粉先腌一会;

2.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出;

3.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐;

4.最后放虾仁翻炒均匀即可。

番茄炒秋葵

用料： 秋葵 / 番茄 / 蒜蓉 / 盐 / 油

做法： 1.秋葵洗净切去头柄部，切成小段（不要切得太薄），番茄切块，蒜切末；

2.热锅凉油，倒入蒜末爆香，下秋葵；

3.倒入番茄块翻炒，盖上盖子焖1、2分钟；

4.继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起，很黏糊的感觉；

5.最后调入盐炒匀即可。

秋葵豆腐汤

用料： 秋葵 / 嫩豆腐 / 鸡汤 / 盐

做法： 1.秋葵洗净切除头柄部，切成小段；

2.嫩豆腐切薄片；

3.鸡汤下锅煮开后加入豆腐煮3分钟左右；

4.再将秋葵下锅，放入适量盐；

5.最后煮2分钟即可出锅。

秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑。

月嫂姐妹们在烹饪过程中尽量少加调味料，保留秋葵本身的味道既健康又美味！

6. 月嫂营养配餐食谱表

月嫂全天的工作流程大致如下：

一、上午

6:00-7:00：为产妇准备第一餐，有经验的月嫂会根据产妇前一天的身体情况来调整第二天的食谱。例如产妇奶水不够多的时候，会增加催乳的食品。

7:00-7:30：为产妇准备洗漱用的水，这种水是用草药煮出来的，放凉至适当的温度后，给产妇使用。

7:30-8:00：有些月嫂有催乳师的职责，她们会选择在这个时候为产妇按摩催乳。在月子的前几天，还需要辅导产妇用正确的姿势哺乳。

8:00-8:30：煮“八宝水”给产妇喝，八宝水只是一个统称，在月子的前中后期，八宝水的用材组成也会不同。

8:30-9:30：自己吃饭、给宝宝换尿布、收拾房间等。

9:30-10:00：协助产妇喂奶。你一定会觉得“协助”这个词很夸张，但是在月子刚开始的日子里，协助喂奶是一个很重要的工作内容，很多产妇还不会自己喂。

10:00-10:30：给产妇煮点心。都说坐月子期间每天要吃5-6顿餐，所以除去照顾孩子的时间，大部分都在为产妇的月子餐而忙碌。

10:30-11:00：带宝宝晒太阳，如果宝宝醒着还可以与其互动。

11:00-11:45：准备产妇的午餐。

二、中午

11:45-12:15：午餐及洗碗。

12:15-12:45：帮助产妇排恶露，为产妇做腹部按摩。期间与产妇沟通，了解其心情状况，适当地告知一些新手妈妈的经验。不可忽视与产妇沟通的这个环节，许多产妇在生完孩子后会有不同程度的抑郁情况出现，月嫂要做好引导。

12:45-2:00：检查宝宝是否大小便，是否需要换尿布。个人午休时间。中午的一个小时左右对于月嫂来说非常重要，因为晚上的睡眠无法保障，基本都是短暂睡眠，白天如果不休息，很难集中精力照顾好雇主。

2:00-2:30：为产妇量血压和体温，查看是否有异常，并思考第二天的配餐。提前列出配餐清单，交给雇主的家人进行采购。

2:30-3:00：准备产妇下午点心，这一餐会有水果的加入，但是会把水果煮热之后给产妇吃。例如木瓜牛奶、苹果牛奶之类，防止产妇便秘。

3:00-4:00：宝宝洗澡及抚触按摩。

4:00-4:30：为产妇煮用于擦身用的“药水”，这种水会放入一些药材，药材的组成也是由月嫂开列清单给雇主家人，由雇主家人配置。

4:30-5:00：为产妇擦身，手洗宝宝和产妇的衣服。

5:00-6:00：为产妇准备晚餐。

6:00-:7:00：个人晚餐及洗碗。

三、晚上

7:00-7:30：带产妇做室内康复操，让产妇下床轻量运动。

7:30-8:00：给产妇做按摩。

8:00-8:30：整理月子房间、叠衣服。

8:30-9:00：煮产妇第六餐。这一餐就会比较简单，比如炖燕窝、鱼胶等，量不会太多。

9:00-9:15：洗碗，厨房卫生简要打扫。

9:15-深夜：闹钟定时，每2个小时左右，抱孩子给产妇喂奶、换尿布等。