通常我们见到的无花果干不是用来煲汤就是用来泡茶，那么无花果干能不能直接吃呢？当然可以啦！无花果干吃起来口感十分甜腻，如果是爱吃甜食的吃货，那么更是爱不释口！

无花果干是由新鲜的无花果经过加工处理的干制品。算是一种休闲娱乐的小零嘴。在一些超市商场都能看到它的踪影。那么无花果干好不好吃呢？

晒制后无花果干比新鲜的无花果干还要甜腻，这是因为无花果本身含糖量就极高。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲。所以有时候食欲缺缺的时候，可以一点，说不定就有胃口了呢！

无花果干含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

无花果对便秘、胃炎、小儿腹泻、痔疮等多种病症都有良效，民间流传着不少无花果验方。

痔疮肿痛、出血：无花果1-2个，空腹生吃或煮水服食，一天两次，无花果叶煮水坐浴，还可用叶柄的白色乳状汁液涂于患处，能消肿止痛。

小儿钩虫、蛔虫：无花果茎叶或根60g，加水煎成浓汤，早上空腹服用。

恶疮、下肢溃疡：无花果肉捣烂敷患处包扎，或用干燥的果实磨成粉涂患处后包扎。

脚痒、脚臭：用还未成熟的果肉或茎叶捣汁涂于患部，每日2-3次。

误食鱼虾类中毒、呕吐腹泻：无花果嫩叶洗净捣汁，每次半杯，温开水冲服。

消化不良、食欲不振：干果切小粒炒制半焦，加适量白糖开水冲泡，有开胃助消化之效。

腹泻：无花果鲜叶60g切碎加红糖炒制研末，开水冲服。

白癜风：无花果叶切细用50度以上白酒浸泡涂患处，一天2-3次。

肠炎：无花果枝适量加水煎服，每天2-3次。

黄疸：无花果叶10g加水煎服。

喉痒：无花果根去粗皮打碎，开水泡服。

无花果最主要的食用方法是直接洗净剥皮食用，可制成果干、果脯食用，也可用于泡酒、煮粥、入菜、煲汤。

无花果糖水：鲜无花果洗净剥皮，捣碎后加适量冰糖炖煮，凉透后饮用，用养颜美容的功效。

无花果木耳汤： 1、无花果、黑木耳洗净浸泡1小时，马蹄去皮洗净，猪肠反复祛除腥味和粘液，冲洗干净后飞水。2、将煮沸煮沸后加入以上食材，文火煲3小时，出锅时加盐调味即可。

无花果蘑菇汤：先将无花果与蘑菇洗净切好，一同入锅加入大蒜、生姜、花椒和清水炖煮20分钟后调味即可食用。

无花果炖肉：鲜无花果洗净、猪肉切片一起放入锅中炖煮，加入姜、胡椒和大蒜炖至烂熟，出锅时加入食盐、味精、葱花调味。

无花果的挑选：无花果分夏季和秋季两种，夏季果实个头大，质量较好，秋季的个头相对较小，质量略差。挑选无花果时以个头大、外表丰满无瑕疵的为好，闻着无酸味，手感柔软但不是糊状的。因无花果含糖量较高，易招昆虫，故应挑选裂纹多、前面开口小一点的。

无花果的保存：无花果水分含量大，鲜果不易保存，最基本的方法就是放入冰箱冷藏保存。保存前不要清洗果实，简单清除杂质后装袋放入冰箱即可。以果实能轻松平铺为宜，避免果实互相挤压造成损伤而不利于保存。如家中无冰箱，可将无花果平摊在干净的桌子或木板上，开窗通风保存。还可制成果干、果脯、果酱保存。