糙米富含膳食纤维和氨基酸，吃糙米可以补充膳食纤维和氨基酸、促进肾脏排毒、促进肠胃消化，有利于排便排尿。

紫薯糙米粥的做法

1.准备食材：糙米100克、紫薯70克、冰糖50克

2.步骤1：将紫薯去皮，洗干净之后，切成小块。

3.步骤2：将糙米淘洗好。

4.步骤3：淘洗好的糙米放入锅中，倒入清水，大火煮开之后，换成小火煮15分钟。

5.步骤4：然后将紫薯块放入锅中，和糙米一起煮。

6.步骤5：大火煮开之后，盖上盖子，换成小火熬煮，将糙米煮成米粥、紫薯煮软烂。

7.步骤6：然后调入冰糖，等到冰糖融化，再略微拌匀。

8.步骤7：将煮好的紫薯糙米粥盛入碗中即可。

糙米富含膳食纤维和氨基酸，吃糙米可以补充膳食纤维和氨基酸、促进肾脏排毒、促进肠胃消化，有利于排便排尿。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

导读：好多人说减肥就不能吃饭，事实上这观念可是大错特错!淀粉为身体最主要的能量来源，更是维持大脑运作的重要养份，而比起面包、面条等多次加工食品，米饭含油量低，营养丰富，正是良好的淀粉来源。

介绍糙米是什么米及糙米的做法大全

比起一般的白米饭，糙米因为还未将米糠与胚芽去除，虽然口感较硬，但其中所含有的维生素、矿物质等身体需要的营养更是丰富：维生素b1含量约为白米的5倍、维生素e是7倍，膳食纤维为6倍。

此外，口感较硬的糙米，需要较多次数的咀嚼才能够吞下肚，这正是预防肥胖的必要过程!由于大脑接收的吃饱的讯息约慢了胃部20分钟，狼吞虎咽会造成其实已经摄取了过量食物而大脑却还未感知的状况。

糙米除了富含膳食纤维，也具备能够让人体不容易累积脂肪的六磷酸肌醇，六磷酸肌醇还能够抑制癌细胞增殖，具有防癌的作用。而对于糖尿病也具有预防效果，能够帮助血糖下降保持稳定，对于糖尿病患者的血管及神经更具有保护的作用。

减肥最主要的就是饮食控制以及适当运动，建立正确的饮食习惯，佐以营养丰富的食物，运动身体的必要性也不要轻忽，这样减肥就不再是明天的事，而是天天都在做的事!

这些人不适合吃太多

肾功能不全者、消化不好的人、咀嚼功能不佳者、老人等，不适合吃太多糙米。咀嚼功能不佳、消化不好的人，可将糙米煮成口感柔软的糙米糊，方便进食。

糙米糊作法：

1. 将一杯糙米放入果汁机打大约3至4分钟。

2. 把打好的糙米浆放进锅子里，加入3倍半的水，不必盖上盖子，用中火煮20分钟。

3. 盖上盖子，以小火再煮20分钟。

4. 将煮好的糙米糊放入有盖子的容器，冷却后放入冰箱，可保存一星期。

5. 要吃时，可用汤匙掏出2、3匙，放入锅子里，加一些水再煮滚后就可以吃了。

紫薯的营养是众所周知的事情，紫薯不仅能够补脾益气，还能够宽肠通便。紫薯可以做出各种美味好吃的食物。下面将为您详细介绍紫薯的食谱~

食谱一：紫薯面包

食材：高粉、奶粉、酵母、盐、鸡蛋、水、砂糖、紫薯泥、炼乳。

步骤：

1、酵母用温水溶解后再将其它原料加入面包机中，启动发面团程序，面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大；

2、将发好的面团进行排气后二次发酵，发酵好的面分割每个42克10个小面团滚圆松驰15分钟, 取一个小面团擀成椭圆形

3、从上往下卷起，继续松驰10分钟，重复上一步骤也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形；

4、将馅料搓成条形放入，将面卷起，放入烤盘中最后一次发酵；

5、发酵好的面团表面刷上蛋液，烤箱预热，烤制中稍上色后加盖锡纸中下层180度16分钟。

食谱二：紫薯山药粥

食材：紫薯、山药、大米、冰糖。

步骤：

1、山药流水中去皮切滚刀块；

2、紫薯去皮切滚刀块；

3、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥；

4、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。

孕前的饮食非常重要，如果是备孕期间的话，有很多食物不能吃，今天小编就来介绍一道好吃的孕前营养食谱，来看看具体做法吧。

紫薯卷

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。备孕期多食用，免疫力会得到显著提高。

主料

紫薯80克，面粉200克。

调料

酵母3克，白砂糖15克，水适量（依紫薯泥的水份量调整）。

做法

1.准备食材：紫薯泥80g、面粉200g、水适量（依紫薯泥的水份量调整）、酵母3g、白糖15g。

2.紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。

3.紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团。

4.面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大，发酵好的紫薯面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔。

5.白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团。面团收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大，发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔。

6.两个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼，叠放在一起中间少许刷一点水。

7.贴合在一起的面片从上而下的卷起，卷好成圆柱形。

8.用刀均匀地切开，放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖五分钟后再揭开锅盖。（参考网站：太平洋亲子）