桂花茶是一种特色的花茶，泡出来的茶尤如丹桂飘香一般，有暖脾胃、助消化的功能。那么桂花茶怎么泡的呢？

桂花茶有很多种冲泡的方法，桂花茶可以搭配玫瑰、菊花等，也可以都不加。下面我们来看看三种常见的冲泡方法。

1、冰糖或蜂蜜泡桂花茶

材料：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。

将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟， 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。

2、玫瑰泡桂花茶

材料：桂花、玫瑰花各3克。

开水冲泡后饮用，每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。

3、菊花泡桂花茶

材料：桂花、菊花各3克。

开水冲泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。

糖桂花香甜芬芳，闻着就让人幸福感满溢，吃起来更是满嘴馨香。记得小时候每当奶奶开罐是总是忍不住用手指沾上一点放在嘴里尝尝，那种甜蜜的滋味是胜过任何一种高价零食。其实，糖桂花不仅可以直接吃，还可以做成各式各类的桂花食品。怎么吃糖桂花才更美味呢？

酸奶桂花冻

材料：果冻粉、糖桂花、酸奶、水、白砂糖

做法：

1、先将白砂糖、果冻粉、糖桂花倒入碗里；

2、再倒入250毫升热开水把果冻粉既白砂糖全部融化；

3、果冻水放温热后，倒入一个稍大的保鲜盒里，保证果冻大概1-2厘米厚度，让桂花均匀的铺在底部；

4、盖上盖子后放入冰箱冷藏1晚（至少五小时），之后取出倒扣即可脱模；

5、切成自己想要的大小，放饮料里就切小一点，入筷子粗细，用勺子舀着吃可以切大块一点；

6、切好装碗里，浇上酸奶即食。

桂花山药

材料：山药、糖桂花、白醋

做法：

1、把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中；

2、锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生；

3、捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份；

4、把处理好的山药条摆盘，淋上糖桂花即可。

糖桂花香甜可口，开封后是可以直接吃的。不过如果你喜欢变换花样，换换口味，糖桂花还可以做成各式美食，而且，做成各类美食的糖桂花更具风味，毕竟，当配角才是它的正职嘛！那么，糖桂花还可以怎么吃呢？

糖桂花五花肉

材料：五花肉、糖桂花、西兰花、油、盐、冰糖、生抽、老抽、生姜、小葱、八角、料酒

做法：

1、五花肉用刀刮去表皮油脂后洗净；

2、先把五花肉整块冷水下锅焯水后捞起；

3、切块后洗净沥干水分；

4、热锅先把带皮的肉加入锅中用文火煎至两面微黄；

5、再把姜片和八角加入爆香；

6、把带骨头的五花肉一起加入沿着锅边加入料酒；

7、加入生抽和老抽不断的翻炒使得肉全部沾上酱料；

8、加入开水，水差不多和肉平，加入小葱；

9、加入冰糖；

10、盖上大火烧开后转小火一小时；

11、西兰花切小朵后洗净；

12、水开后加入焯水后捞起浸入冷水里；

13、之后打开加入糖桂花转大火收汁水后熄火；

14、把西兰花围边，红烧肉盛入即可上桌。

糖桂花奶布丁

材料：细砂糖、蛋清、纯牛奶、糖桂花

做法：

1、将纯牛奶加入到奶锅中；

2、然后加入细砂糖；

3、小火加热，并搅拌，直至糖融化为止，放置一旁冷却；

4、这个时候用开水消毒奶瓶子；

5、牛奶冷却后，加入3只蛋清，搅拌均匀；

6、布丁液过滤2次；

7、装入奶瓶，8分满即可；

8、奶瓶冷水入锅，给奶瓶盖上微波炉专用保鲜膜；

9、大火，蒸20分钟，熄火后焖10分钟即可；

10、加入糖桂花即可食用，也可以放冰箱冷冻后再吃。

桂花酱因它特有的香甜气息而受到人们的欢迎，其食用方法也被人们逐渐的挖掘出来。下面我们就简单介绍几种桂花酱常见的食用方法，喜欢吃桂花酱的亲们赶紧来围观吧！

1、抹在面包上吃。可以用桂花酱代替果酱抹在面包上吃，增加面包的口感。这种方法也是桂花酱最为简单的一种食用方法。

2、拌甜品。桂花酱可以拌甜品食用，如拌葛粉、汤圆、饺子等，给食物增添香气，更使食物的保健功效也大大增强。

3、泡茶。桂花酱还可以泡水喝，比起单纯的桂花茶来说，桂花酱泡水的香味更浓郁，口感也更浓郁醇厚。

4、做糕点。在做糕点的时候，我们都会用到面粉，在和面的时候加入桂花酱，之后再按照做糕点的步骤做成糕点，吃起来就会有桂花的香味哦！

5、入菜。桂花酱可以与栗子、莲藕、蒜头搭配做成风味各异的菜肴，无论是单吃还是佐饭都是很不错的选择。