超市有卖很多现煎的牛排，这样就省去了腌的功夫，通常超市现煎牛排的做法是什么呢？

超市买回来的牛排都是在冰冻柜里冰冻的，那回来要先解冻，把平底锅和牛排夹洗干净备用，开小火，锅里水份蒸干后放上黄油，把解冻好的牛排取出放进锅里，大约30秒把牛排翻过来煎另一面，两面都煎大约30秒左右其实可以吃了，不过根据自己喜欢吃几分熟考虑煎的时间，喜欢吃熟点的可以稍微煎的久一点。

或者首先将牛排解冻；用厨房纸吸干水分（切勿用水冲洗或浸泡，否则会影响牛排的口感。）；牛排两面儿撒上黑胡椒碎（粉），两面刷上薄薄的一层油（最好是黄油，黄油可以使牛肉变得鲜嫩）；平底锅少许油大火烧热，将牛排放入，每面煎两分钟，出锅入盘，在盘子的一角放几个西蓝花和胡萝卜，让你食欲大增。

有洁癖的筒子可以从超市买来牛排之后就想洗干净，当然很多人也是习惯冲洗一下的，那到底是洗还是不洗呢？不洗总感觉不太卫生，不过洗了难道不会把牛排的纤维也洗掉了嘛？这样就一影响口感了呢？当然其实洗了也是可以的，牛排洗了和不洗虽然存在微妙的差异，当然不是所有人都能品尝出其中的区别。

q：妈网百科建议超市买来的牛排是洗还是不洗呢？理由是什么？

a：妈网百科建议是不洗的哦，用厨房纸吸一下表面就可以煎牛排了，主要是考虑到如果洗牛排会冲走到纤维，这样吃起来口感是有影响的哦。但如果洁癖到不行，不洗不放心，可以稍微冲一冲，之后晾干哦。

煎牛排的话一般切1-2.5cm就足够了，不要太厚了。如果买到了厚厚的牛排又懒得切，那可以先稍微煎一件厚牛排肉，之后放入烤箱中烤一会儿，就能感受大口大口吃肉的快感了。

周末有空的话在家煎煎牛排也是不错的哦，尤其在圣诞节气氛下，烛光晚餐据牛排氛围不错哦。买超市买的牛排是用来煎好呢，还是用来又煎又炒好呢？如果怕上火就煮牛排咯。牛排不用来煎也是挺浪费的，可以试试下面这道菜哦，洋葱炒牛排，洋葱浓烈的味道配上牛排的肉香味，也是醉了。

洋葱炒牛排，也是将牛排先烤一烤，之后和洋葱翻炒的哦，适合没有准备刀叉的筒子吃哦！下面贴出做法，一步两步做起来吧，今晚的晚餐又着落了。

食材：洋葱、牛排肉。

配料：胡椒粉、油、盐。

步骤：

1、首先往牛排肉撒上盐、黑胡椒，之后两面都搓一搓哦，接着倒入小许油，继续揉一下，放半个小时。

2、之后将牛排肉放入烤箱中烤一烤哦，烤到五分熟左右就ok，后边还有炒的，不需要烤太熟。

3、烤过的牛排切片后，放在小盘里备用。

4、洋葱洗净后，切丝。

5、准备平底锅后，热锅后加入油，最好是菜籽油，然后放入洋葱翻炒。

终于要聊一聊触碰到大家g点的故事了，到底超市买的牛排卖多少钱呢？贵不贵呢？外面一份牛排少则50-60大洋，更高级的餐厅煎牛排价格只有更贵没有最贵。如果说是想买回来自己煎省点钱，超市的牛排是否能满足这个小小的心愿呢？

q：超市买的牛排价格高吗？不想太肉疼有哪些好的选择呢？

a：超市买的牛排价格也不算高哦，20-30元可以买一块，根据部位不同价格也有所差异的哦，如果是考虑到肉疼问题的话，建议买中间价位的，30-40块的不会差，也不贵，穷得连辣条都买不起还是得这样精打细算呢。

选牛排肉的话最好选那种纹理比较多的，这些纹理能锁住水分哦。选粘性极好的，纹理较多的牛排肉最合适，一般选沙朗牛排就可以了哦。