美味的猕猴桃对健康有这么多好处，那么在吃它的时候有没有什么需要注意的问题呢？

首先，我们应该注意猕猴桃的禁忌，不能和哪些食物一起吃，上面已经给大家回到了，牛奶、螃蟹、胡萝卜、动物肝脏、黄瓜等都最好不要和猕猴桃一起吃，以免造成身体不适。

其次，由于猕猴桃是一种寒性的食物，因此经期和孕期也是要适当吃的，千万不要吃多，而有先兆流产的准妈妈更是得注意，这类寒性食物要少吃。

另外，吃完酸菜这类腌制蔬菜之后，建议大家吃猕猴桃，这是为什么呢？因为经过腌制后的酸菜，维生素c已丧失殆尽，而猕猴桃的维生素c含量丰富，一个猕猴桃几乎可以满足人体一天所需的维生素c，因此是不错的选择哦！

最后，给宝宝吃猕猴桃也是需要注意的，因为据英国一项科学研究表明，在300名接受调查者中有80名儿童，其中2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候会有不良反应，尤其是一岁之内的宝宝反应强烈，所以妈妈们给宝宝吃猕猴桃的时候，最好先蘸一些汁给宝宝尝尝，确定没事再给宝宝吃，以免引起过敏。

在酿制猕猴桃酒的时候，我们需要格外注意一些事项，比如需要发酵多久，再比如盛装猕猴桃酒的容器什么材质的比较好等等。下面我们就总结一些自制猕猴桃酒的注意事项。

1、酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。不过注意要加一些糖哦。加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。一般猕猴桃和糖的比例是 10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

2、酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

3、猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则容易变质。但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过程中产生大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

4、放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

5、一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖份都转化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

6、盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

猕猴桃是我们生活中很常见的一种水果，它的形状一般是椭圆形，它的表皮带毛看起来有点不太好看，但是里面的果肉却很美味。猕猴桃的果肉呈亮绿色，味道尝起来可以说是香蕉、草莓、凤梨的结合体。

猕猴桃里面含有的维生素c是水果的十倍，被冠以:水果之王"的称号，那猕猴桃究竟有些什么营养价值呢？接下来就跟随小编的脚步一起来详细了解一下吧。

一、猕猴桃的营养价值

1.世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的vc、mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。

2.猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素c、维生素a叶酸的含量较高。维生素c的含量是苹果的十倍左右。被誉为:维生素c之王"。

3.猕猴桃外皮含有丰富果胶。

4.猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。

5.果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素e。

6.猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

二、猕猴桃的功效与作用

1.防癌抑肿瘤

常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素c作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

2.降低胆固醇

食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

吃猕猴桃和苹果时，我们必须要注意不可以喝牛奶，会影响人体对营养的消化吸收，从而出现腹胀腹痛的现象。还需要注意的是，猕猴桃和苹果的一些搭配禁忌。

1、猕猴桃不可与胡萝卜、黄瓜同食，因为猕猴桃含有丰富的维生素c，而胡萝卜和黄瓜中均含有一种可以破坏维生素c的酶，同时食用会降低各自原有的营养价值。

2、猕猴桃不可与螃蟹一同食用。蟹含有五价砷的化合物，会与猕猴桃中的维生素发生反应，转化为三价砷，即含剧毒的砒霜，长期一起食用会导致痉挛、反胃等中毒症状。

3、猕猴桃不可与动物肝脏一起吃。猕猴桃内富含维生素c，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素c氧化，从而降低应有的营养价值。

4、苹果不可与紫甘蓝、沙丁鱼一起食用，会影响到人体对营养的吸收，或导致身体不适。

另外，猕猴桃和苹果同时吃时，不宜吃太多，尤其时脾胃虚寒的人群，更需要控制好食用量以及食用方法。

空腹时也不宜食用猕猴桃和苹果，以免刺激肠胃从而引起一些不适症。