干滑子菇不仅营养价值极高，而且其的功效作用也很不错，加上其口感独特且一般人群均可食用，因此，其备受大众的喜爱。那么，干滑子菇的做法有哪些呢？下面，大家就一起来看一下。

干煸滑子菇的做法

准备材料：滑子菇、芹菜丁、川椒丁 盐、味精、糖、麻椒油、葱、姜、蒜、淀粉

做法：

1、将滑子菇用水烫一下，控净水分。

2、往锅内放入适量的油，待油温六成热时，放入沾好淀粉的滑子菇，炸成金黄色出锅。

3、用葱、姜、蒜炝锅，下调料、配料，然后放入滑子菇煸炒后装盘即可。

这样，干煸滑子菇就做好了，其的做法较为简单，大家快来试一试吧。

彩椒滑子菇的做法

准备材料：黄彩椒1个、红彩椒1个、尖椒1个、干滑子菇1袋、食用油、盐、鸡精

做法：

1、将各种彩椒和尖椒清洗干净，且用手撕成小块儿，同时把袋装滑子菇也用水清洗几遍。

2、热锅倒油，先放入各种彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分钟左右。

3、放入滑子菇接着翻炒，看彩椒稍微软一些了，就放盐和鸡精，翻炒均匀，出锅。

在这道菜里，为了保证各种食物的原汁原味，除了盐和鸡精，什么调味品都不需加，这样，其的味道会令你回味无穷哦。

以上就是干滑子菇的做法了，希望能帮到大家。喜欢吃滑子菇的亲们，快来试一试吧。

蘑菇的做法总是有很多的，滑子菇也不例外。下面这个滑子菇豆腐羹口感嫩滑，味道纯美，实在是值得品尝啊！

滑子菇豆腐羹用料：豆腐、滑子菇、虾仁、豌豆、胡萝卜、火腿、海鲜菇

滑子菇豆腐羹调料：盐、鸡精、油、黄酒、麻油、水淀粉

滑子菇豆腐羹做法：

1、将滑子菇、切碎的海鲜菇及豌豆分别在开水中氽一下，捞出放入晾凉的水中。

2、虾仁去砂线，用黄酒腌一下，胡萝卜、火腿切丁。

3、锅内倒入少量的油，下各种配料翻炒，加盐，少加一点水。

4、待水开的时候将豆腐放入，稍微炖一会，加鸡精、加水淀粉勾薄欠，倒入少量的麻油炒匀即可出锅。

前文说了，滑子菇汤做法极为简易。滑子菇鸡蛋汤是对滑子菇汤的营养价值的加成，但是，做法依旧是极为简单。喜欢吃鸡蛋的朋友可以做滑子菇鸡蛋汤哦！

滑子菇鸡蛋汤原料：滑菇、鸡蛋

滑子菇鸡蛋汤配料：葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香菜

滑子菇鸡蛋汤制作方法：

1、滑菇、香菜洗净备用，香菜切末，大葱、生姜切片。

2、起油锅，葱花、姜片爆香，下入滑菇略炒。

3、加清水大火煮开2分钟，去浮沫，以水淀粉勾芡，鸡蛋搅匀打入锅内，加盐、鸡精、胡椒粉调味关火，最后撒入香菜末。

很多朋友在寒冷的冬天时往往会手脚冰凉，这时如果来一碗热汤，美味且热气腾腾，定能温暖身心。滑子菇具有清香的味道，滑润的口感，是上好的汤料。这里为大家推荐几款美味的滑子菇汤。

菌菇蔬菜汤

材料：玉米棒、金针菇、香菇、滑子菇、芹菜叶、盐

做法：

1、玉米洗净切段，菇类淡盐水浸泡片刻，清水冲洗干净，芹菜叶洗净。

2、香菇去根蒂切块。

3、煮锅加水烧开放入玉米，金针菇，香菇，滑子菇，小火煮20分钟左右，放盐，芹菜叶即可。

提倡少油少盐少糖，健康饮食。此汤无油无糖少盐又美味。适合三高人群调节血压、血脂、血糖，也有助于减肥和清除体内垃圾提高免疫力。

油菜玉菇酱汁汤

主料：油菜心，北豆腐，鸡腿菇，滑子菇

调料：盐，鸡精，胡椒粉，米酱

做法

1、将油菜摘洗干净切成段，鸡腿菇切成小丁和滑子菇洗净备用，豆腐切成薄片，放入油锅中炸成金黄色捞出切宽条备用。

2、锅中留余油，放入鸡腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，烧开后放入米酱、油菜心、豆腐条微煮一会，至酱汁溶化烧沸即可出锅。