本届“2011食品创新传媒大奖”上，乳企显然扮演着不可或缺的角色，入围者既有全球液态奶老大蒙牛，也有巴氏奶的坚守者光明、燕塘，还有国内600亿婴幼儿配方奶粉市场上的领头羊多美滋、美赞臣。然而，刚刚公布的《母乳代用品管理办法（征求意见稿）》显然令众多奶粉企业感受到了加诸头顶的紧箍咒。

在遵守国家法规和品牌推广之间如何把握平衡，谁能在新形势下表演“戴着镣铐的舞蹈”？在“2011食品创新传媒大奖”中被提名为年度创新企业的多美滋总经理卢敏放向南都记者表示，与其冒险违规，不如另辟蹊径“创新，归根结底还是企业思路的转变。”

变推广为互动

超市里1段婴儿奶粉打折、医院宣传栏里出现母乳代用品名称，这些普通消费者或许觉得习以为常的现象今后可能面临重罚。卫生部上周发布的《母乳代用品管理办法（征求意见稿）》显示，较之1995年发布的《母乳代用品销售管理办法》，即日起至12月4日公开征求意见的现稿规定，生产者、销售者不得以减价、赠送等任何形式促销母乳代用品，也不得以推销为目的，与新生儿家庭保持任何形式的联系。而若医院等将新生儿信息提供给母乳代用品生产者和销售者的，则将被处以1000元-3万元罚款，还可能依法追究刑事责任。

简而言之，在多年呼吁加强“第一口奶”的规范管理之后，本次新规将对奶粉企业的监管阀门拉到了最紧。

6个月以内婴儿的“第一口奶”素来是兵家必争之地，虽然此前也有《母乳代用品销售管理办法》限制宣传，虽然每年的世界母乳喂养周（8月1-7日）也会有媒体曝光违规宣传的企业，但法规的力量显然更为强劲———禁止一切以推销为目的的与新生儿家庭的联络，医院出售新生儿资料可能罚款3万，不能打折或赠送，不能积分或发宣传资料，

甚至奶粉标识上连婴儿图片都不能印……种种条款限制令母乳代用品生产销售方抓耳挠腮，苦于品牌推广乏力。

“婴幼儿奶粉企业被推到了风头浪尖，面临抉择的焦点，如何在提高品牌知名度和遵守国家法规之间取得平衡？这是一个问题。”卢敏放向南都记者表示，《母乳代用品销售管理办法》等法律法规是多美滋一切市场行为的前提和基础，“我们向行业内的同侪发出呼吁，与其冒险违规，不如另辟蹊径。”

据卢敏放介绍，今年4月伊始，多美滋就结合自身与15位权威医学专家的研究成果，推出“1000日抵抗力计划”，全面讲解宝宝的抵抗力，提供一对一的咨询指导和先进的抵抗力健康测评，迄今已吸引近百万妈妈参与。“与传统营销活动不同，‘1000日抵抗力计划’不再侧重产品推广，而是强调与消费者的互动———根据宝宝各个阶段的生长发育和抵抗力特征提供量身定制的知识、服务、产品和活动，帮助年轻的父母们抓住1000日关键期，为宝宝打下坚实的抵抗力基础。”

创新性要适应“责任消费”

对于难以如饮料一般“花样百出”的奶粉领域，创新精神是行业最值得珍视的精髓。

“创新，对于企业而言，可以体现在营销理念上，也可以体现在产品本身。但归根结底，还是企业思路的转变。”卢敏放表示，一个善于创新的企业，才能时刻保持活力，敏感捕捉市场信息、消费者的需求和消费心理的变化，创造出真正让人满意的产品和服务。“例如我们就正在创新性地适应‘责任消费’理念的发展。”其称，“责任消费”是指消费者在挑选商品时，不再仅仅将商品性能、价格作为衡量标准，也逐步将产品和厂家的“社会性”，如产品是否环保、厂家是否担当社会责任等作为决定购买因素。“新观念体现出对负社会责任公司的回报和不负社会责任公司的惩罚，比传统消费方式更成熟和理性，也体现了消费者整体素质的提升。”

卢敏放表示，现今消费者在海量信息面前已不满足于单纯接受，而是会进行更加主动的沟通、评判和选择。“换而言之，信任产品的前提已不仅仅是质量本身，还包括专业和服务。与其通过违规或消费者抵触的行为宣传，不如立足专业，做好服务。企业履行社会责任-赢得消费者信赖-消费者乐于购买-企业发展更好或将成为企业可持续发展的必然趋势。”

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引言：原汁原味的荷兰风情、生动有趣的情景表演、让现场参观者感受到了澳优能力多新品发布会的浓浓氛围。此次澳优乳业在cbme上海婴童展上隆重发布了澳优北大母婴营养研究中心最新研发产品——能力多氨基酸优化配方奶粉，发布会上，荷兰驻上海总领事peter potman、澳优乳业董事长颜卫彬及创始人陈远荣先生、以及澳优海普诺凯全球业务发展经理jeroen kiers等嘉宾出席了此次的发布会，共同见证了这款来自荷兰自家牧场、自有工厂，并且是国内首款应用了第四代婴幼儿配方奶粉技术的产品发布。此次cbme展会，育儿网记者有幸采访了澳优乳业创始人陈远荣先生和北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授王军波，陈总主要和我们介绍了澳优的品牌和产品特色，王教授则和我们畅谈了新推出的能力多产品。现在让我们一起来深入了解一下吧。

采访对象：澳优乳业股份有限公司的创始人陈远荣先生、北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授王军波

采访时间：2014年7月22日

采访地点：上海cbme孕婴童展“澳优”展位n4e01 n4c01

以下是我们小编采访陈总的对话：

育儿网：陈总您好，今天我们看到澳优能力多的升级新品发布会，作为澳优集团的支柱产品，能力多氨基酸配方奶粉是澳优获得双认证后首个推出的明星产品。它对目前的婴幼儿奶粉市场有什么特别的意义呢？对于澳优品牌来说，它将会产生怎样的影响？

陈总：澳优能力多升级产品对中国市场最大的影响应该是跟北大研发、推广的这一款产品，也就是北大的王教授他们已经在做的相关配方研发应用——中国的第四代婴幼儿配方奶粉，而第四代配方产品是更深层次的精确模拟母乳的成分。因为母乳对于宝宝而言永远是最好的食品，对于那些不方便母乳喂养的那就需要喝配方奶粉，需要相关的母乳替代品。母乳的替代品要尽量的精确模拟母乳的成分，第四代配方奶粉能力多氨基酸配方奶粉就是我们和北大医学部共同经过三年的研究，根据多家医院的医学的临床喂养实验来经过一些研究测试确定的这款新产品。

这个产品对于我们婴童行业尤其是配方奶粉行业，它应该是开创婴幼奶粉的新纪元，对于行业未来的发展也起到了一个领军的作用，我们未来行业会向更加精确模拟母乳的方向来发展，保护更多宝宝的生长发育和健康，才能得到更多的保障。

对于食品来说，第一是安全，但是除了安全更重要的是它的营养均衡和母乳的相似度，精确度高就是婴幼儿配方奶粉最高最好的标准。营养的消化吸收可以给宝宝更有力更好的开始，所以在我们这次做这款第四代配方奶粉时，我们也注意到母乳喂养率的下降这一现象，所以通过李小璐来代言来倡导全社会、倡导妈妈们来守护第一口奶，这也是企业对于宝宝对于社会的一种承诺一种人格的体现，而此次通过参展我们也再一次呼吁我们的妈妈们为新生儿喂养第一口奶。第二，澳优和北大研究对于不方便母乳喂养的人群，从而推出了第四代婴幼儿配方奶粉，更深层次的精确模拟母乳成分，作为一个新纪元起到个带头作用的领军产品，我们澳优希望以后行业里有更多的产品能我们能力多氨基酸配方奶粉一样，进入到更深层次精确模拟母乳的配方时代。

育儿网：那澳优能力多的新品上市对品牌战略有什么样的影响呢？

陈总：对于品牌战略来说，随着能力多氨基酸优化配方奶粉这款产品的推出，代表着澳优品牌一个新的科学研发高度，同时也是我们品牌社会责任理念的更多体现，也使澳优能力多这个品牌发挥出更多的活力。

育儿网：我们知道之前澳优的工厂是在澳洲，这次能力多作为主力品牌将工厂移到了自家牧场，从自家牧场、自有工厂到自有品牌的全产业链自控体系，能给产品带来什么保障？

陈总：以前能力多这款产品是澳大利亚生产的，现在转到自家的荷兰工厂，迎合国家先进的要求，要求企业要有时空时间的来源，澳优三年前在荷兰完成了这个海外百年企业的并购。完成了时间时空来源，从自有工厂到自有品牌这个过程，澳优全产业链已经全面的完成，我觉得我们的战略应该进行一个符合我们产业根本的标准，在我们全产业的情况下从奶源到消费者的奶瓶都要有一个自己全产业的优势。

我们的产品从国内到国外的研发，都确保了我们的产品对母乳研究的精确性，保障了第四代婴幼儿配方奶粉的研发，我们把牛奶蛋白质成分和母乳成分做对比，将不好的氨基酸成分去除，留下更加容易消化吸收的氨基酸成分，所以说这是一个很大的进步，这对于消费者来说是一个非常好的消息。

育儿网：那么很好奇的问下，未来澳优有什么新的发展规划？

陈总：未来的发展我想可以从三个方面来说。首先我们会对产品进行根本的创新，经过对母乳不断新入的研究，使我们的产品不断的接近母乳，但牛奶和母乳本身是有差别的，未来澳优要矢志不渝的坚持对母乳成分的研究和配方奶粉的模拟精准，使精准度更高，这是未来澳优要做的最重要的事情，这样代替母乳的替代品才能对宝宝生长发育和健康安全带来更多的保障。

其次我们会不断的完善我们的商业模式，我们的销售模式是要降低成本，从而更大的让利给消费者，这就是我们不断要创新的模式。在中国，传统的模式费用太高，羊毛出在羊身上，最终还是让我们消费者掏钱，但我们这个创新的模式使消费者得到更多的优惠，得到更多物美价廉的物品，这是我们对消费者的承诺与责任。

最后要明确的将消费者摆在一个重要的位置上，要鼓励我们的妈妈们给予宝宝第一口奶，提高宝宝的免疫力，提高母亲和宝宝的感情，这是我们配方奶粉永远都做不到的。澳优并不是一味的推广产品，实际上此次让李小璐代言就是呼吁我们的中国妈妈们能够守护第一口奶，更多的推广母乳喂养。

北大专家王教授给我们详细介绍了新推出的澳优能力多产品的特点：

育儿网：王教授您好,我们知道这次推出的新品是第四代婴幼儿配方奶粉，相信消费者们会很想知道到底何为第四代婴幼儿配方奶粉，您能和我们的网友简单的介绍下吗？

王教授：第四代配方奶粉是在婴儿配方奶粉的发展过程中的一个阶段，我们国家在上个世纪70年代末80年代初开始研究婴儿配方食品，在1983年提出了婴幼配方食品的行业标准，当时产生了第一代配方奶粉，是为了解决不能母乳喂养的婴儿的温饱问题，主要强调在牛奶的基础上添加所需的能量以保证婴幼儿的成长需要。之后随着我们对婴儿生长发育的需求研究的不断深入，以及对母乳成分的研究不断深入，在1989年出台了新一款的国家标准的婴幼儿奶粉，相对应的就是第二代的配方奶粉。这个是在强调能量的基础上，还对蛋白质、脂肪还有某些氨基酸、维生素、矿物质的添加做了相应的强调。

再之后，随着研究的不断深入，在1997年，婴幼儿配方食品的标准逐渐的完善，这个时候强调了母乳中特有的营养成分的添加，比如说dha、ara以及牛磺酸这些在母乳中含有的营养成分以及强调的蛋白质的量，这次蛋白质的比例的调整，在2010年，又出台了最新婴儿配方食品的国家标准，提出一个概念，即“更加模拟母乳”。我们都知道婴儿最好的食品是母乳，判断一个婴儿配方奶粉是否达到标准，它的质量如何，关键是看它是否和母乳成分接近，成分模拟的越接近，就越符合婴儿成长的需要，除了对其中的营养的量、比例以及强调的结构，在最新的这款标准里它还强调了ɑ亚硫酸的比例，同时提出了不同氨基酸的比例，根据这个标准就是我们所说的第四代婴儿配方奶粉。

育儿网：新品澳优能力多氨基酸优化配方奶粉是一款升级产品，那么新品奶粉有哪些特点或优势呢？或者说区别于其他奶粉的特点呢？

王教授：能力多的品牌销售了很多年了，这次是在原有的基础上升级，它对氨基酸的比例进行了优化，它的氨基酸的比例和母乳中的比例基本接近的，另外它通过部分蛋白质水解技术进行了进一步水解，通过水解之后过敏源就会下降，这样就能减少过敏发生的几率，很多婴儿贵牛奶等有过敏的情况，它这样能降低过敏发生的几率。

第二，对其中的脂肪结构进行了调整，国际上有项研究发现母乳中的脂肪，它的结构里的棕榈酸一般都是甘油酸的二位上，而牛乳中的大量的棕榈酸都在一位和三位上，我们把这种棕榈酸在二位的这种脂肪叫做结构性脂肪也就是我们所说的opo，它具有一定的极性，它可以促进一些矿物质的吸收，有利于婴幼儿的发育。通过研究发现，母乳中70%都是这种脂肪，而牛乳中大部分都不是这种脂肪，对脂肪结构的调整也就是不仅在脂肪的量上，脂肪的类型上以及它的结构上都接近母乳。

第三，之前的产品通过膜分离技术，我们使其中的一些矿物质含量做了适当的下调，这样的话可以让它的渗透压下降，渗透压更接近母乳。因为我们都知道这个营养素并不是越多越好，婴幼儿的身体发育的现状，肝脏系统发育还不完全，这个时候如果给予过量的摄入，有可能造成肾脏负担，所以并不是添加的越多越好而是要适中，要更接近于母乳。通过这个技术能使它的渗透压更加接近于母乳，这个是我们通过测定的数据支持。第四，添加了dha、ara以及牛磺酸这些一般的母乳营养因子，另外的三不添加，不添加香精、不添加蔗糖和不添加麦芽糊精，都是这款产品的特点。

育儿网：今后北大联合澳优会有哪些新的研究方向，为中国宝宝带来更优质的奶粉？

王教授：我们北大澳优研究中心的成立之初主要就是两个方向，一个就是我们要做母婴营养方面的研究，包括它的营养发育的特点，营养需要的特点，以及相关的营养配方的研究和论证，另一方面做的是科学的公益宣传，三年来在全国上百个城市做了几百场大型的科学喂养的公益宣教，主要关于渗透压的研究，母乳营养成分的分析。我们今后主要的研究方向是母乳的特殊营养成分，氨基酸的比例，微量蛋白的研究以及维生素的研究等等，研究的方向会不断的细化，比如比例，结构等等。

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配方奶粉又称母乳化奶粉，它是为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸, dha(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金),aa(花生四烯酸)；配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担；另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。也称为婴儿配方奶粉。

母乳成分按时间顺序分三种，产后1~5天为初乳，6~10天为过渡乳。15天~15个月为成熟乳。初乳量较少，色淡黄，含脂肪少，蛋白质多，有较多微量元素，更重要的是初乳中免疫球蛋白含量最高，可帮助新生儿抵抗疾病。成熟乳中含有丰富的蛋白质，、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物等。母乳是婴儿的最佳食品，婴儿配方奶粉以母乳成分为标准，追求对母乳的无限接近，产品质量不断提高，种类五花八门，虽没有一种能胜过母乳，但配方奶粉是在母乳缺乏或不足情况下最能满足婴儿营养需要的食品。换言之，配方奶粉完全能满足婴儿生长发育的营养需要。

母乳喂养是妈妈们的首选，实在是没条件自己哺乳的，选择配方奶粉的基本原则是：越接近母乳成分的奶粉越好。目前市场上的配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在个别成分和数量上有所不同。挑选配方奶粉首先根据宝宝不同年龄，如0－6个月，选第一阶段配方奶粉；较大婴儿奶粉，专为六个月以上的宝宝设计，营养含量较婴儿配方奶粉高，蛋白质含量也提高。

选用配方奶粉的营养素适度、均衡、全面、口味较好，能满足每个年龄段孩子的生长发育需求，宝宝吃后无便秘、无腹泻，体重和身高等指标正常增长，睡得香，食欲正常。无口气，眼屎少，无皮疹。母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量, 从而有效减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。此外，精练植物油和牛磺酸满足发育时脑组织的特别需要，脱盐乳清粉能降低灰分含量，减轻婴儿肾负担。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例（6：4）与母乳相似，易于婴儿消化吸收；钙磷比例2：1；同时添加维生素d，促进钙的吸收，预防婴儿佝偻病。适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。

纯进口奶粉并不一定符合中国婴儿的生长发育情况，所谓一方水土养一方人。只有符合中国婴儿生长特点的奶粉才是最适合的。配方奶粉中并非添加元素越多就越好。如果奶粉中脂溶性维生素a、d、铁、锌等矿物质超标，会对孩子产生毒性。

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100%新西兰进口的贔康™婴幼儿配方奶粉于2013年7月下旬即将在香港、澳门、中国三地同步上市，这是国家质量监督检验检疫总局5月1日发布新版《进出口乳品检验检疫监督管理办法》后，首批经过国家检疫高门槛入驻中国大陆的全进口新西兰乳制品。

[赑康奶粉英文名称] [赑康奶粉中文名称]

赑康汇聚几大营养专家，经过几年精心研制，专为中国宝宝研发的新一代婴幼儿配方奶粉。赑康营养专家为您解读贔康™奶粉4大营养素和生产特点：

生产来源：100%新西兰生产包装，100%原罐进口，为中国宝宝带来真正新西兰原装进口婴儿配方奶粉。

生产工艺：使用科学的干湿粉混合工艺技术生产，确保罐内奶粉营养元素不轻易破坏。生产包装：奶粉包装由国际权威的新西兰本地制罐厂生产，确保奶粉不轻易被污染。

品质保障：具有国际认可的新西兰和亚洲国家视频检验的双重质量检验保障。

新生婴儿至三岁这三年的时间是人体一生中脑部成形、生长发育最快，却也是最脆弱、抵抗力比较薄弱、最需要无微不至关怀和呵护的时间段。赑康™关爱中国宝宝成长，专注婴幼儿奶粉的生产安全、使用安全、更专注婴幼儿的营养需求，体现企业专注追求超越营养健康保障的形象。四大营养素营养均衡，为中国宝宝的健康保驾护航!

智力开发配方——dha和ara

dha和ara「俗称脑黄金」是0-2岁之间大脑发育最快期不可缺少的益智因子; 科学研究证实，dha和ara不足对婴幼儿智力和视力发育有不可逆转的损害;婴幼儿生理需要量的不饱和脂肪酸dha和ara是神经系统，特别是保障婴幼儿大脑进行生理活动的重要物质基础;dha和ara的补充，可促进大脑发育、改善大脑代谢、促进神经系统的信息传递，增强视力、改善钙的代谢，从而有效的促进大脑的健康发育。

明眸护脑配方——牛磺酸

它起到不可忽视的作用。它是视网膜和中枢神经系统发育的重要营养元素;在脑内的含量丰富、分布广泛，能促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，具有保护大脑，提高记忆力及视力的作用;如果补充不足，将会使婴幼儿生长发育出现缓慢、智力发育也会出现迟缓;婴幼儿如果缺乏牛磺酸，会发生视网膜功能紊乱。

抵抗力升级配方——乳铁蛋白

婴儿肠道健康关乎宝宝营养吸收。 乳铁蛋白可以刺激肠道粘膜细胞增殖、促进肠道免疫系统成熟;强化铁的吸收;同时乳铁蛋白通过剥夺微生物生长所需的铁质，达到抗菌和抑菌作用;与淋巴细胞、单核细胞或巨噬细胞等多种细胞结合，起到调节机体免疫和炎症反应方面的作用，从而保障婴幼儿肠道发育的健康。

促进肠道发育配方——膳食纤维

它有助于维持正常的肠道功能和预防便秘;是肠道双岐益生菌食物，能被肠道活性双岐益生菌利用来促进肠道的健康;进入胃肠道后能吸水膨胀，促进肠道蠕动，起到润便、防止便秘的作用;膳食纤维有助于控制体重，减少婴幼儿出现过度肥胖。

贔康™选用新西兰优质牧场和乳牛，精心研制配方，接近母乳，为中国宝宝提供每日成长必需，促进宝宝智力、视力发育、增强体质，提升宝宝抵抗力，特别增加膳食纤维，呵护宝宝吸收和肠道健康。

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