胡萝卜苗不论味道还是外形都有些像茴香，用来做面食还是很多人的一贯做法。下面给大家介绍胡萝卜苗包包子、包饺子和做粗粮饼。

1、胡萝卜苗包包子

（1）将胡萝卜苗洗净控水。

（2）将切碎的胡萝卜苗和调好味儿的肉馅儿拌匀。

（3）包好待蒸的包子。

2、胡萝卜苗包饺子

（1）用热水烫过的胡萝卜苗。

（2）切碎后的胡萝卜苗和肉末调到一起。

（3）擀面皮包饺子。

3、做粗粮饼

食材：胡萝卜苗 150克、面粉 200克、小米面 100克、白糖 15克、酵母 4克。

做法：

（1）先把胡萝卜苗摘掉老得部分，留下嫩苗洗净。

（2）用刀剁成碎末，放入盆中。

（3）面粉、小米面放到盆里。

（4）添加酵母、白糖和成面团，饧10分钟。

（5）放到面板上揉匀。

（6）搓成长条。

（7）揪成均匀的剂子。

（8）把每个剂子揉匀。

（9）用手按扁。

（10）擀成小饼。

（11）放入预热好的电饼铛中。

（12）盖上盖5分钟即熟。

（13）两面金黄色即可出锅。

（14）盛出来稍晾即可。

胡萝卜的切法多样，有切片、切丝、切块等等，很多人觉得胡萝卜切丝最难也最麻烦，其实可以到超市买一个擦丝工具，这样切胡萝卜丝就省力多了。下面，来看看网友是怎么切胡萝卜的吧！

1、妈网网友三寸暖：先把胡萝卜切段，长度差不多（这样切出来的丝长度比较均匀），然后再把段切薄片，片摞在一起就可以切丝了第二种方法就是直接用专门的擦丝工具--擦丝板直接擦（擦出的丝比较细），最好也先切段。

2、妈网网友coco：先将胡萝卜斜着切片，尽量切薄点，让后再将片斜着切成丝 现在超市商店都有种刮丝的工具，用那种工具就可以简单方便的将胡萝卜，土豆之类的切成漂亮的丝。

3、妈网网友半夏微凉：如果是自己家吃，还是用擦子好，擦出来的胡萝卜丝均匀，还方便快捷。

4、妈网网友沫小兮：左手抓住胡萝卜，右手拿着小瓜刨，将胡萝卜外皮去掉，之后朝胡萝卜一段开始刨，胡萝卜片要长点薄点，下刨下端就留长点下刨时手轻点，刨出来的片就会又长又薄，反之亦然。

以上，是妈网网友对胡萝卜怎么切的一些方法，希望能帮到各位朋友解决胡萝卜怎么切这个问题。

做菜讲究色香味俱全，很多朋友刀功不熟练，因此胡萝卜片切得奇形怪状。胡萝卜怎么切出菱形？怎么可以快速切片呢？不会的朋友可以尝试以下的方法。

切胡萝卜之前要想好用来做配菜还是主菜，如果是和牛羊肉一起红烧或炖，切滚刀块最好了，即胡萝卜滚动、斜立刀的方法。

1、先将胡萝卜斜切一刀。

2、再把胡萝卜切面翻上面。

3、在胡萝卜切面的二分之一处斜切一刀。

4、再把胡萝卜上一次的切面翻朝上面。

5、就这样不断地一翻一切，一翻一切就行了。

如果是做配菜，为了在蔬菜的烹调中的确能起到很好的装饰作用，可以切菱形。根据胡萝卜长短，尽量切成一段一段的等份平行四边形，然后再切片。切片的厚度一般为一根牙签的粗细。

1、把胡萝卜从中间切开。

2、把其中的一半平放在案板上，菜刀成45°斜角，顺刀切成菱形片即可。

胡萝卜丁吃过的人不少，但是怎么切出来的，恐怕很多朋友没有想过。切菜中的切丁，是一种刀法，是指将菜切成长宽厚在1厘米以内的方形小块，就叫切丁。无论是哪种刀法都需要长期练习才能用好，下面教大家均匀切出胡萝卜丁的方法。

切菜时两脚要自然站稳，与菜墩有适当的距离。上身略向前倾，前胸稍挺，不要弯腰弓背，两眼注视墩上两手操作的部位。右手握刀时拇指与食指捏住刀箍，全收掌握好刀柄。左手控制原理，使原料平稳、不滑动，以便于落刀。握刀时手腕要灵活有力。菜墩的放置要适合自身的高低。

1、去掉胡萝卜的两头。

2、直刀把胡萝卜改刀成长方体，四刀把圆弧边切掉。

3、从中间一分为2，再把2个原料各自一分为2，成4个长放体柱，这样横切面都是类正方形。

4、把四个条状原料码齐按照横切面的边长切丁，这样出来相当的均匀。

切的时候四指要并齐按住胡萝卜，刀顺指切下，四指后移，再切。手尽量不要离开案板。