咖喱是由多种香料熬制而成，做咖喱可不简单。但是咖喱土豆做法其实也可以很简单，到超市购买现成的咖喱就可以做出美味的咖喱味。下面妈网百科推荐两种美味咖喱土豆的做法。

做法一：

材料：土豆适量、姜粒适量、洋葱粒适量、咖喱膏适量

步骤：

1、烧热锅倒入少许橄榄油放姜粒。

2、再把洋葱粒加入一起翻炒。

3、调入一大勺咖喱膏炒均匀。

4、将土豆加入一起翻炒。

5、放少许盐与糖后注入一大碗清水盖上锅盖焖至软烂。

6、加入一小杯牛奶继续煮片刻。

7、放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可。

做法二：

材料：土豆200g、洋葱50g、胡萝卜50g、豌豆50g 、油适量、黄油适量、咖喱2块

步骤：

1、准备好土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、黄油。

2、豌豆解冻洗净。

3、土豆去皮切成滚刀块。

4、洋葱切约0.8厘米大小的丁。

5、胡萝卜洗净切成小丁。

6、将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。

7、炸成黄色，捞出控净油。

8、煎锅内加入黄油烧热。

9、下入洋葱丁炒香。

10、再加入胡萝卜丁继续煸炒均匀。

11、加入少许水，烧开。

12、下入炸好的土豆块。

13、烧开后关小火，加入咖喱块，煮至咖喱块融化。

14、下入豌豆。

15、烧制10分钟土豆酥烂即可。汤汁不要收的太干。

平时吃的咖喱土豆都是差不多的样子差不多的味道，在这讲求创新的时代里，不少吃货们不但讲求味道，而且还很注重卖相。味道佳而且卖相好的食物总容易让人胃口大开。下面推荐一款花式咖喱土豆的做法给大家，让大家做一道不一样的咖喱土豆菜式。

材料：土豆300g、黄咖喱30g、自制味素2g、干辣椒少许、青杭椒少许、洋葱少许、 高汤300ml、油4g

步骤：

1、土豆去皮，切0.5cm厚片待用。

2、土豆片切成花朵型，清水漂洗去除表面淀粉。

3、洋葱切米，青杭椒切圈，干辣椒剪段待用。

4、坐锅起油，下洋葱米炒出香味。

5、下土豆片、干辣椒，翻炒1分钟。

6、下高汤、味素，大火煮沸。

7、下咖喱块，搅拌均匀，大火煮沸，转中小火煮5分钟。

8、下青杭椒圈，待咖喱汁收至浓稠适中，起锅即可。

烹饪小贴士：

1、黄咖喱质感适中，比较符合中国人的口感。

2、切好的土豆用清水洗去表面的淀粉，这样做出来的菜口感更好。

3、咖喱块比咖喱粉成分更纯正，比咖喱膏味觉更浓烈。

4、咖喱块一定要搅拌均匀化开，煮咖喱时要不断搅拌，以免糊底。

5、咖喱汁的浓稠度一定要适中，一般推动食材在锅内滑行略感阻滞的手感就是较好的浓稠度。

在外面吃着好吃的咖喱土豆牛腩，回到家还惦记着？第二天还想吃怎么办？别继续空想了，赶紧动手来学习咖喱土豆牛腩的做法吧！

主料：牛腩1块

辅料：土豆2个，胡萝卜1根

调料：色拉油适量，食盐适量，姜1小块，八角2个，桂皮1小段，咖喱适量，茴香籽适量，小葱1小把

做法：

1、牛腩浸泡去血水后洗净切成小块。放入开水中焯水，冲掉浮沫。

2、姜切片，葱挽结；葱切成葱花，准备好茄香和桂皮；土豆去皮切成丁，胡萝卜切丁备用。

3、起锅热油，爆香姜片，倒入牛腩炒到变色后放入土豆和胡萝卜丁。

4、加入2大勺油咖喱翻炒均匀，加入清水，放葱花、茴香和桂皮。

5、等水煮开后就转装入砂锅中，开大火煮滚后，调成小火继续煮1.5小时。

6、最后调成大火，加入适量食盐和撒上葱花就可以出锅了。

土豆烧牛肉是最平常不过的菜，吃多了总感觉没什么惊喜，诱人之处也似乎慢慢淡化了。这时候你可以改变一下土豆牛肉的做法，加一点咖喱进去调味变成充满异域风味的咖喱牛肉土豆，这样似乎更具有味蕾的挑逗性。下面推荐两种咖喱牛肉土豆的做法，大家学一下吧！

做法一：

材料：牛肉200g、土豆2个、胡萝卜1根、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、咖喱2块

步骤：

1、材料洗净，土豆、胡萝卜切块备用。

2、牛肉切块，葱切段、蒜瓣洗净。

3、锅烧热油下牛肉、葱段煸炒。

4、加入适量的水，加入两块咖喱大火烧开，小火慢炖至牛肉软烂。

5、加入土豆块、胡萝卜、蒜瓣再炖。

6、至土豆酥烂，大火收汁，加盐调味即可。

做法二：

材料：牛肉300克、土豆400克、咖喱适量、西红柿适量、生姜适量、精盐适量、食油适量

步骤：

1、牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。

2、锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。

3、另起油锅，油热后放入姜片，爆香。

4、放入牛肉块，翻炒均匀。

5、放入足够的开水，大火煮开后改小火。

6、煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制。

7、炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够。

8、再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。